{"id":12888,"date":"2014-02-03T08:00:26","date_gmt":"2014-02-03T06:00:26","guid":{"rendered":"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/?p=12888"},"modified":"2024-04-23T09:45:20","modified_gmt":"2024-04-23T07:45:20","slug":"cupcakes-de-vainilla-para-san-valentin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/cupcakes-de-vainilla-para-san-valentin.html","title":{"rendered":"Cupcakes de vainilla para San Valent\u00edn"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>No queda nada para San Valent\u00edn, se nota porque la red est\u00e1 inundada de los colores del amor, de elaboraciones en forma de coraz\u00f3n, y los centros comerciales se frotan las manos pensando en lo que van a vender estos d\u00edas\u2026 Yo no quiero ser menos, as\u00ed que os traigo unos <strong>cupcakes de vainilla<\/strong>, de <em>Peggy Porschen<\/em>, con <strong>un toque Valentinesco<\/strong>.<\/p>\n<p>Confieso que San Valent\u00edn no me dice mucho, bueno, m\u00e1s bien nada, en casa no lo celebramos y no porque no est\u00e9 enamorada, que lo estoy y \u00a1mucho! pero creo que no deber\u00eda existir un d\u00eda determinado para demostrar el amor, ya sea a nivel pareja, familiar o amistad, y ahora va a sonar muy cursi, pero todos los d\u00edas deber\u00edamos decir <em>Te Quiero<\/em> a esa persona que tanto nos importa&#8230; \u00bfpor qu\u00e9 ser\u00e1 que nos cuesta tanto decirlo?<\/p>\n<p>Como os dec\u00eda, esta receta pertenece al libro <strong><a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/3633-cupcakes-de-peggy-porschen.html\">Cupcakes<\/a><\/strong> de <em>Peggy Porschen<\/em>, son los <strong>cupcakes de raso y vainilla<\/strong>, aunque yo he hecho alguna variaci\u00f3n en cuanto a decoraci\u00f3n se refiere. En lugar de adornar con <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/372-perlas-blanco-perlado.html\">perlas de az\u00facar<\/a>, le he dado <strong>un toque rojo<\/strong>, muy apropiado para estos d\u00edas, y que estoy segura de que os encantar\u00e1 saber c\u00f3mo se hace.<\/p>\n<blockquote>\n<h2>Cupcakes de vainilla paso a paso<\/h2>\n<h3>Ingredientes:<\/h3>\n<p><strong>Cupcakes:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>225 g de mantequilla<\/li>\n<li>225 g de az\u00facar blanco<\/li>\n<li>225 g de harina con levadura<\/li>\n<li>4 huevos medianos<\/li>\n<li>1 cdta. de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/vainillas.html\">extracto de vainilla<\/a><\/li>\n<li>Una pizca de sal<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Alm\u00edbar:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>60 ml de agua<\/li>\n<li>60 g de az\u00facar<\/li>\n<li>1\/2 <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/set-de-2-vainas-de-vainilla-bourbon-de-madagascar-eurovanille.html\">vaina de vainilla<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Buttercream:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>200 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente<\/li>\n<li>500 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/icing-sugar-maria-lunarillos-1-kg.html\">icing sugar<\/a><\/li>\n<li>300 g de queso mascarpone a temperatura ambiente<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/830-colorante-sugarflair-rojo-extra.html\">Colorante rojo<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<h3>Elaboraci\u00f3n:<\/h3>\n<ul>\n<li>Precalentamos el horno a 175\u00baC.<\/li>\n<li>En el bol de nuestra <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/kitchenaid.html\">batidora<\/a> ponemos la mantequilla, el az\u00facar, el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/vainillas.html\">extracto de vainilla<\/a> y la sal. Batimos hasta que la mezcla blanquee.<\/li>\n<li>Sin dejar de batir, incorporamos lentamente los huevos ligeramente batidos.<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/607-tamizador.html\">Tamizamos<\/a> la harina sobre la mezcla y removemos hasta que quede todo integrado.<\/li>\n<li>La masa resultante es algo densa, yo he usado un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/946-racionador-helado-cremas-y-masas.html\">racionador de helados<\/a> para rellenar las <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/capsulas-love-50.html\">c\u00e1psulas<\/a>, pero es m\u00e1s sencillo usar una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/595-mangas-desechables-10.html\">manga pastelera<\/a>. Las llenamos dos tercios de su capacidad.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-12892\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/Cupcakes-de-vainilla_2.jpg\" alt=\"Cupcakes de vainilla\" width=\"600\" height=\"449\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Horneamos entre 15 y 20 minutos.