17
febrero

Sorbete de frambuesas. Receta fácil

 

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Después de una comida copiosa no hay nada mejor que un sorbete de fruta, refrescante y delicioso. Hoy os proponemos una receta de sorbete de frambuesas, que tienen un color y sabor estupendos y, además está cargado de vitaminas y antioxidantes. Para darle un toque especial hemos añadido licor de anís a la preparación, lo que le aporta un aroma muy rico, pero que es totalmente opcional.

Se trata de un postre muy fácil de hacer, pero de esos que sorprende y no pasa desapercibido entre tus comensales. Además, es muy versátil, ya que puede ser consumido con cuchara o bebido.

Nosotros hemos optado por esta última opción y lo hemos presentado en la jarrita Kilner con nuestras simpáticas pajitas de bigote, que nos parece una monada para presentar este postre. Además es una idea estupenda para fiestas o para sorprender a tu pareja o amigos, ¿no creéis? Vamos con la receta.

Receta de sorbete de frambuesas

Ingredientes (para dos personas):

  • 500 g de frambuesas congeladas
  • 70 g de azúcar glas
  • 70 ml de anís
  • Una clara de huevo

Elaboración:

  • En un cazo vertemos el anís y la cocinamos hasta que quede reducida a la mitad, dejamos que enfríe.
  • Sacamos las frambuesas del congelador cinco minutos antes de continuar con la receta.
  • En un recipiente o bol incorporamos las frambuesas, el azúcar glas y trituramos con ayuda de una batidora eléctrica.Sorbete-de-frambuesa-Paso-1
  • Añadimos la clara de huevo y la reducción de anís y batimos a máxima velocidad hasta que tenga una consistencia cremosa.
  • Vertemos nuestro sorbete en un ramequín para tomar con cuchara o bien en nuestra jarra Kliner para beber este rico y refrescante sorbete.

Sorbete-de-frambuesa-Paso-2

Sorbete-de-frambuesa-F2

¿Os apetece probar a hacer este estupendo y vitaminado sorbete de frambuesas? Si preferíshacer el sorbete de forma tradicional con base de almíbar, podéis seguir nuestra otra receta de sorbete de frutas.

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