{"id":14500,"date":"2014-03-18T22:30:12","date_gmt":"2014-03-18T20:30:12","guid":{"rendered":"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/?p=14500"},"modified":"2024-07-25T11:16:01","modified_gmt":"2024-07-25T09:16:01","slug":"como-hacer-fondant-casero-fondant-extendido","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/como-hacer-fondant-casero-fondant-extendido.html","title":{"rendered":"C\u00f3mo hacer fondant casero: fondant extendido"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>El fondant extendido, tambi\u00e9n conocido como fondant estirado, es una masa hecha b\u00e1sicamente de agua, az\u00facar y grasa. Se utiliza b\u00e1sicamente para cubrir pasteles, haciendo posible decorarlos con infinidad de opciones, d\u00e1ndoles forma, color e incluso sabor. El fondant suele comprarse ya preparado y es posible que muchos de vosotros pens\u00e9is que la <strong>receta de fondant casero<\/strong> sea dif\u00edcil de hacer o que los ingredientes que necesita sean complicados de encontrar, \u00a0pero nada m\u00e1s lejos de la realidad.<\/p>\n<p>Cada vez existen m\u00e1s <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/fondant.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">marcas de fondant<\/a> pero es complicado que encontremos la que m\u00e1s se adecue a nuestra forma de trabajo o a nuestro clima: hay fondant m\u00e1s h\u00famedo y el\u00e1stico, otros m\u00e1s duros, otros muy dulces, otros excesivamente caros&#8230;<\/p>\n<p>Hoy os explico <strong>c\u00f3mo hacer fondant paso a paso<\/strong>, adem\u00e1s podr\u00e9is adaptarlo a vuestros gustos y necesidades, es decir, podr\u00e9is darle el aroma que quer\u00e1is y la textura que vuestro clima requiera. Tomad nota de esta receta de fondant extendido, tambi\u00e9n conocido como masa americana. Si necesit\u00e1is m\u00e1s cantidades s\u00f3lo ten\u00e9is que multiplicar los ingredientes por la cantidad que quer\u00e1is, aqu\u00ed ten\u00e9is unas tablas para saber <a href=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/cuanto-fondant-necesito-para-cubrir-una-tarta.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">cu\u00e1nto fondant se necesita para cubrir una tarta seg\u00fan su tama\u00f1o<\/a>.<\/p>\n<blockquote>\n<h2>Receta de fondant casero paso a paso<\/h2>\n<h3>Ingredientes:<\/h3>\n<ul>\n<li>1 kg de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/icing-sugar-maria-lunarillos-1-kg.html\">az\u00facar glas<\/a><\/li>\n<li>2 cucharaditas de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/cmc-dayelet-90-gr.html\">CMC o polvo de tilosa<\/a><\/li>\n<li>7 l\u00e1minas de gelatina sin sabor<\/li>\n<li>2 cucharadas de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/glucosa-liquida-375-g-funcakes.html\">glucosa<\/a><\/li>\n<li>2 cucharadas de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/glicerina-maria-lunarillos.html\">glicerina<\/a><\/li>\n<li>2 cucharadas de margarina<\/li>\n<li>6 cucharadas de agua fr\u00eda<\/li>\n<li>1\/4 de cucharadita de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/540-extracto-de-vainilla-transparente.html\">extracto de vainilla transparente<\/a> (u otra esencia que os guste)<\/li>\n<\/ul>\n<div>\n<h3>Elaboracio\u0301n:<\/h3>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/tamizadores-y-coladores.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Tamizamos<\/a> el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/icing-sugar-maria-lunarillos-1-kg.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">az\u00facar glas<\/a> y separamos en dos <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/boles-y-ramequines.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">boles<\/a> diferentes. Al primero de ellos le agregamos las dos cucharaditas de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/\/polvo-de-tilosa-cmc-50-g-rainbow-dust.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">CMC<\/a> y mezclamos con una varilla de mano.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-14542\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/ingredientes-para-hacer-fondant.jpg\" alt=\"ingredientes-para-hacer-fondant\" width=\"600\" height=\"449\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Reservamos el otro bol con az\u00facar para el final.<\/li>\n<li>Ponemos el agua en un recipiente apto para el microondas (si no tenemos microondas podremos hacerlo al ba\u00f1o Mar\u00eda). Introducimos las l\u00e1minas de gelatina y dejamos hidratar durante unos 5 minutos o hasta que la gelatina haya aumentado ligeramente su volumen y est\u00e9 blanda.<\/li>\n<\/ul>\n<div><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-14541\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/fondant-extendido-receta.jpg\" alt=\"fondant-extendido-receta\" width=\"600\" height=\"449\" \/><\/div>\n<ul>\n<li>Una vez la gelatina est\u00e9 lista le a\u00f1adimos la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/glucosa-liquida-375-g-funcakes.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">glucosa<\/a>, la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/101-glicerina.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">glicerina<\/a> y la mantequilla. Ponemos en el microondas durante unos segundos hasta que la margarina se haya disuelto. Si lo hacemos al ba\u00f1o Mar\u00eda tardar\u00e1 un ratito m\u00e1s.