- CUENTA
Harina panadera ecológica de trigo duro molido a piedra, de El Amasadero.
Harina panadera ecológica de trigo duro molido a piedra, de El Amasadero.
Se trata de una harina panificable, elaborada 100% con trigo duro, de sabor dulce y color crema.
Se utiliza en panes asentados, con miga densa y pocos alveolos, como el pan cateto, o en masas de alta hidratación.
También se utiliza para elaborar masas de pizzas y pasta fresca.
Es rica en vitaminas B1 y B6, fósforo, magnesio, hierro, zinc, mangneso y selenio.
Cuenta con el certificado de agricultura ecológica del CAAE.
Vídeo sobre el uso de la Harina Panadera (incluye receta)
Peso: 1,5 kilos.
Fuerza: W 100.
Proteína: 12,2 %.
Ingredientes: 100% harina de trigo duro ecológico.
Alérgenos: contien gluten. Puede contener trazas de sésamo, soja y frutos secos.
No contiene conservantes ni colorantes.
Envasado en atmósfera protectora. Conservar en un lugar seco y fresco.
Información nutricional por 100 g | |
Valor energético | 1.504 kJ - 364 kcal |
Grasas | 1,7 g |
de las cuales ácidos grasos saturados | 0,5 g |
Hidratos de carbono | 67,1 g |
de los cuales azúcares | 2,2 g |
Proteínas | 12,2 g |
Sal | 0,07 g |