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Albúmina pura 100 gr - Squires Kitchen

6,95 €
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Características del producto

Clara de huevo pura, pasterizada y seca.

Es ideal para ser usada para glacé real de cobertura, merengues y técnicas de manga.

Es más fuerte que el albumen fortificado, siendo especialmente adecuada para técnicas run-out o dónde se requiere una fuerza especial.

Incluye indicaciones sobre su modo de uso.

Peso: 100 gramos.

Ingredientes: 100% Albumen de Huevos Camperos Desecado.

Alérgenos: contiene huevo. Puede contener trazas de frutos secos. Apta para uso vegetariano.


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