<\/li>\n<li>Colamos la mezcla de mantequilla para eliminar cualquier impureza que pueda haber quedado. Le a\u00f1adimos la esencia de vainilla (otro sabor que me gusta mucho para el fondant es el de la naranja, para ello a\u00f1adiremos unas gotas de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/1447-aroma-concentrado-de-crema-de-naranja.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">aroma de naranja<\/a>, si es concentrado con un par de gotas nos servir\u00e1).<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-14540\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/como-hacer-fondant.jpg\" alt=\"como-hacer-fondant\" width=\"600\" height=\"449\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Retomamos el bol de az\u00facar glas con CMC y le hacemos un agujero en el medio con las manos. A\u00f1adimos la mezcla de margarina derretida y mezclamos con una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/espatulas-alisadores-scrapers.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">esp\u00e1tula<\/a>.<\/li>\n<li>Tendremos una masa l\u00edquida amarillenta. Poco a poco le vamos a\u00f1adiendo el az\u00facar glas del bol que hab\u00edamos reservado al principio y vamos amasando con la esp\u00e1tula al principio y al final, cuando empiece a ser m\u00e1s compacta la mezcla, lo haremos con las manos.<\/li>\n<\/ul>\n<div><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-14539\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/amasar-fondant.jpg\" alt=\"amasar-fondant\" width=\"600\" height=\"449\" \/><\/div>\n<ul>\n<li>Si quedara demasiado h\u00fameda (depender\u00e1 mucho de la zona en la que viv\u00e1is), deb\u00e9is a\u00f1adirle un poco m\u00e1s de az\u00facar y si por el contrario quedase demasiado seca podemos a\u00f1adir unas gotas de agua.<\/li>\n<li>Lo dejamos envuelto en papel film dentro de un recipiente herm\u00e9tico, fuera de la nevera. Aguanta un par de meses y es recomendable dejarlo reposar unas horas antes de utilizarlo para decorar pasteles.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-14543\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/receta-fondant-casero.jpg\" alt=\"receta-fondant-casero\" width=\"600\" height=\"900\" \/><\/p>\n<p>Como v\u00e9is, el <strong>fondant casero<\/strong> puede ser una alternativa muy econ\u00f3mica al fondant empaquetado, adem\u00e1s, pod\u00e9is optar por ponerle una cucharadita m\u00e1s de CMC para obtener pasta para modelar. A m\u00ed me ha salvado de un apuro m\u00e1s de una vez.<\/p>\n<p>Referencias: <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/2942-la-biblia-de-los-pasteles.html\">La Biblia de los Pasteles<\/a>, <a href=\"http:\/\/www.sucreivainilla.com\/\">Sucre i Vainilla<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Receta de fondant casero paso a paso con fotograf\u00edas.<\/p>\n","protected":false},"author":13,"featured_media":68644,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[111,9,112],"tags":[117,31],"class_list":["post-14500","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-fondant-modelado","category-reposteria","category-sabermas","tag-fondant","tag-sin-horno"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t<!-- All in One SEO 5.0.2 - aioseo.com -->\n\t<meta name=\"description\" content=\"Receta de fondant casero paso a paso con fotograf\u00edas. Receta paso a paso con fotos, trucos y consejos de elaboraci\u00f3n y presentaci\u00f3n.\" \/>\n\t<meta name=\"robots\" content=\"max-image-preview:large\" \/>\n\t<meta name=\"author\" content=\"Carolina\"\/>\n\t<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/como-hacer-fondant-casero-fondant-extendido.html\" \/>\n\t<meta name=\"generator\" content=\"All in One SEO (AIOSEO) 5.0.2\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog de recetas de Mar\u00eda Lunarillos - Recetas de reposter\u00eda paso a paso con fotos\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:title\" content=\"C\u00f3mo hacer fondant casero: fondant extendido - Blog de recetas de Mar\u00eda Lunarillos\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:description\" content=\"Receta de fondant casero paso a paso con fotograf\u00edas. Receta paso a paso con fotos, trucos y consejos de elaboraci\u00f3n y presentaci\u00f3n.\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/como-hacer-fondant-casero-fondant-extendido.html\" \/>\n\t\t<meta property=\"article:published_time\" content=\"2014-03-18T20:30:12+00:00\" \/>\n\t\t<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-07-25T09:16:01+00:00\" \/>\n\t\t<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary\" \/>\n\t\t<meta name=\"twitter:title\" content=\"C\u00f3mo hacer fondant casero: fondant extendido - Blog de recetas de Mar\u00eda Lunarillos\" \/>\n\t\t<meta name=\"twitter:description\" content=\"Receta de fondant casero paso a paso con fotograf\u00edas. Receta paso a paso con fotos, trucos y consejos de elaboraci\u00f3n y presentaci\u00f3n.\" \/>\n\t\t<!