{"id":1184,"date":"2012-04-10T08:30:53","date_gmt":"2012-04-10T08:30:53","guid":{"rendered":"http:\/\/marialunarillos.com\/?p=1184"},"modified":"2023-10-29T20:56:21","modified_gmt":"2023-10-29T19:56:21","slug":"layer-cake-de-chocolate-y-fresas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/layer-cake-de-chocolate-y-fresas.html","title":{"rendered":"Layer cake de chocolate y fresas"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Hace unos d\u00edas, agotada tras un d\u00eda de mucho trabajo pero en el que me hubiera gustado avanzar m\u00e1s de lo que avanc\u00e9, coment\u00e9 en mi perfil de Facebook que los d\u00edas deber\u00edan tener 48 horas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Alguien m\u00e1s listo que yo me respondi\u00f3 que mejor 72.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En verdad ya no s\u00e9 si alguien me dijo exactamente eso o fue de otra manera, pero la esencia era esa. Solemos adornar los recuerdos a nuestra conveniencia, \u00bfverdad?<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El caso es que nunca he sentido que ten\u00eda menos tiempo que el que tengo ahora. Y probablemente nunca he tenido m\u00e1s. El tiempo, como tantas cosas, es relativo, y decrece cuantas m\u00e1s cosas tienes o quieres hacer. \u00bfCierto?<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Pero todo tiene su lado bueno. La falta de tiempo me est\u00e1 ense\u00f1ando a ser menos perfeccionista, cuando antes lo era hasta un punto casi enfermizo. Y me sorprendo d\u00eda tras d\u00edas murmurando por lo bajito refranes como \u00abEl mundo no se hizo en dos d\u00edas\u00bb, \u00abNo se le puede pedir peras al olmo\u00bb y otros tantos similares. Parecer\u00e1 de tontos, pero no sab\u00e9is cu\u00e1nto consuelo me dan.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-11635\" title=\"Layer-cake-de-chocolate-y-fresas-2\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/04\/Layer-cake-de-chocolate-y-fresas-2.jpg\" alt=\"Layer cake de chocolate y fresas\" width=\"600\" height=\"903\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Y con este sentimiento de falta de tiempo todo el d\u00eda a cuestas, resulta que el tiempo se me pasa volando y sin darme cuenta mi\u00a0<strong><a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/\">tienda online de utensilios para la reposter\u00eda<\/a><\/strong>\u00a0ya ha cumplido tres semanas. Intensas y preciosas. Es un proyecto que madura gracias a todos vosotros y que crece cada d\u00eda un poquito m\u00e1s. Estamos trayendo muchas cosas nuevas y pronto habr\u00e1 tambi\u00e9n alguna que otra sorpresa. \u00a1Estad atentos! \ud83d\ude42<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Y el tiempo vuela tambi\u00e9n para mi beb\u00e9. Anoche revolviendo su armario me sorprend\u00ed al ver la ropita tan peque\u00f1a que ten\u00eda cuando naci\u00f3, hace poco m\u00e1s de tres meses. Intento recordarlo as\u00ed de chiquitito, pero me resulta imposible. Est\u00e1 precioso y me hace sentir muy dichosa. Es incre\u00edble ver c\u00f3mo aprenden y empiezan a conocer el mundo, c\u00f3mo se descubren las manos, c\u00f3mo tienen sus propios gustos y su propia personalidad desde tan peque\u00f1os&#8230; Definitivamente, la vida es un milagro.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Y tanto hablar del tiempo, que casi se me olvida la tarta. \ud83d\ude42 Un <strong>layer cake de chocolate y fresas<\/strong>\u00a0para chuparse los dedos. La receta del frosting es de <strong><a href=\"http:\/\/www.elrincondebea.com\/2011\/11\/banana-walnut-layer-cake.html\">Bea<\/a><\/strong>. Por favor, si solo sois dos personas en casa, absteneos de hacer esta tarta o acabar\u00e9is la semana empachados y con varios kilos de m\u00e1s. Yo por mi parte prometo no volver a hacer <span style=\"text-decoration: underline;\">jam\u00e1s<\/span> una tarta tan grande -y tan rica- cuando solo estemos dos para comer. As\u00ed no hay forma de perder la barriga. \ud83d\ude42 \u00a0<strong>\u00a1Feliz d\u00eda!