recop_tartas_sin_horno_290
11
julio

Recetas de tartas sin horno

{Este es un post recopilatorio. Si haces clic en los enlaces o las fotos, podrás ver los tutoriales paso a paso de cada una de las recetas de tartas sin horno que ilustramos en este […] >> Leer más

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SORTEO-STANDS-miniatura-blog
3
noviembre

¡Sorteo! Gana dos stands de Miss Étoile

Esta semana sorteamos a través de nuestra página de Facebook: Dos stands de Miss Étoile, uno grande y uno pequeño (colores a elegir). ¿Qué tienes que hacer para participar? Como siempre, tan solo tienes que ir […] >> Leer más

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recop_navidad_290
2
noviembre

Nuestras mejores recetas para Navidad

{Este es un post recopilatorio. Si haces clic en los enlaces o las fotos, podrás ver los tutoriales paso a paso de cada una de las recetas de bundt cakes que ilustramos en este post} […] >> Leer más

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María
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recop_bundtcakes_290
13
octubre

Las mejores recetas de bundt cakes

{Este es un post recopilatorio. Si haces clic en los enlaces o las fotos, podrás ver los tutoriales paso a paso de cada una de las recetas de bundt cakes que ilustramos en este post} […] >> Leer más

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11
marzo

Especial Monas de Pascua

{Este es un post recopilatorio. Si haces clic en los enlaces o las fotos, podrás ver los tutoriales paso a paso de cada una de las Monas de Pascua que ilustramos en este post} Si […] >> Leer más

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María
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tronco helado de chocolate y castañas
22
diciembre

¡Feliz Navidad 2014!

Todo el equipo de María Lunarillos os deseamos ¡Feliz Navidad! Esperamos que disfrutéis mucho de estas entrañables Fiestas con vuestra familia y seres queridos. Nosotros también nos tomaremos unas pequeñas vacaciones  en el blog y […] >> Leer más

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Sorteo Estancia Gourmet y Spa
26
junio

¡Sorteo de una Estancia Gourmet & Spa!

¡100.000 gracias! Porque ya somos 100.000 amigos en nuestra página de Facebook. Y queremos celebrarlo contigo por todo lo alto. ¡Mira todo lo que tenemos para ti desde hoy y hasta el domingo! Que lo disfrutes… […] >> Leer más

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SORTEO-PICNIC-290
18
junio

¡Sorteo! Gana un lote de productos para picnic

Esta semana sorteamos a través de nuestra página de Facebook un lote de productos para picnic compuesto por: Cesta de picnic equipada para 2 personas (con cubiertos, platos, vasos, servilletas y sacacorchos) Barbacoa portátil ¿Qué tienes que […] >> Leer más

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SORTEO-LEKUE-290
4
junio

¡Sorteo! Gana un lote de productos Lékué

Esta semana sorteamos a través de nuestra página de Facebook un lote de productos Lékué  ¿Qué tienes que hacer para participar? Como siempre, tan solo tienes que ir a la aplicación del sorteo en nuestra página de Facebook y […] >> Leer más

María
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Cómo hacer los Candy Melts más fluidos

Para conseguir que los Candy Melts queden mucho más fluidos una vez derretidos y conseguir así un resultado perfecto, derrítelos junto con manteca de cacao (en torno a un 10-15% del peso total).

Cómo convertir colorantes en polvo en colorantes líquidos

Puedes convertir colorantes en polvo en colorantes líquidos, y esto es especialmente útil si quieres pintar con ellos sobre fondant o glasa, a modo de acuarelas, ya que el resultado es muy bonito. Para conseguirlo, tan solo tienes que disolver el polvo en un poco de alcohol rejuvenator spirit.

Cómo desmoldar fácilmente un bizcocho

Para conseguir un resultado perfecto a la hora de desmoldar tus bizcochos, es fundamental que engrases bien el molde antes de verter la masa con un spray especial antidesmoldante. Los hay de varias marcas, como el Bake Easy de Wilton y el spray Dübör. Este último es el preferido por los reposteros profesionales.

Cómo convertir fondant en pasta de goma

La pasta de goma endurece más que el fondant, y más rápidamente, y por eso es perfecta para el modelado de figuras. Si quieres convertir fondant en pasta de goma, añade 2 cucharaditas de CMC o polvo de tilosa por cada 500 gramos de fondant. Mezcla bien y deja reposar la masa un mínimo de 2 horas, envuelta en papel film. Después, la masa estará lista para modelar.

Cómo hornear cupcakes sin que se deformen las cápsulas

Para que las cápsulas de los cupcakes queden perfectas después del horneado es necesario usar una bandeja especial para hornear cupcakes. Introduce las cápsulas en las cavidades de la bandeja, rellena con la masa y hornea. ¡Tus cupcakes quedarán perfectos!