<\/li>\n<li>Para hacer el alm\u00edbar, ponemos en un cazo el agua, el az\u00facar y la vaina de vainilla y lo llevamos a ebullici\u00f3n.<\/li>\n<li>Una vez el az\u00facar se haya disuelto completamente, retiramos del fuego y dejamos que enfr\u00ede.<\/li>\n<li>Cuando tengamos los cupcakes horneados y a\u00fan en caliente, pinchamos la superficie de ellos con un palillo y con una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/varillas-pinceles-brochas.html\">brocha<\/a> pincelamos con el alm\u00edbar reservado. Dejamos enfriar completamente sobre una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/846-rejilla-enfriadora-wilton-36x50-cm.html\">rejilla<\/a>.<\/li>\n<li>Para hacer el glaseado de mascarpone, es decir, el frosting, a\u00f1adimos la mantequilla junto con la mitad del <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/icing-sugar-900-g-funcakes.html\">icing sugar<\/a> en el bol de la batidora y batimos a una velocidad alta hasta que la mezcla blanquee.<\/li>\n<li>Agregamos la otra mitad de icing sugar junto con el mascarpone y continuamos batiendo. La mezcla ha de quedar lisa.<\/li>\n<li>Preparamos la manga con la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/31-boquilla-wilton-n-1m-2110.html\">boquilla 1M de Wilton<\/a>.<\/li>\n<li>Untamos un palito de brocheta de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/509-colorante-gel-wilton-rojo-rojo.html\">colorante rojo<\/a> y pintamos el interior de la manga, tal como se muestra en la foto, a veces, una imagen vale m\u00e1s que \u00a1mil palabras!. \u00a0No os preocup\u00e9is si la l\u00ednea no est\u00e1 totalmente recta, \u00a1no somos cirujanos!, pero aseguraos de que hay un buen hilito de colorante.<\/li>\n<li>Introducimos el frosting dentro y procedemos a decorar los cupcakes. Acordaos, que hay un post donde explico <a href=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/como-cubrir-un-cupcake-de-crema-con-manga-pastelera.html\">c\u00f3mo decorar los cupcakes con manga pastelera<\/a>, os ser\u00e1 de utilidad si no hab\u00e9is usado nunca una manga.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-12907\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/Cupcakes-de-vainilla_3a.jpg\" alt=\"Cupcakes de vainilla\" width=\"600\" height=\"449\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Y como decoraci\u00f3n final, podemos ponerle una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/rosas-blancas-de-glasa-8.html\">rosa de glasa<\/a> que ya vienen hechas y resultan ideales para decorar cualquier postre y&#8230; \u00a1c\u00f3mo no! para darle un toque m\u00e1s de color, le a\u00f1adimos unos <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/1452-nonpareils-rojos.html\">non-pareils<\/a> de color rojo.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-12910\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/Cupcakes-de-vainilla_6.jpg\" alt=\"Cupcakes de vainilla\" width=\"600\" height=\"449\" \/><\/p><\/blockquote>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-12891\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/Cupcakes-de-vainilla_7.jpg\" alt=\"Cupcakes de vainilla\" width=\"600\" height=\"900\" \/><\/p>\n<p>Como veis, estos <strong>cupcakes de vainilla para San Valent\u00edn<\/strong>\u00a0son muy f\u00e1ciles de hacer, y esta t\u00e9cnica de decoraci\u00f3n me parece muy divertida. Pod\u00e9is experimentar con otros colores e incluso \u00a1con varios colores a la vez! Con las cantidades que os doy, os salen 24 cupcakes, as\u00ed que si quer\u00e9is s\u00f3lo una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/867-bandeja-molde-magdalenas-cupcakes-wilton.html\">bandeja<\/a>, es decir 12, utilizad la mitad de los ingredientes, excepto para el alm\u00edbar, m\u00e1s vale que sobre que no que falte.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Receta de cupcakes de vainilla con fotograf\u00edas paso a paso.  Trucos, consejos y utensilios de utilizaci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":70121,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[53,9,46],"tags":[14,16,52,5,6,7,45,13],"class_list":["post-12888","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cupcakes-recetas","category-reposteria","category-san_valentin","tag-azucar-glas","tag-buttercream","tag-cupcakes","tag-harina","tag-huevos","tag-mantequilla","tag-san-valentin","tag-vainilla"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t<!-- All in One SEO 5.0.2 - aioseo.com -->\n\t<meta name=\"description\" content=\"Receta de cupcakes de vainilla con fotograf\u00edas paso a paso. Trucos, consejos y utensilios de utilizaci\u00f3n. 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