{"id":10049,"date":"2013-12-09T08:00:10","date_gmt":"2013-12-09T07:00:10","guid":{"rendered":"http:\/\/marialunarillos.com\/?p=10049"},"modified":"2024-04-22T10:45:10","modified_gmt":"2024-04-22T08:45:10","slug":"receta-de-roscon-de-reyes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/receta-de-roscon-de-reyes.html","title":{"rendered":"Receta de Rosc\u00f3n de Reyes"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>El <strong>rosc\u00f3n de Reyes<\/strong> es un cl\u00e1sico que no pod\u00eda faltar en este blog. En mi casa son adoradores de este bollo, as\u00ed que hace ya alg\u00fan a\u00f1o que otro que lo hago y el plus de sabor que se consigue haci\u00e9ndolo en casa merece la pena. Esta vez he seguido la receta de Ib\u00e1n Yarza de su libro <em><a title=\"Pan casero, de Ib\u00e1n Yarza\" href=\"http:\/\/marialunarillos.com\/2013\/11\/pan-casero-de-iban-yarza.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Pan casero<\/a><\/em>, del que ya hablamos. Sus explicaciones son clar\u00edsimas, por eso mi rosc\u00f3n tiene tan buena pinta, \u00bfo no?<\/p>\n<p>El rosc\u00f3n de Reyes es otro ejemplo de masa de boller\u00eda con bastante az\u00facar y mantequilla, raz\u00f3n por la que <strong>la fermentaci\u00f3n es larga<\/strong>. Hay a quien le gusta montar una c\u00e1mara de fermentaci\u00f3n en casa, poniendo el horno a muy baja temperatura, para que la masa leve m\u00e1s r\u00e1pidamente. A m\u00ed no me molesta tener que esperar horas a que el rosc\u00f3n leve, es cuesti\u00f3n de taparlo bien y organizarse.<\/p>\n<p>Como en todas las masas de boller\u00eda levadas, cuanto mejor sea el amasado y m\u00e1s cerca lleguemos de conseguir <strong>un perfecto desarrollo del gluten<\/strong>, mejor ser\u00e1 el levado y la consistencia final de la miga del rosc\u00f3n. Por eso hay que tener paciencia amasando y no dejarlo hasta que no tengamos una masa perfectamente lisa y el\u00e1stica, que pase la prueba de la membrana (podemos ver una foto de membrana en nuestra receta del panettone).<\/p>\n<p>Para que no nos falte detalle vamos a decorarlo con una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4648-corona-para-roscon-de-reyes.html\">corona para rosc\u00f3n de Reyes<\/a>, un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4649-haba-natural-seca-para-roscon-de-reyes.html\">haba natural seca<\/a>, y una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/figurita-de-rey-mago-clasica-para-roscon-de-reyes.html\">figurita de rey mago cl\u00e1sica<\/a>. Lo presentaremos sobre una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4656-base-para-roscon-de-reyes-40cm.html\">base<\/a> en <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4660-caja-para-roscon-de-reyes-40cm.html\">caja<\/a> de cart\u00f3n.<\/p>\n<blockquote>\n<h2>Receta de rosc\u00f3n de Reyes paso a paso<\/h2>\n<h3>Ingredientes:<\/h3>\n<p><strong>Prefermento:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>90 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/harina-de-fuerza-1-kg.html\">harina de fuerza<\/a><\/li>\n<li>60 g de leche entera<\/li>\n<li>1 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/levaduras-y-gasificantes.html\">levadura de panader\u00eda liofilizada<\/a> (o 3 g de levadura fresca)<\/li>\n<li>Corteza de una naranja y de un lim\u00f3n<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Masa:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Prefermento<\/li>\n<li>340 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/harina-de-fuerza-1-kg.html\">harina de fuerza<\/a><\/li>\n<li>110 g de leche entera<\/li>\n<li>20 g de ron<\/li>\n<li>20 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/agua-de-azahar-nielsen-massey-60-ml.html\">agua de azahar<\/a><\/li>\n<li>2 huevos medianos<\/li>\n<li>80 g de az\u00facar<\/li>\n<li>5 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/levaduras-y-gasificantes.html\">levadura \u00a0de panader\u00eda liofilizada<\/a> (15 g de levadura fresca)<\/li>\n<li>5 g de sal<\/li>\n<li>60 g de mantequilla a temperatura ambiente<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Acabado:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1 huevo batido para pincelar<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/mezcla-de-frutas-confitadas-para-roscon-de-reyes-300-gr.html\">Fruta confitada<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/almendras-en-laminas-80-gr.html\">almendras fileteadas<\/a> y az\u00facar adicional para adornar<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Elaboraci\u00f3n:<\/h3>\n<ul>\n<li>Empezamos por preparar el prefermento el d\u00eda anterior. Mezclamos la \u00a0harina y la leche con la levadura, amasamos ligeramente, metemos en un recipiente con tapa y <strong>dejamos fermentar toda una noche<\/strong> a temperatura ambiente.