-- All in One SEO -->\n\n","aioseo_head_json":{"title":"C\u00f3mo hacer fondant casero: fondant extendido - Blog de recetas de Mar\u00eda Lunarillos","description":"Receta de fondant casero paso a paso con fotograf\u00edas. Receta paso a paso con fotos, trucos y consejos de elaboraci\u00f3n y presentaci\u00f3n.","canonical_url":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/como-hacer-fondant-casero-fondant-extendido.html","robots":"max-image-preview:large","keywords":"","webmasterTools":{"miscellaneous":""},"schema":null,"og:locale":"es_ES","og:site_name":"Blog de recetas de Mar\u00eda Lunarillos - Recetas de reposter\u00eda paso a paso con fotos","og:type":"article","og:title":"C\u00f3mo hacer fondant casero: fondant extendido - Blog de recetas de Mar\u00eda Lunarillos","og:description":"Receta de fondant casero paso a paso con fotograf\u00edas. Receta paso a paso con fotos, trucos y consejos de elaboraci\u00f3n y presentaci\u00f3n.","og:url":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/como-hacer-fondant-casero-fondant-extendido.html","article:published_time":"2014-03-18T20:30:12+00:00","article:modified_time":"2024-07-25T09:16:01+00:00","twitter:card":"summary","twitter:title":"C\u00f3mo hacer fondant casero: fondant extendido - Blog de recetas de Mar\u00eda Lunarillos","twitter:description":"Receta de fondant casero paso a paso con fotograf\u00edas. Receta paso a paso con fotos, trucos y consejos de elaboraci\u00f3n y presentaci\u00f3n."},"aioseo_meta_data":{"post_id":"14500","title":null,"description":"Receta de fondant casero paso a paso con fotograf\u00edas. Receta paso a paso con fotos, trucos y consejos de elaboraci\u00f3n y presentaci\u00f3n.","keywords":[{"label":"fondant casero","value":"fondant casero"},{"label":"receta fondant","value":"receta fondant"},{"label":"como hacer fondant","value":"como hacer fondant"},{"label":"fondant extendido","value":"fondant extendido"},{"label":"masa americana","value":"masa americana"}],"keyphrases":{"focus":{"keyphrase":"","score":0,"analysis":{"keyphraseInTitle":{"score":0,"maxScore":9,"error":1}}},"additional":[]},"primary_term":null,"canonical_url":null,"og_title":null,"og_description":null,"og_object_type":"default","og_image_type":"default","og_image_url":null,"og_image_width":null,"og_image_height":null,"og_image_custom_url":null,"og_image_custom_fields":null,"og_video":"","og_custom_url":null,"og_article_section":null,"og_article_tags":[],"twitter_use_og":false,"twitter_card":"default","twitter_image_type":"default","twitter_image_url":null,"twitter_image_custom_url":null,"twitter_image_custom_fields":null,"twitter_title":null,"twitter_description":null,"schema":{"blockGraphs":[],"customGraphs":[],"default":{"data":{"Article":[],"Course":[],"Dataset":[],"FAQPage":[],"Movie":[],"Person":[],"Product":[],"ProductReview":[],"Car":[],"Recipe":[],"Service":[],"SoftwareApplication":[],"WebPage":[]},"graphName":"BlogPosting","isEnabled":true},"graphs":[]},"schema_type":"default","schema_type_options":null,"pillar_content":false,"robots_default":true,"robots_noindex":false,"robots_noarchive":false,"robots_nosnippet":false,"robots_nofollow":false,"robots_noimageindex":false,"robots_noodp":false,"robots_notranslate":false,"robots_max_snippet":"-1","robots_max_videopreview":"-1","robots_max_imagepreview":"large","priority":null,"frequency":"default","local_seo":null,"breadcrumb_settings":null,"limit_modified_date":false,"ai":null,"created":"2022-02-10 02:59:20","updated":"2026-02-03 04:35:57","seo_analyzer_scan_date":null,"focus_keyword":null,"additional_keywords":null,"truseo_locale":null},"aioseo_breadcrumb":"<div class=\"aioseo-breadcrumbs\"><span class=\"aioseo-breadcrumb\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/\" title=\"Home\">Home<\/a>\n\t\t<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb-separator\">\u00bb<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/category\/reposteria\" title=\"Recetas\">Recetas<\/a>\n\t\t<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb-separator\">\u00bb<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/category\/reposteria\/fondant-modelado\" title=\"Fondant y Modelado\">Fondant y Modelado<\/a>\n\t\t<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb-separator\">\u00bb<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb\">\n\t\t\tC\u00f3mo hacer fondant casero: fondant extendido\n\t\t<\/span><\/div>","aioseo_breadcrumb_json":[{"label":"Home","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/"},{"label":"Recetas","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/category\/reposteria"},{"label":"Fondant y Modelado","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/category\/reposteria\/fondant-modelado"},{"label":"C\u00f3mo hacer fondant casero: fondant extendido","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/como-hacer-fondant-casero-fondant-extendido.html"}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14500","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/13"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14500"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14500\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":90334,"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14500\/revisions\/90334"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/68644"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14500"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14500"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14500"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}