pollo relleno
10
noviembre

Cómo hacer un pollo relleno al horno

El pollo relleno es un plato tradicional que nunca defrauda. Podemos hacerlo todo lo sencillo o sofisticado que queramos variando el relleno y los ingredientes de la salsa o incluso la guarnición que pongamos, por […] >> Leer más

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Miriam
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pollo asado al limon
29
septiembre

Receta de pollo asado al limón

El pollo asado al limón es un plato tradicional cuyo origen no está nada claro, pero todos lo conocemos, en una modalidad o en otra. No he conseguido averiguar de quién sería la idea de […] >> Leer más

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Miriam
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roast beef
4
septiembre

Receta de roast beef con salsa gravy

Ya estamos de vuelta después de unas cortas vacaciones y empezamos con un típico plato inglés que estoy seguro que todos habéis probado en algún momento, o habréis hecho en casa. Si no es este […] >> Leer más

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Raúl
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miniatura de pate de campagne
3
julio

Receta de pâté de campagne

Ha llegado el verano y con él los platos fríos para refrescar el paladar y aligerar las digestiones. Una terrina, un paté o cualquier preparación fría de carnes o verduras es ideal para las mesas […] >> Leer más

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Raúl
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albondigas de carne
1
julio

Receta de albóndigas de carne caseras

Tengo muy buenos recuerdos de esta receta. Recuerdo con muchísimo cariño cantidad de platos que eran habituales en mi casa cuando era pequeña. Las albóndigas de carne eran una de esas comidas que me alegraban […] >> Leer más

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Alicia
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miniatura de tajin
5
junio

Receta de tajín de cordero y ciruelas

Empezamos este mes viajando por tierras más cercanas y mediterráneas para cocinar una receta de tajín de cordero y ciruelas. Para poder hacer bien nuestro guiso vamos a necesitar un tajín slaoui -recipiente de barro […] >> Leer más

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Raúl
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miniatura-ragu
1
mayo

Cómo hacer un auténtico Ragù alla bolognese

Empezamos este mes, y esta nueva sección de cocina, con unos tagliatelle acompañados con un ragù alla bolognese o salsa a la boloñesa. Estoy seguro de que habéis  probado esta salsa más de una vez y seguramente todos […] >> Leer más

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Raúl
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