<\/li>\n<li>Ponemos la leche de la masa en un cazo, a\u00f1adimos la piel de los c\u00edtricos y cocemos 5 minutos. Dejamos enfriar tapado e infusionando toda la noche.<\/li>\n<li>Al d\u00eda siguiente colamos la leche y a\u00f1adimos el ron y el agua de azahar, hasta completar otra vez los 110 g de leche. Si nos falta volumen a\u00f1adimos algo m\u00e1s de leche.<\/li>\n<li>Ponemos en un <a title=\"Bol de mezcla\" href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4968-bol-ceramica-corazones-crema.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">bol grande de mezcla<\/a> el prefermento con la leche infusionada, los huevos, el az\u00facar, la harina adicional, la levadura adicional y la sal. Mezclamos bien y <strong>dejamos reposar 10 minutos<\/strong>; esto facilita el amasado posterior. Comenzamos a amasar, a mano o con <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/kitchenaid.html\">robot<\/a>. Cuando tengamos ya cierto desarrollo del gluten, a\u00f1adiremos la mantequilla poco a poco. Al final debemos obtener una masa lisa y el\u00e1stica, que pase la prueba de la membrana.<\/li>\n<li>Hacemos una bola con la masa, la ponemos en un cuenco aceitado y la tapamos. La dejamos fermentar hasta que doble el volumen.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-28806\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/roscon-de-reyes-2cc.jpg\" alt=\"roscon-de-reyes-2cc\" width=\"600\" height=\"450\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Pasamos la masa fermentada a la encimera y la <strong>aplastamos concienzudamente para quitarle todo el gas<\/strong>, pues las burbujas que queden aparecer\u00edan despu\u00e9s en la miga del rosc\u00f3n. Hay que emplearse a fondo.<\/li>\n<li>Boleamos bien la masa arrastr\u00e1ndola por la encimera y remeti\u00e9ndola para darle tensi\u00f3n en la superficie. Seg\u00fan como nos haya quedado de blanda la masa (depende de la capacidad de hidrataci\u00f3n de la \u00a0harina) har\u00e1 falta o no espolvorear algo de harina por la encimera. Como dice Ib\u00e1n, dejamos reposar la masa 15 minutos despu\u00e9s de desgasarla y bolearla, <strong>para que se relaje el gluten<\/strong> y la podamos estirar sin estropearla.<\/li>\n<li>Metemos los dedos en el centro de la bola, haciendo un agujero. Con cuidado, vamos agrand\u00e1ndolo. Cuando podamos meter bien la mano podemos <strong>levantar la masa y dejar que la propia gravedad la vaya estirando<\/strong>. Vamos gir\u00e1ndola, intentando que quede de parecido grosor en toda su longitud. Si vemos que se nos desgarra, la ponemos sobre una hoja de papel de hornear y dejamos que se relaje 10 minutos. Despu\u00e9s seguimos estir\u00e1ndola hasta tener un rosc\u00f3n de buen tama\u00f1o. Hay que tener en cuenta que el rosc\u00f3n crece mucho, primero en la fermentaci\u00f3n y luego en el horno, as\u00ed que debe quedar relativamente fino.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-67310 aligncenter\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/Roscon-de-Reyes-3.jpg\" alt=\"\" width=\"600\" height=\"450\" srcset=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/Roscon-de-Reyes-3.jpg 600w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/Roscon-de-Reyes-3-300x225.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Cuando est\u00e9 totalmente estirada la masa podemos meter la sorpresa con cuidado, haciendo un peque\u00f1o hueco por debajo y sell\u00e1ndolo con los dedos.<\/li>\n<li><strong>Pincelamos el rosc\u00f3n con el huevo batido<\/strong> y dejamos que fermente; si vuestra cocina no es muy c\u00e1lida puede que tarde varias horas. Debe casi doblar de volumen (a oj\u00edmetro, claro). Cuando est\u00e9 fermentado, <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/varillas-pinceles-brochas.html\">pincelamos<\/a> con el huevo otra vez y ponemos las frutas, las almendras y el az\u00facar, que habremos humedecido previamente con unas gotas de agua para que se apelmace un poco.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-67513 aligncenter\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/Roscon-de-Reyes-4.jpg\" alt=\"\" width=\"600\" height=\"450\" srcset=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/Roscon-de-Reyes-4.jpg 600w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/Roscon-de-Reyes-4-300x225.