Harina integral de centeno ecológica molida a piedra 1,5 kg - El Amasadero

Harina integral de centeno de cultivo ecológico y molida a piedra, de El Amasadero.

Es una harina de color gris claro, textura fina y panificable.

Suele utilizarse para elaborar pan mezclada con otras harinas. Por ejemplo, con un 30% de harina integral de centeno y un 70% de harina panadera se consigue un pan con el volumen y la miga tierna de un pan de trigo, pero con el agradable sabor del centeno.

También puede utilizarse sola, para obtener panes de miga densa, pero muy aromáticos. Estos panes se conservan muy bien, debido a que el centeno absorbe mucha agua.

Es una harina rica en vitaminas E, B1, B3, B6 y B9, potasio, fósforo, magnesio, hierro, zinc y manganeso.

Cuenta con certificado de agricultura ecológica.

No contiene conservantes ni colorantes.

Envasado en atmosfera protectora. Conservar en un lugar fresco y seco.