Azúcar de coco ecológica 250 gr - SaludViva

El azúcar de coco conserva cualidades nutritivas que otros azúcares no tienen, convirtiendose en una saludable alternativa a otros azúcares procesados.

Otra cualidad del azúcar de coco es que aun siendo un azúcar, tiene bajo índice glucémico (35).

Esto permite que sea usado en personas que deben controlar y mantener los niveles de azúcar en sangre (siempre bajo consejo dietético o médico en personas con problemas de azúcar graves).

Se aconseja poner una cucharadita de postre (4g) en cualquier preparación que se desee endulzar.

Es ideal para usar en batidos de leches vegetales y cacao crudo, batidos de frutas secas, postres... Y les da un toque sensual y tropical.

El azúcar de coco se obtiene de la savia recogida de las flores de la palmera cocotera.

Con la savia recogida se le aplica calor moderado para que el agua que contiene se evapore. De este proceso queda una masa cristalina de increíble aroma y suave sabor a caramelo, que contiene el azúcar de coco y sus sustancias nutritivas. 

El azúcar de coco contiene:

• Potasio (K): reduce la hipertensión.
• Zinc (Zn): necesario para el desarrollo mental.
• Calcio (Ca): esencial para unos huesos y dientes fuertes.
• Azufre (S): importante para un cabello, piel y uñas saludabes.
• Nitrógeno (N): que ayuda a tratar enfermedades cardiovasculares.
• Sodio (Na): clave en el funcionamiento de los nervios y los músculos.
• Boro (B): esenciales para los huesos y el funcionamiento de las articulaciones.
• Cloro (CI): corrige la presión de los fluidos del cuerpo y equilibra el sistema nervioso.
• Magnesio (Mg): esencial para el metabolismo, los nervios y la estimulación del cerebro.
• Fósforo (F): importante para el crecimiento oseo, la función renal y el crecimiento celular.
• Hierro (Fe): vital para la calidad de la sangre, desarrollo mental y el sistema inmunológico.
• Manganeso (Mn): propiedades antioxidantes. Importante para la digestión de alimentos adecuados.
• Cobre (Cu): ayuda a liberar energía, ayuda a la producción de melanina de la piel, a la producción de glóbulos rojos y a la absorción y transporte del hierro.