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Cocemos el rosc\u00f3n en el horno calentado a 190\u00ba (con calor arriba y abajo, sin aire) durante 25-30 minutos. Si vemos que se dora en exceso, podemos bajar la temperatura a 185\u00ba. Cuando est\u00e9 hecho lo sacamos a enfriar sobre una <a title=\"Rejilla\" href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/tapetes-bandejas-rejillas\/531-rejilla-antiadherente-3-niveles.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">rejilla<\/a>, sobre el papel.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-67447 aligncenter\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/Roscon-de-Reyes-5.jpg\" alt=\"\" width=\"600\" height=\"450\" srcset=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/Roscon-de-Reyes-5.jpg 600w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/Roscon-de-Reyes-5-300x225.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/p><\/blockquote>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-67474 aligncenter\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/Roscon-de-Reyes-2.jpg\" alt=\"\" width=\"600\" height=\"903\" srcset=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/Roscon-de-Reyes-2.jpg 600w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/Roscon-de-Reyes-2-199x300.jpg 199w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/p>\n<p>Os recomiendo que intent\u00e9is hacer el <strong>rosc\u00f3n de Reyes<\/strong> si ten\u00e9is alguna experiencia de amasado, porque compensa y mucho. El secreto con las masas fermentadas es sobre todo uno: paciencia. Ah, y tambi\u00e9n practicar, practicar, practicar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Receta tradicional de rosc\u00f3n de Reyes, con fotos paso a paso.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":67328,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[56,8,9,211],"tags":[2,59,5,6,12],"class_list":["post-10049","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bolleria","category-navidad","category-reposteria","category-recetas-roscon-reyes","tag-azucar","tag-bolleria-2","tag-harina","tag-huevos","tag-navidad"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t<!-- All in One SEO 5.0.2 - aioseo.com -->\n\t<meta name=\"description\" content=\"Receta tradicional de rosc\u00f3n de Reyes, con fotos paso a paso. Receta paso a paso con fotos, trucos y consejos de elaboraci\u00f3n y presentaci\u00f3n.\" \/>\n\t<meta name=\"robots\" content=\"max-image-preview:large\" \/>\n\t<meta name=\"author\" content=\"Miriam\"\/>\n\t<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/receta-de-roscon-de-reyes.html\" \/>\n\t<meta name=\"generator\" content=\"All in One SEO (AIOSEO) 5.0.2\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog de recetas de Mar\u00eda Lunarillos - Recetas de reposter\u00eda paso a paso con fotos\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:title\" content=\"Receta de Rosc\u00f3n de Reyes - Blog de recetas de Mar\u00eda Lunarillos\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:description\" content=\"Receta tradicional de rosc\u00f3n de Reyes, con fotos paso a paso. Receta paso a paso con fotos, trucos y consejos de elaboraci\u00f3n y presentaci\u00f3n.\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/receta-de-roscon-de-reyes.html\" \/>\n\t\t<meta property=\"article:published_time\" content=\"2013-12-09T07:00:10+00:00\" \/>\n\t\t<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-04-22T08:45:10+00:00\" \/>\n\t\t<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary\" \/>\n\t\t<meta name=\"twitter:title\" content=\"Receta de Rosc\u00f3n de Reyes - Blog de recetas de Mar\u00eda Lunarillos\" \/>\n\t\t<meta name=\"twitter:description\" content=\"Receta tradicional de rosc\u00f3n de Reyes, con fotos paso a paso. Receta paso a paso con fotos, trucos y consejos de elaboraci\u00f3n y presentaci\u00f3n.\" \/>\n\t\t<!-- All in One SEO -->\n\n","aioseo_head_json":{"title":"Receta de Rosc\u00f3n de Reyes - Blog de recetas de Mar\u00eda Lunarillos","description":"Receta tradicional de rosc\u00f3n de Reyes, con fotos paso a paso. Receta paso a paso con fotos, trucos y consejos de elaboraci\u00f3n y presentaci\u00f3n.","canonical_url":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/receta-de-roscon-de-reyes.html","robots":"max-image-preview:large","keywords":"","webmasterTools":{"miscellaneous":""},"schema":null,"og:locale":"es_ES","og:site_name":"Blog de recetas de Mar\u00eda Lunarillos - Recetas de reposter\u00eda paso a paso con fotos","og:type":"article","og:title":"Receta de Rosc\u00f3n de Reyes - Blog de recetas de Mar\u00eda Lunarillos","og:description":"Receta tradicional de rosc\u00f3n de Reyes, con fotos paso a paso. Receta paso a paso con fotos, trucos y consejos de elaboraci\u00f3n y presentaci\u00f3n.","og:url":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/receta-de-roscon-de-reyes.html","article:published_time":"2013-12-09T07:00:10+00:00","article:modified_time":"2024-04-22T08:45:10+00:00","twitter:card":"summary","twitter:title":"Receta de Rosc\u00f3n de Reyes - Blog de recetas de Mar\u00eda Lunarillos","twitter:description":"Receta tradicional de rosc\u00f3n de Reyes, con fotos paso a paso. Receta paso a paso con fotos, trucos y consejos de elaboraci\u00f3n y presentaci\u00f3n."