Cuenco para crema catalana rojo 12 x 3 cm - Cerámica - Emile Henry

Cuenco para crema catalana, con base completamente plana, de la prestigiosa firma Emile Henry.

Es ideal para caramelizar fácilmente el azúcar directamente sobre los mismos, con un soplete de cocina o un hierro caliente.

Ya sea una crema con foie-gras, un crumble de tomate y mozzarella como entrada, o una crema quemada tradicional como postre, siempre será un éxito.

Está elaborado con una exclusiva cerámica, cerámica HR, que cuenta con un vitrificado único, extremadamente duro y libre de plomo, cadmio y níquel.

Esta cerámica permite una cocción suave, lenta y homogénea, que preserva las cualidades nutricionales de los ingredientes y revela los sabores de las preparaciones.

Además, mantiene calientes los alimentos durante más tiempo, para que no se enfríen al servirlos directamente en la mesa durante el almuerzo, ya que conserva estupendamente el calor.

Soporta unas temperaturas de entre 270 y - 20 ºC, por lo que se puede introducir en el microondas, horno y también en el congelador.

No es apto para vitrocerámica ni inducción.

Es apto para lavar en el lavavajillas.