Para todo modelaje con pasta de az\u00facar<\/strong> es recomendable utilizar una mezcla de fondant con pasta de flores, si utiliz\u00e1ramos \u00fanicamente fondant, es muy probable que los mu\u00f1ecos que hagamos se deformen, sobre todo en \u00e9pocas m\u00e1s calurosas. Por ello recomiendo siempre hacer una mezcla del 50% de ambos para que quede lo suficientemente moldeable y r\u00edgido a la vez.<\/p>\n \u00bfQu\u00e9 necesitamos para hacer los ping\u00fcinos?<\/strong> Fondant negro<\/a>, pasta de flores negra<\/a> (tambi\u00e9n podr\u00edais te\u00f1irlas vosotros mismos pero tanto el negro como el rojo son dos colores muy complicados de conseguir y os recomiendo comprarlos ya coloreados), fondant blanco<\/a>, pasta de flores blanca<\/a>, colorantes en gel<\/a> de diferentes colores para los gorros, bufandas y decoraciones varias, colorante blanco<\/a>, rotulador de tinta comestible<\/a>, az\u00facar glas para espolvorear la superficie de trabajo, tijeras de precisi\u00f3n<\/a>, rodillo peque\u00f1o para fondant con anillos niveladores<\/a>, bistur\u00ed para fondant<\/a>, set de estecas para modelar<\/a>, rodillo marcador y cortador<\/a>, pegamento comestible<\/a> y un pincel de uso alimentario<\/a>.<\/p>\n Comenzamos mezclando el fondant y pasta de flores,\u00a0 la misma cantidad aproximada de cada uno. Te\u00f1imos todos los colores que vamos a utilizar y guardamos las bolas en papel film para evitar que se seque mientras trabajamos.<\/p>\n Empezaremos con el cuerpo del ping\u00fcino<\/strong>, para ello formamos una bola con la pasta negra y la estiramos hasta conseguir una especie de cilindro, con la parte de arriba ligeramente m\u00e1s estrecha que la de la base. La aplanamos por la base para que pueda aguantar sentado.<\/p>\n Estiramos la pasta blanca con un grosor de uno o dos mil\u00edmetros: para ello espolvoreamos la superficie de trabajo con un poco de Maizena o az\u00facar glas y estiramos con la ayuda del rodillo.<\/p>\n Marcamos la forma del cuerpo del ping\u00fcino con la ayuda de una esteca y cortamos con unas tijeras para fondant. Ponemos una peque\u00f1a cantidad de pegamento comestible en la base y lo enganchamos en el cuerpo del ping\u00fcino.<\/p>\n Las alas las haremos estirando masa de color negro y cort\u00e1ndola con la forma del ala repasando los bordes con ayuda del dedo para que no queden piquitos salientes. La dejamos secar sobre una superficie perpendicular a la mesa de trabajo para ayudar a que se sequen con forma curvada.<\/p>\n Los pies del ping\u00fcino los formamos empezando una bola de pasta amarilla formando una especie de cono, lo aplanamos y marcamos unas rayas en los pies. Los unimos a la base con un poco de pegamento comestible.<\/p>\n Si queremos\u00a0hacer un lazo de fondant<\/strong>\u00a0como detalle de uno de los ping\u00fcinos partiremos de una bolita peque\u00f1a y la aplanamos por el centro con la ayuda de una herramienta plana y delgada o bien con la yema del dedo. Ponemos una bola aplanada en el centro y marcamos las arrugas del lazo con la esteca.<\/p>\n Para el pico hacemos un cono con un poco de pasta amarilla y lo cortamos por la mitad sin llegar a cortar del todo. Lo enganchamos con cuidado en la cara.<\/p>\n El modelado del gorro lo haremos partiendo de un cilindro del mismo di\u00e1metro que la cabeza, introducimos el dedo pulgar en el centro para ahuecarlo y trazamos unas l\u00edneas con una esteca para darle realismo.<\/p>\n Cuando hagamos las bufandas de fondant estiramos un poco de pasta del color que queramos y la cortamos con el bistur\u00ed. Marcamos los detalles de costura con el rodillo marcador en los laterales y hacemos unos peque\u00f1os cortes en la punta con la ayuda de unas tijeras.<\/p>\n![\"cuerpo](\"http:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/paso-a-paso-pinguino-fondant.jpg\")
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