{"id":1225,"date":"2012-04-17T08:30:21","date_gmt":"2012-04-17T08:30:21","guid":{"rendered":"http:\/\/marialunarillos.com\/?p=1225"},"modified":"2023-10-29T20:56:16","modified_gmt":"2023-10-29T19:56:16","slug":"magdalenas-de-nata-un-clasico-de-la-reposteria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/magdalenas-de-nata-un-clasico-de-la-reposteria.html","title":{"rendered":"Magdalenas de nata, un cl\u00e1sico de la reposter\u00eda"},"content":{"rendered":"

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Hoy recupero para el blog una receta que publiqu\u00e9 hace tiempo en Pequerecetas<\/a><\/strong>\u00a0y que os recomiendo encarecidamente. Recetas de magdalenas hay muchas, pero tan maravillosas como esta \u00a0receta de magdalenas de nata<\/strong>\u00a0estoy segura de que hay pocas. Quedan unas magdalenas con un sabor delicioso, a magdalena de antes, a magdalena de pueblo<\/strong>. Seguro que sab\u00e9is a qu\u00e9 me refiero. Y con una textura fant\u00e1stica, liviana pero contundente a la vez, dif\u00edcil de explicar. No me gustan las magdalenas que parecen solo aire, pero tampoco las que parecen mazacotes. Esta es una magdalena mullida, tierna, jugosa y sabrosa<\/strong>. Y si no os lo cre\u00e9is, haced la prueba y juzgar vosotros mismos. Eso s\u00ed, olvidaos de la operaci\u00f3n bikini, porque ser\u00e1 imposible comerse solo una.<\/p>\n

Y ya sab\u00e9is, el secreto para que salgan con un buen copete es hornear las magdalenas con sus papelitos en una\u00a0bandeja especial para magdalenas<\/strong><\/a>. Eso har\u00e1 que la masa no se expanda hacia los lados, abriendo la c\u00e1psula, sino que crezca contenta hacia arriba.<\/p>\n

MAGDALENAS DE NATA<\/strong><\/p>\n

INGREDIENTES (para 8 magdalenas)<\/h4>\n