<\/strong><\/p>\n<blockquote>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>LAYER CAKE DE CHOCOLATE Y FRESAS<\/strong><\/p>\n<h4 style=\"text-align: justify;\">INGREDIENTES<\/h4>\n<p style=\"text-align: justify;\">Para los bizcochos:<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>6 huevos medianos<\/li>\n<li>400 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/harina-de-reposteria-1-kg.html\">harina de reposter\u00eda<\/a><\/li>\n<li>400 g de az\u00facar<\/li>\n<li>200 ml de nata l\u00edquida para montar<\/li>\n<li>200 g de mantequilla<\/li>\n<li>2 gaseosillas para bizcochos o 1 sobre de levadura Royal<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Para el frosting y el relleno:<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>525 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/5079-callebaut-callets-chocolate-negro-1-kg.html\">chocolate para postres<\/a><\/li>\n<li>600 g de nata fresca a temperatura ambiente (cr\u00e8me fra\u00eeche)<\/li>\n<li>300 g de fresas<\/li>\n<\/ul>\n<h4 style=\"text-align: justify;\">ELABORACI\u00d3N<\/h4>\n<p style=\"text-align: justify;\">Para los bizcochos:<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>Se baten los huevos con el az\u00facar y la mantequilla derretida hasta que blanqueen. (En Thermomix, con mariposa, 6 minutos en velocidad 3).<\/li>\n<li>Se a\u00f1ade la nata y se bate durante otro minuto.<\/li>\n<li>Se a\u00f1ade la harina y las gaseosillas y se mezclan justo hasta que se integren bien. (En Thermomix, se quita la mariposa y se mezcla 10 segundos en velocidad 6).<\/li>\n<li>Se engrasan tres moldes peque\u00f1os (he usado de 18 cm) y se vierte 420 g de masa en cada uno.<\/li>\n<li>Se hornea a 160\u00ba hasta que al meter un palillo salga limpio. El tiempo depender\u00e1 seg\u00fan el horno: en mi caso, 35 minutos.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Para el frosting y el relleno:<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>Se derrite el chocolate en el microondas o al ba\u00f1o mar\u00eda.<\/li>\n<li>Cuando el chocolate est\u00e9 tibio, se a\u00f1ade la nata fresca a temperatura ambiente y se mezcla suavemente con unas varillas manuales hasta que est\u00e9 bien integrada.<\/li>\n<li>Se debe utilizar inmediatamente o se endurecer\u00e1 demasiado como para extenderlo. (En ese caso, se puede ablandar meti\u00e9ndolo unos segundos en el microondas a m\u00ednima potencia).<\/li>\n<li>Cortamos las fresas en rodajas.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Montaje de la tarta:<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>Se nivelen los tres bizcochos. Se coloca sobre un plato el primero y con una esp\u00e1tula extendemos un poco del frosting y, sobre este, ponemos una capa de rodajas de fresas.<\/li>\n<li>Colocamos el segundo bizcocho y repetimos la operaci\u00f3n. Finalmente, colocamos el tercero.<\/li>\n<li>Con ayuda de una esp\u00e1tula cubrimos toda la tarta con el frosting.<\/li>\n<li>Decoramos con unas flores sin tratar y con el rabito bien lavado.<\/li>\n<\/ul>\n<\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Receta de tarta de capas, o layer cake, de chocolate con fresas y cobertura de chocolate.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":67046,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[20,9],"tags":[17,13],"class_list":["post-1184","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-layer-cakes","category-reposteria","tag-chocolate","tag-vainilla"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t<!-- All in One SEO 5.0.4 - aioseo.com -->\n\t<meta name=\"description\" content=\"Receta de tarta 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