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Mix para pasta de goma 453 gr - Wilton

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Características del producto

Preparado para elaborar pasta de goma simplemente añadiendo agua y azúcar glass, mezclando y amasando, de Wilton.

Esta mezcla hace que sea fácil crear pasta de goma maleable.

Permite elaborar margaritas, rosas, lirios, acebo y docenas de otras decoraciones para pasteles.

Para preparar la pasta de goma (rinde para 50 rosas o 100 margaritas):

  • Mezclar los 453 gramos de preparado con 60 mililitros de agua en un recipiente grande hasta que la masa quede homogenea.
  • Espolvorear la superficie de trabajo con azúcar glass y dar vueltas a la mezcla sobre la superficie de trabajo como si fuera masa de pan, hasta que la mezcla esté bien incorporada.
  • Después, meter la bola de masa en una bolsa hermética y dejar reposar durante 15 minutos a temperatura ambiente.
  • Pasado este tiempo, repetir el amasado sobre una superficie espolvoreada de azúcar glass e ir añadiendo poco a poco azúcar hasta que absorba unos 35 gramos de azúcar glass.
  • La mezcla debe estar suave y no pegajosa. Después de este último amasado, ya está lista para usar.

Si no se va a utilizar de inmediato, conservar a temperatura ambiente en un envase cerrado o hermético. Si no se va a usar durante 1 semana, se puede congelar (como máximo hasta 6 semanas).

Para teñir la pasta de goma: 

  • Separar la cantidad de pasta de goma que se desea teñir.
  • Añadir el colorante para glaseado que se quiera conseguir y amasar para incorporar el colorante a la masa.
  • Añadir poco a poco más colorante hasta conseguir la tonalidad deseada.
 

*Las conversiones métricas de la preparación de la pasta de goma son valores aproximados y deben usarse como guía. Las recetas pueden necesitar ajustes de acuerdo a los ingredientes que se añaden y su capacidad de absorción.

Peso: 453 gramos.

Ingredientes: azúcar, fécula, dextrosa, sólidos de jarabe de maíz, emulsionante (E401).

Alérgenos: fabricado en un equipo que también procesa leche, huevo, soja, trigo, pescado, mariscos, maníes y nueces.

Vídeo sobre el Mix para pasta de goma de Wilton


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