},"aioseo_meta_data":{"post_id":"10049","title":null,"description":"Receta tradicional de rosc\u00f3n de Reyes, con fotos paso a paso. Receta paso a paso con fotos, trucos y consejos de elaboraci\u00f3n y presentaci\u00f3n.","keywords":[{"label":"rosc\u00f3n","value":"rosc\u00f3n"},{"label":"Navidad","value":"Navidad"},{"label":"Reyes","value":"Reyes"},{"label":"masas levadas","value":"masas levadas"},{"label":"boller\u00eda","value":"boller\u00eda"},{"label":"dulces tradicionales","value":"dulces tradicionales"}],"keyphrases":{"focus":{"keyphrase":"","score":0,"analysis":{"keyphraseInTitle":{"score":0,"maxScore":9,"error":1}}},"additional":[]},"primary_term":null,"canonical_url":null,"og_title":null,"og_description":null,"og_object_type":"default","og_image_type":"default","og_image_url":null,"og_image_width":null,"og_image_height":null,"og_image_custom_url":null,"og_image_custom_fields":null,"og_video":"","og_custom_url":null,"og_article_section":null,"og_article_tags":[],"twitter_use_og":false,"twitter_card":"default","twitter_image_type":"default","twitter_image_url":null,"twitter_image_custom_url":null,"twitter_image_custom_fields":null,"twitter_title":null,"twitter_description":null,"schema":{"blockGraphs":[],"customGraphs":[],"default":{"data":{"Article":[],"Course":[],"Dataset":[],"FAQPage":[],"Movie":[],"Person":[],"Product":[],"ProductReview":[],"Car":[],"Recipe":[],"Service":[],"SoftwareApplication":[],"WebPage":[]},"graphName":"BlogPosting","isEnabled":true},"graphs":[]},"schema_type":"default","schema_type_options":null,"pillar_content":false,"robots_default":true,"robots_noindex":false,"robots_noarchive":false,"robots_nosnippet":false,"robots_nofollow":false,"robots_noimageindex":false,"robots_noodp":false,"robots_notranslate":false,"robots_max_snippet":"-1","robots_max_videopreview":"-1","robots_max_imagepreview":"large","priority":null,"frequency":"default","local_seo":null,"breadcrumb_settings":null,"limit_modified_date":false,"ai":null,"created":"2022-02-10 03:04:14","updated":"2026-02-03 04:29:57","seo_analyzer_scan_date":null,"focus_keyword":null,"additional_keywords":null,"truseo_locale":null},"aioseo_breadcrumb":"<div class=\"aioseo-breadcrumbs\"><span class=\"aioseo-breadcrumb\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/\" title=\"Home\">Home<\/a>\n\t\t<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb-separator\">\u00bb<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/category\/reposteria\" title=\"Recetas\">Recetas<\/a>\n\t\t<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb-separator\">\u00bb<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/category\/reposteria\/navidad\" title=\"Navidad\">Navidad<\/a>\n\t\t<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb-separator\">\u00bb<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb\">\n\t\t\tReceta de Rosc\u00f3n de Reyes\n\t\t<\/span><\/div>","aioseo_breadcrumb_json":[{"label":"Home","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/"},{"label":"Recetas","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/category\/reposteria"},{"label":"Navidad","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/category\/reposteria\/navidad"},{"label":"Receta de Rosc\u00f3n de Reyes","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/receta-de-roscon-de-reyes.html"}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10049","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10049"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10049\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":86411,"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10049\/revisions\/86411"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/67328"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10049"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10049"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10049"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}