Preparado para elaborar decoraciones comestibles a base de Isomalto, de la marca Modecor.
Ideal para decorar galletas, trabajos de estirados de azúcar y decoraciones con moldes.
Modo de uso:
Colocar un poco de Isomalt en seco en un molde preferiblemente de silicona que resista altas temperaturas.
Calentar en el microondas hasta que llegue a su punto de fusión o disolver en un cazo directamente sobre el fuego.
Mover delicadamente para obtener una mezcla lisa y homogénea.
Verter el Isomalt en los moldes artísticos o trabajarlo con utensilios de cocina que se desee y dejar enfriar 1 minuto antes de desmoldar.
Consejo: Los excesos de Isomalt sobrantes se pueden vover a utilizar hasta 3 veces más.
Para asegurar un desmoldado perfecto de las creaciones de Isomalt se recomienda usar previamente un spray antihaderente para engrasar el molde que se utilice.