{"id":10138,"date":"2013-12-07T08:00:02","date_gmt":"2013-12-07T07:00:02","guid":{"rendered":"http:\/\/marialunarillos.com\/?p=10138"},"modified":"2024-04-22T10:06:20","modified_gmt":"2024-04-22T08:06:20","slug":"stand-giratorio-inclinable-de-pme-por-que-es-imprescindible-a-la-hora-de-decorar-una-tarta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/stand-giratorio-inclinable-de-pme-por-que-es-imprescindible-a-la-hora-de-decorar-una-tarta.html","title":{"rendered":"Stand giratorio inclinable de PME"},"content":{"rendered":"

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La semana pasada asist\u00ed a una clase de\u00a0piping<\/em>\u00a0y descubr\u00ed las maravillas del\u00a0stand giratorio de PME<\/strong>. Desde que hago tartas decoradas, hace ya un par de a\u00f1os, he utilizado uno que compr\u00e9 en mis inicios, convencida de que todos eran iguales, me sorprendi\u00f3 y mucho la diferencia que hay entre un stand y otro.<\/p>\n

Para quien no lo sepa, PME<\/strong> es una de las escuelas m\u00e1s prestigiosas del mundo de reposter\u00eda creativa, tienen su sede en Estados Unidos, Illinois; tienen una larga trayectoria en la decoraci\u00f3n de tartas siendo siempre un referente en sus creaciones.<\/p>\n

Una de las principales razones por las que el stand giratorio inclinable de PME<\/a> se ha vuelto una herramienta indispensable<\/strong> para m\u00ed es que te permite la posibilidad de trabajar sobre la tarta inclinada \u00a0hasta 20\u00ba, con ello tenemos m\u00e1s facilidad para realizar decoraciones con glasa real. Al decorar una tarta con la manga pastelera<\/a><\/strong> (decoraciones de\u00a0piping<\/em>), muchas veces necesitamos que la tarta est\u00e9 inclinada cierto \u00e1ngulo para que las l\u00edneas que trazamos sobresalgan de la tarta.<\/p>\n

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Otro factor que diferencia este stand de los dem\u00e1s es su superficie antideslizante<\/strong>. Al inclinarse hasta 20\u00ba \u00e9sta debe ser totalmente segura e impedir que la tarta se deslice, \u00bfos imagin\u00e1is estar poniendo la guinda del pastel de una tarta de boda para cien personas y que \u00e9sta se deslice y caiga en el \u00faltimo momento? Tambi\u00e9n es verdad que las tartas de pisos se decoran de nivel en nivel y el m\u00e1s grande de todos ellos puede llegar a pesar una aut\u00e9ntica barbaridad, pero por mi parte estar\u00e9 segura de que no se deslizar\u00e1 lo m\u00e1s m\u00ednimo.<\/p>\n

Como su propio nombre indica, el stand gira sobre su base para permitir que podamos decorar la tarta con facilidad, tanto si aplicas ganache, buttercream<\/a> o est\u00e1s cubriendo la tarta con fondant<\/a>, evitando tener que girar t\u00fa sobre la tarta o tener que girar el stand. Gira tanto para un lado como para el otro<\/strong> sin atascarse, cosa que aunque parezca una tonter\u00eda, el antiguo que utilizaba yo me hac\u00eda continuamente y me hab\u00eda causado m\u00e1s de un dolor de cabeza a la hora de aplicar mis decoraciones.<\/p>\n

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Un detalle que me pareci\u00f3 sumamente \u00fatil es que tiene ocho marquitas en la base giratoria que nos pueden servir para marcar los puntos a la hora de hacer las guirnaldas en la decoraci\u00f3n de la tarta, o para se\u00f1alar la tarta para el corte a la hora de servir.<\/p>\n

Para que ve\u00e1is un ejemplo claro de su funcionalidad, si quisi\u00e9ramos hacer unas guirnaldas que estuvieran separadas de la tarta, si \u00e9sta no tuviera cierta inclinaci\u00f3n su propio peso har\u00eda que quedaran enganchadas<\/em> al fondant por inercia. Para hacer que se separen s\u00f3lo debemos trabajar con la tarta inclinada y dejar que se sequen en esta posici\u00f3n.<\/p>\n

\"Stand<\/p>\n

Para m\u00ed el stand giratorio inclinable de PME<\/strong> ha pasado a ser un must have<\/em> para todo decorador de tartas, sin lugar a dudas, una de las mejores inversiones que he hecho en mucho tiempo. Ya hac\u00eda meses que le ten\u00eda echado el ojo pero cuando lo prob\u00e9 me convenci\u00f3 del todo y ahora creo que ya no sabr\u00e9 aplicar un ganache sin \u00e9l.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ventajas del stand PME giratorio inclinable. C\u00f3mo es.<\/p>\n","protected":false},"author":13,"featured_media":67329,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[9,112],"tags":[117,124,24],"class_list":["post-10138","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-reposteria","category-sabermas","tag-fondant","tag-glasa","tag-tartas"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t