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Cómo hacer una casita de jengibre

Cómo hacer una casita de jengibre

Cómo hacer una casita de jengibre

Hacer una casita de jengibre es muy fácil. Solo necesitamos una buena receta de masa de galletas de jengibre (la que os traigo está muy muy rica) y glasa de colores. A partir de ahí, tenemos tres opciones: utilizar un molde de silicona especial para casitas de jengibre, utilizar cortadores especiales para casitas de jengibre o, si no tenemos nada de lo anterior, dibujar nuestra propia plantilla y servirnos de ella para cortar las piezas. 

Para esta casa yo he usado el molde de silicona especial para casitas de jengibre de Silikomart, este de aquí, que no solo es muy cómodo, ya que solo hay que poner la masa en el molde, hornear y desmoldar, sino que además tiene muchos detalles y deja las marcas en las piezas, lo que facilita la decoración.

Molde casita de jengibre

Os animo a hacerla, con molde o sin molde, y sobre todo si tenéis niños, porque os divertiréis mucho haciéndola y decorándola con ellos, y les encantará ir arrancando pedacitos para comérsela. También podéis usar gominolas y otras chucherías para decorarla. ¡Imaginación al poder!

CASITA DE JENGIBRE

INGREDIENTES

Para la masa de galleta:

  • 360 g de azúcar moreno
  • 110 g de azúcar blanca
  • 360 g de mantequilla
  • 10 g de canela molida
  • 25 g de jengibre en polvo
  • 90 g de huevos enteros
  • 25 g de leche entera
  • 720 g de harina
  • 10 g de levadura química
  • 2 g de sal

Para la glasa de colores:

ELABORACIÓN

Para la masa de galleta:

  • Batimos los dos tipos de azúcar con la mantequilla, la canela, el jengibre y la sal.
  • Incorporamos poco a poco los huevos y la leche, y por último, añadimos la harina y la levadura, y acabamos amasando con las manos.
  • Prensamos la masa en los huecos del molde de silicona especial para casita de jengibre y horneamos a 180º durante aproximadamente 20 minutos.
  • Dejamos enfriar dentro del molde y desmoldamos.

Para la glasa:

  • Montamos las claras de huevo con el azúcar y por último agregamos unas gotas de zumó de limón.

Montaje:

  • Pegamos las piezas de la casa con glasa, y decoramos la casita utilizando la glasa restante mezclada con los colorantes.

 

♥ Muchas gracias por estar al otro lado ♥

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Que disfrutes la receta. ¡Hasta pronto!

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María

Maria Lunarillos

Jiennensa de nacimiento pero tinerfeña de adopción (y corazón), me gusta encender el horno cuando viene lluvia, embadurnarme de harina mientras las gotas de agua golpean en la ventana y dejar que el olor a bizcocho y a tierra mojada impregnen juntos la casa. Soy compleja pero aspiro a ser simple, minimalista por dentro y por fuera. Y busco hacer lo mismo con mi cocina, para quedarme con lo más puro, lo más simple y lo más hermoso, porque la grandeza se esconde en los detalles más pequeños.

30 Comentarios
  • dulce

    26 noviembre, 2012 at 19:45 Responder

    me encanta como te ha quedado, besos

  • Lili FAbeiro

    26 noviembre, 2012 at 19:17 Responder

    Que monada MAria!!
    Me encanta!!!

  • Marus

    26 noviembre, 2012 at 18:12 Responder

    ¡Me encantan estas casitas!. Te quedó preciosa
    Buen día

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