- CUENTA
Banetón de mimbre alargado para masas de hasta 500 gramos. Medidas: 24 x 13,5 cm.
Banetón de mimbre alargado para masas de hasta 500 gramos.
Los banetones son moldes que se emplean durante el segundo levado de los panes. Mejoran los resultados y otorgan al pan unas formas muy peculiares.
Los banetones de pulpa de madera evitan que las masas se peguen y son aptos para cualquier tipo de masa, también para masas muy hidratadas.
Los banetones de mimbre o ratán son adecuados para panes de masas más densas y menos hidratadas (más secas).
Modo de empleo: espolvorear con harina antes de meter la masa y limpiar con un cepillo después de su uso.
Es un banetón de excelente calidad, fabricado en ratán, que es un material de similares características y apariencia, pero más duro y resistente que la mimbre.
Medidas superior:
Vídeo sobre el uso del Banetón de mimbre