¡Feliz Navidad!
23
diciembre

¡Feliz Navidad!

Todo el equipo de María Lunarillos os desea ¡Feliz Navidad! Esperamos que disfrutéis mucho de estas entrañables Fiestas con vuestra familia y seres queridos. Nosotros también nos tomaremos un respiro en el blog y volveremos […] >> Leer más

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Helados-Margarita-con-menta-y-pepino-290
25
junio

Recetas fáciles para la heladera Zoku

Como prometí en la newsletter sobre las heladeras ultrarrápidas Zoku, aquí os traigo traducidas tres recetas originales de Zoku, muy ricas y superfáciles, ¡son mis favoritas! Para los que no conozcáis aún las posibilidades de […] >> Leer más

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Vasitos-de-mousse-de-frambuesa-290
19
diciembre

Vasitos de mousse de frambuesa

Paso fugazmente por aquí para dejaros el postre que tomaremos en Nochebuena, aunque vestiré las copas un poco más glamurosas. ¿Qué tal con unos copos de oro comestible en lugar de las nubes? ¿O unos […] >> Leer más

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Casita-jengibre-290
26
noviembre

Cómo hacer una casita de jengibre

Hacer una casita de jengibre es muy fácil. Solo necesitamos una buena receta de masa de galletas de jengibre (la que os traigo está muy muy rica) y glasa de colores. A partir de ahí, […] >> Leer más

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Maceta-de-cupcakes-290
20
noviembre

Maceta de cupcakes, paso a paso

¡Re-comenzamos! Después de mucho tiempo sin publicar, por fin estoy de vuelta. Han sido meses intensos, llenos de emoción y a la vez de agotamiento, pero las aguas comienzan a calmarse. Al final siempre amaina, […] >> Leer más

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Fresa-cake-pops-290
10
septiembre

Fresa cake pops

Me encantan los libros en papel. Tocarlos, olerlos. Porque los libros huelen bien, ¿verdad? No me gustan los e-books, ¡nada! El iPad no huele rico y al pasar la página no siento la suavidad de […] >> Leer más

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Cupcakes-bailarinas-1-290
3
septiembre

Cupcakes helado de fresa -versión bailarinas-

Septiembre. Para mí septiembre es, desde siempre, como para muchas otras personas lo es enero: un mes en el que comenzar cosas, iniciar proyectos, cumplir propósitos. Los últimos meses han sido frenéticos. El nacimiento de […] >> Leer más

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Bakers-twine-en-guirnaldas-para-tartas-290
2
julio

¿Baker’s qué…? Baker’s twine

O ese hilo de algodón trenzado que empieza a estar en todas partes. En las tartas en forma de guirnaldas…En la comida casera para regalar…En los cupcakes en forma de toppers…Convirtiendo un bote en un florero, […] >> Leer más

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Tarta-triple-chocolate-con-mikados-290
18
mayo

Tarta triple chocolate con Mikados

¡Ya es viernes! Y para celebrar que llega el fin de semana, ¿qué mejor que una tarta? Pensada especialmente para los niños, el bizcocho de esta tarta está hecho al baño maría, lo que lo […] >> Leer más

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Tarta-iglu-290
30
abril

Tarta iglú con mousse de frambuesas

No tengo remedio, soy una persona totalmente atemporal. ¿Se diría así? 🙂 Nunca voy acorde con las fechas. Mentiría si dijera que lo intento y no lo consigo. Lo cierto es que ni siquiera lo […] >> Leer más

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Copa-de-chocolate-casera-290
25
abril

Copas de chocolate caseras

Mmmmmmmmmmmmmmmmm. Estas copas están… para chuparse los dedos una y otra vez. Las hago desde que hace mucho tiempo se las vi a Rosa, de Bocados dulces y salados. Primero las hacía en la Thermomix, […] >> Leer más

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Magdalenas-de-nata-290
17
abril

Magdalenas de nata, un clásico de la repostería

Hoy recupero para el blog una receta que publiqué hace tiempo en Pequerecetas y que os recomiendo encarecidamente. Recetas de magdalenas hay muchas, pero tan maravillosas como esta  receta de magdalenas de nata estoy segura de que […] >> Leer más

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Layer-cake-de-chocolate-y-fresas-1-290
10
abril

Layer cake de chocolate y fresas

Hace unos días, agotada tras un día de mucho trabajo pero en el que me hubiera gustado avanzar más de lo que avancé, comenté en mi perfil de Facebook que los días deberían tener 48 […] >> Leer más

