Ambiante: Nata vegetal 1 litro - Sin gluten - Puratos

Crema vegetal para montar de gran estabilidad adaptada a las aplicaciones más comunes en pastelería y gastronomía.
4,40 €
Disponible
- +

Crema vegetal para montar de gran estabilidad adaptada a las aplicaciones más comunes en pastelería y gastronomía.

Ingredientes: agua, grasa de palmiste totalmente hidrogenada, azúcar, estabilizantes (jarabe de sorbitol, hidroximetilpropilcelulosa, carragenato, carboximetilcelulosa sódica, goma tara, goma gelana), emulgente (polisorbato 60, monoestearato de sorbitan, ésteres mono y diacetiltartáricos de los mono y diglicéridos de ácidos grasos, estearoil-2-lactilato de sodio, lecitina de soja), aroma, regulador de la acidez (fosfato disódico, citrato trisódico), sal, colorante (carotenos de plantas).

Alérgenos: contiene soja. Puede contener trazas de leche.

Sin gluten.

Características:

  • Ideal como relleno o cobertura.
  • Alta estabilidad: no se baja.
  • Azucarada.
  • Admite colorantes y aromas.
  • Se puede mezclar con multitud de ingredientes para otorgarle diferentes sabores.

 

Modo de uso:

  • Colocar el producto en la nevera durante 12 horas antes de su uso, a entre 5-7 ºC.
  • Montar a velocidad media hasta obtener la consistencia deseada.

Condiciones de almacenaje:

  • Se conserva a temperatura ambiente (no superior a 20 grados).
  • Una vez abierto, conservar en el frigorífico y consumirlo en 3-4 días.
  • Una vez batido, el producto es estable a la congelación y descongelación.


Bote de 1 litro.

Vídeo sobre el uso de la Nata Ambiante (incluye receta)

Copyright © 2024 Maria Lunarillos