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Albúmina de huevo en polvo de la marca Funcakes.
Sustituto de las claras de huevo crudas.
Instrucciones de uso: Para hacer glasa con la albúmina, mezclar 10 gramos de albúmina con 60 gramos de agua, unas gotitas de limón y entre 300-500 gramos de icing sugar (según densidad buscada).
Bote de 125 gramos.
Dosificación: 10 gramos de clara de huevo en polvo + 60 ml de agua = 2 claras de huevo. La mezcla se debe utilizar en un plazo máximo de 4 horas.
Ingredientes: clara de huevo de gallina deshidratada (pasteurizada).
Alérgenos: contiene huevo. Puede contener trazas de frutos de cáscara.
Conservar en lugar fresco y seco.
Información nutricional por 100 g | |
Valor energético | 1.600 kJ - 381 kcal |
Grasas | 0 g |
de las cuales ácidos grasos saturados | 0 g |
Hidratos de carbono | 0 g |
de los cuales azúcares | 0 g |
Proteínas | 84 g |
Sal | 3,1 g |