Xylitol, azúcar de abedul 200 gr - Sin gluten - SaludViva

El Xylitol es un azúcar baja en calorías a partir de corteza de abedul.

Su uso, dosificación y sabor es el mismo que el azúcar de mesa por lo que se puede emplear en batidos, infusiones, postres, elaboraciones de repostería...

Este edulcorante es metabolizado por el cuerpo sin necesidad de emplear insulina, por lo que resulta perfecto para diabéticos. 

El azúcar de abedul aporta un 40% me­nos de calorías y un 75% menos también de hidra­tos de carbono que el azúcar común.

Esto se debe a que su índice Glucémico es muy bajo, IG7, aunque al mismo tiempo satisface las necesidades de energía del cuerpo (2,4 Calorías/g) evitando tener antojo de dulce.

Debido al carácter alcalino del azúcar de abedul, aunque las caries no desaparezcan, su consumo acele­ra la mineralizaclón del esmalte dental y no sólo no provoca caries, sino que además re­cupera la salud de las encías y los dientes.

Además, cuando una persona toma un trozo de pastel con azúcar de abedul, no solamente estará tomando menos calorías, sino que además comerá menos cantidad, ya que tiene un efecto ligeramente saciante, debido a que ralentiza la digestión.

El azúcar de abedul también se presenta como una solución natural ante las infecciones en oído y nariz y para fortalecer la den­sidad ósea en personas que sufren de osteoporosis, ya que promueve la absorción de calcio en el intestino.