{"id":12728,"date":"2014-01-31T08:00:31","date_gmt":"2014-01-31T06:00:31","guid":{"rendered":"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/?p=12728"},"modified":"2024-04-23T09:43:39","modified_gmt":"2024-04-23T07:43:39","slug":"gofres","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/gofres.html","title":{"rendered":"Receta de gofres"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>El <strong>gofre<\/strong>, cuyo origen reside en B\u00e9lgica, es como una <strong>torta de textura crujiente<\/strong>, que se cocina entre dos placas de hierro fundido, la gofrera, las cuales son las que le confieren el aspecto enrejado muy caracter\u00edstico de esta torta, y cuya masa est\u00e1 compuesta por una mezcla de harina, leche, mantequilla y huevo.<\/p>\n<p>Gracias a Leku\u00e9, podemos conseguir unos <strong>magn\u00edficos gofres sin salir de casa<\/strong>. Quiz\u00e1 no tengan el mismo sabor y textura que los originales, para m\u00ed no es lo mismo hacer algo en una plancha, que hornearlo en un molde de silicona, y supongo que para vosotros tampoco, pero estos moldes tienen sus ventajas, y es que apenas ocupan espacio en el armario.<\/p>\n<p>Como os comentaba, estos gofres <strong>se hacen en el horno<\/strong>, y al ir en moldes de silicona, la masa resulta m\u00e1s l\u00edquida. Os animo a probarlos, sobre todo en las tardes de invierno, cuando hace mucho fr\u00edo, resulta muy, pero que muy reconfortante un gofre reci\u00e9n hecho y ba\u00f1ado en chocolate calentito\u2026 \u00a1Delicioso!<\/p>\n<blockquote>\n<h2>Receta de gofres al horno<\/h2>\n<h3>Ingredientes:<\/h3>\n<ul>\n<li>3 huevos<\/li>\n<li>410 ml de leche<\/li>\n<li>110 g de mantequilla<\/li>\n<li>240 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/harina-de-reposteria-1-kg.html\">harina<\/a><\/li>\n<li>2 cdta. de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4727-levadura-en-polvo.html\">levadura en polvo<\/a><\/li>\n<li>1\/2 cdta. de sal<\/li>\n<li>2 cdas. de az\u00facar<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Elaboraci\u00f3n:<\/h3>\n<ul>\n<li>Precalentamos el horno a 220\u00baC.<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/5116-batidora-de-reposteria-bosch-rojo-profundo.html\">Batimos<\/a> los huevos y sin dejar de batir a\u00f1adimos la leche y la mantequilla derretida.<\/li>\n<li>A\u00f1adimos la harina <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/tamizador-vintage.html\">tamizada<\/a>, con la levadura y la sal y removemos bien con unas <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/varillas-manuales.html\">varillas<\/a> hasta conseguir una mezcla homog\u00e9nea.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-12835\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/Gofres_2a.jpg\" alt=\"Gofres\" width=\"600\" height=\"449\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>A\u00f1adimos el az\u00facar y mezclamos bien.<\/li>\n<li>Engrasamos los <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/5075-set-2-moldes-para-gofres.html\">moldes<\/a> para evitar que se nos pegue la masa (yo siempre uso <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/sprays-antiadherentes.html\">Bake Easy<\/a>, es muy f\u00e1cil de aplicar y funciona muy bien).<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-12731\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/Gofres_2.jpg\" alt=\"Gofres\" width=\"600\" height=\"449\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Vertemos la masa en el molde y horneamos a 220\u00baC hasta que veas que empieza a dorarse por arriba, unos 12 minutos.<\/li>\n<li>Retiramos del horno y con cuidado de no quemarnos, volcamos los moldes sobre papel de horno y los volvemos a introducir unos 10 minutos m\u00e1s, hasta que veamos que tienen una bonita tonalidad dorada.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-12732\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/Gofres_3.jpg\" alt=\"Gofres\" width=\"600\" height=\"449\" \/><\/p><\/blockquote>\n<p>Ahora ya no ten\u00e9is excusa para no preparar unos deliciosos <strong>Gofres<\/strong>. Yo los he acompa\u00f1ado de una <strong>salsa de chocolate caliente<\/strong> que me pirra, pero vosotros pod\u00e9is hacerlo de lo que m\u00e1s os guste, e incluso pod\u00e9is elaborar\u00a0<strong>gofres de chocolate tan s\u00f3lo a\u00f1adiendo dos cucharadas de cacao<\/strong> a la masa. \u00a1No me digas que no te vas a permitir este capricho!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-12839\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/Gofres_4b.jpg\" alt=\"Gofres\" width=\"600\" height=\"900\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Receta de gofres.  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