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Tiramisu-290
23
febrero

Tiramisú, mi receta favorita

No tengo dudas: de todas las recetas que he probado y de todas las que me quedan por probar, esta es y será mi receta de tiramisú preferida. La encontré hace años navegando por la […] >> Leer más

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ALMA-CUPCAKES-290
16
febrero

Alma y sus cupcakes

Alma me inspira. Y al igual que ella, muchas otras personas que habitan en este mundo virtual. Por eso, en esta nueva andadura del blog, quiero dedicarles una sección: “Inspiración“. Tal vez soy la única […] >> Leer más

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Vasitos-crema-arroz-leche-galletas-canela-290
18
noviembre

Vasitos de crema de arroz con leche

Estos vasitos de crema de arroz con leche son muy fáciles de hacer y quedan muy bien para un postre o una merienda cuando tienes invitados en casa, tanto por su sabor como por su […] >> Leer más

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Brazo-castanas-290
13
noviembre

Brazo de castañas, chocolate y naranja

Pasar una mañana en familia perdida en el bosque de Pinolere buscando castañas es un placer que no conocía. Es más, hace tan solo cinco años no sabía que las castañas cuelgan de un árbol […] >> Leer más

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Sandwiches-galletas-mantequilla-290
8
noviembre

Sándwiches de galleta

Hay recetas que te transportan a la infancia. Al igual que a muchos de vosotros os sucedió con las manzanas de caramelo, a mí estos sándwiches de galletas rellenos de mantequilla me supone un viaje […] >> Leer más

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Trufas-Nocilla-290
28
octubre

Trufas heladas de Nocilla

Hace unos días llegó a mis manos un libro muy coqueto llamado Las recetas de la felicidad. De la mano del chocolatero Oriol Balaguer y con ilustraciones de Catalina Estrada, recoge 30 recetas con la […] >> Leer más

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Manzanas-caramelo-290
18
octubre

Manzanas de caramelo

Tres ingredientes y cinco minutos. Resultado: estas deliciosas y coquetas manzanas de caramelo. A mí me gusta hacerlas con manzanas ácidas pequeñitas y con una fina capa de caramelo, para obtener un bocado ácido y […] >> Leer más

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Tarta-tortuga-Gertrudis-290
15
octubre

Gertrudis, o una excusa tonta para la vuelta

Gertrudis es una tarta-tortuga con nombre propio. Archiconocida en la blogosfera, yo la tengo en el libro Gâteaux d’anniversaire, de Sylvie Aït-Ali, así que supongo, sólo supongo, que es de ella la idea original. Es […] >> Leer más

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Tarta-chocolate-coco-pistachos1-290
1
febrero

Tarta de chocolate, pistachos y coco

Es una tregua en la desgana. Sigue lloviendo (dentro y fuera), aunque a ratos el sol caldea mi cuerpo. A ratos también, mis dos hombres consiguen templarme el alma. Cuando ambas cosas suceden a la […] >> Leer más

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Tarta-fondant-ovejita-290
14
septiembre

Tarta Ovejita

¿No os pasa que compráis utensilios de cocina que se os antojan y pensáis que son “supernecesarios” y luego pasan meses hasta que decidís desempolvarlos y estrenarlos? Eso me ha pasado con este molde. Lo […] >> Leer más

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Bica-chocolate-crema-naranja-290
7
septiembre

Bica con crema de naranja y chocolate

Muchas gracias. Muchas gracias, especiales, a todas esas personas que, sabiendo que me gusta mucho ver las versiones que hacéis de las tartas de este blog, me habéis enviado e-mails con fotos de ellas. Muchas […] >> Leer más

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Tarta-queso-uvas-moscatel-290
23
agosto

Tarta de queso y uvas al moscatel

Uvas con queso saben a beso. Se acaba el verano. No el verano como estación, pero sí el verano escolar. En breve comienza la vuelta la rutina, ésa que muchos no soportan y a mí […] >> Leer más

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Bica-te-limon-kiwi-290
13
julio

Bica de té al limón con kiwi

La receta de este jugoso bizcocho, la bica, la he tomado prestada del blog de Su, Webos fritos, donde podéis leer acerca de sus orígenes. Yo tenía antojo de fruta y de un bizcocho “refrescante”, […] >> Leer más

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6
julio

Pain d’épices con jalea de rosas

Para ti, Penny. Penny es una de esas personas que hacen la “blogosfera” especial. Con la “excusa” de mandarme un poquito de sal vikinga (¡menuda maravilla!, ligeramente picante con un intenso sabor a ahumado), aprovechó para […] >> Leer más

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Tarta-limon-arandanos-290
30
junio

Tarta de limón y arándanos

¡Uau! Hacía tanto tiempo que no publicaba que ni me acordaba de cómo se hacía… La constancia en miles de cosas me hace ser inconstante en otras miles, como el blog. He tenido un final […] >> Leer más

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Tarta-Platano-290
13
mayo

Tarta Plátano

Esta tarta es una mezcla de varias recetas. La idea la tomé del libro Pasteles, de la colección Cocina/Tendencias, de Blume. Como pocas veces sigo una receta al pie de la letra, esta vez no […] >> Leer más

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22
abril

Tarta de té matcha y frambuesas

En mi exilio “tartil”, que ya ha cumplido dos meses, llegué incluso a pensar que jamás me iban a volver a interesar las tartas. ¡Cómo se ven las cosas desde la tristeza! Sin embargo, cuando […] >> Leer más

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Tarta-ricotta-peras-2-290
15
febrero

Tarta de ricota y peras

Esta tarta es una excusa para gritaros ¡¡¡GRACIAS!!! Gracias por vuestros últimos comentarios, que no respondo a menos que me preguntéis dudas por falta de tiempo, pero que me hinchan el alma. Gracias por vuestros […] >> Leer más

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Tarta-coco-cerezas-290
3
febrero

Tarta de coco y cerezas

Encontrar frutos rojos en invierno, aparte de ser una odisea, es una delicia. Si bien es cierto que estos frutos no están tan sabrosos como en temporada, poder hacer una tarta de lo que se […] >> Leer más

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Brazo-te-matcha-lemon-curd-3-290
15
enero

Brazo de té matcha y lemon curd

A veces, la decoración sobra. Cuando comencé con este blog, nunca pensé que acabaría diciendo esto, pues mi intención siempre fue crear un blog de tartas decoradas. Pero hoy, después de tener hechas algunas flores […] >> Leer más

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Tarta-Estrellas-290
11
enero

Tarta de estrellas

Es una tarta bastante popular que muchos de vosotros conoceréis, pero no por eso quería dejar de hacerla. Es de CarlosValencia. Si no lo conocéis, os invito a ello: tienes tartas preciosas y, sobre todo, […] >> Leer más

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Tarta-castanas-290
17
diciembre

Tarta de castañas

Rara vez me decepciona una receta de Cristina Galiano. Esta vez no ha sido una excepción. Si os gustan las castañas (y el chocolate), no dejéis de hacerla. Es una tarta de castañas deliciosa, suave […] >> Leer más

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Tarta-charlotte-tiramisu-2-290
8
diciembre

Tarta charlotte de tiramisú

Prisas y más prisas. Siempre hay mucho por hacer y poco tiempo por delante. En medio de todo un ir y venir de aquí para allá, aunque sin salir de casa, saqué un huequito para […] >> Leer más

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Tronco-Navidad-290
25
noviembre

Tronco de Navidad

A este tronco de Navidad le tenía ganas desde que el año pasado Rosa, de Bocados dulces y salados, nos enseñó el suyo. Lo que son las cosas… Hace tan sólo un año me vi […] >> Leer más

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Tarta-mazapan-fresa-290
21
noviembre

Tarta Fresa

¿A que parece fondant? Pues no. Es pasta de almendras, o, lo que es lo mismo, mazapán. Mucho más fácil y rápido de hacer… ¡y nada pegajoso! >> Leer más

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Tarta-Mozart-290
19
noviembre

Tarta Mozart a mi manera

Puedo decir que esta tarta Mozart es la tarta más rica que he comido nunca, la más delicada, la más “sofisticada”. He disfrutado mucho haciéndola y más aún cambiando sobre la marcha gran parte de la […] >> Leer más

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Tarta-drapeado-citricos-290
18
noviembre

Drapeado de cítricos confitados

Esta tarta drapeada de cítricos va dedicada a Bea, pues ella fue quien me regaló este molde para bizcochos, más pequeño de lo habitual, concretamente de 18 cm, idóneo para una “tarta para dos”, o […] >> Leer más

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Tarta-mariposas-290
18
noviembre

Tarta de mariposas

Esta tarta de mariposas es muy sencilla de hacer, a pesar de lo que pueda parecer, y la recupero de mi antiguo blog Sopa de Cocodrilo. Pensé que era mucho más difícil cubrir una tarta con […] >> Leer más

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Tarta-malditos-roedores-290
18
noviembre

Tarta Malditos Roedores

La tarta Malditos Roedores fue mi primera tarta “especial”, y la rescato de Sopa de Cocodrilo, si bien las fotos actuales no son las de aquella vez, sino que fueron tomadas la última vez que […] >> Leer más

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