{"id":15313,"date":"2014-04-08T08:00:46","date_gmt":"2014-04-08T06:00:46","guid":{"rendered":"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/?p=15313"},"modified":"2024-08-16T09:28:58","modified_gmt":"2024-08-16T07:28:58","slug":"galletas-decoradas-pascua","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/galletas-decoradas-pascua.html","title":{"rendered":"Galletas decoradas con glasa para Pascua"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>Confieso que las <strong>galletas decoradas con glasa<\/strong> no son lo m\u00edo, no porque no me gusten, al contrario, las encuentro \u00a1precios\u00edsimas! Lo que pasa, es que, o me falta pulso o me falta ma\u00f1a y quiz\u00e1, tambi\u00e9n, algo de paciencia y por eso nunca encuentro el momento para hacerlas.<\/p>\n<p>El a\u00f1o pasado, justo por esta \u00e9poca, <strong>asist\u00ed a un taller de decoraci\u00f3n de galletas con glasa real en <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/pages\/ARTIFONDANT\/149069815180907\">Artifondant<\/a><\/strong> y qued\u00e9 encantada con la profe, <strong>Amalia<\/strong>, y con lo que aprend\u00ed. El problema es, que esto es como todo, si no practicas, no avanzas y justo eso es lo que me ha pasado a m\u00ed.<\/p>\n<p>Hoy os traigo una muestra de lo que aprendimos a hacer aquel d\u00eda, aunque en esta ocasi\u00f3n y gracias al tutorial de mi compi <strong>Carolina<\/strong>, me he atrevido a <a href=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/como-hacer-galletas-con-palito.html\">a\u00f1adirles un palito<\/a> y han quedado mon\u00edsimas \u00bfno os parece? La receta de las galletas y de la glasa real, es la que aprend\u00ed en el taller de <strong>Artifondant<\/strong>.<\/p>\n<blockquote>\n<h2>Galletas decoradas para Pascua<\/h2>\n<h3>Ingredientes (25 galletas):<\/h3>\n<p>Para la masa de galletas<\/p>\n<ul>\n<li>1 huevo<\/li>\n<li>100 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/icing-sugar-maria-lunarillos-1-kg.html\">az\u00facar glas<\/a><\/li>\n<li>200 g de mantequilla<\/li>\n<li>350 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/harina-de-reposteria-1-kg.html\">harina<\/a><\/li>\n<li>1 cdta. de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/vainillas.html\">extracto de vainilla<\/a><\/li>\n<li>1\/4 cdta. de sal<\/li>\n<\/ul>\n<p>Para la glasa real<\/p>\n<ul>\n<li>15 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/1758-albumina-en-polvo-home-chef-125-gr.html\">alb\u00famina en polvo<\/a><\/li>\n<li>70 ml de agua fr\u00eda<\/li>\n<li>500 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/icing-sugar-maria-lunarillos-1-kg.html\">icing sugar<\/a><\/li>\n<li>1\/4 cdta. de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/109-cremor-tartaro.html\">cremor t\u00e1rtaro<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/colorantes-y-pinturas.html\">Colorante alimentario<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<h3>Elaboraci\u00f3n:<\/h3>\n<ul>\n<li>Para hacer la masa de las galletas, primero, <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/607-tamizador.html\">tamizamos<\/a> la harina y la reservamos.<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/kitchenaid.html\">Batimos<\/a> la mantequilla junto con el az\u00facar hasta obtener una textura cremosa.<\/li>\n<li>A\u00f1adimos el huevo, el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/vainillas.html\">extracto de vainilla<\/a> y la sal y batimos hasta que est\u00e9 todo integrado.<\/li>\n<li>A continuaci\u00f3n, vamos a\u00f1adiendo la harina cucharada a cucharada.<\/li>\n<li>Sacamos la masa del bol y hacemos una bola, la envolvemos en papel film y la guardamos en la nevera unos cinco minutos, despu\u00e9s, la estiramos con un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/2515-rodillo-joseph-joseph-4-medidas.html\">rodillo<\/a> y la volvemos a enfriar durante al menos dos horas. Independientemente de mis instrucciones, os aconsejo que le\u00e1is el post de Carolina de <a href=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/trucos-y-consejos-para-hacer-y-conservar-galletas-caseras.html\">trucos y consejos para hacer galletas<\/a>, os quedar\u00e1 todo much\u00edsimo m\u00e1s claro.<\/li>\n<li>Una vez refrigerada la masa, la sacamos y con el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/reposteria\/utensilios\/cortadores\/cortadores-sencillos.html\">cortador<\/a>, cortamos las galletas, les ponemos el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/141-palitos-para-galletas-15-cm.html\">palito<\/a> y las pasamos a la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/634-bandeja-plana-para-galletas-doble-capa.html\">bandeja de hornear<\/a>.<\/li>\n<li>Horneamos a 180\u00baC durante unos 15 minutos.<\/li>\n<li>Retiramos del horno y dejamos enfriar completamente sobre una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/846-rejilla-enfriadora-wilton-36x50-cm.html\">rejilla<\/a>.<\/li>\n<li>Para hacer la glasa real, mezclamos la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/1304-albumina-en-polvo-funcakes-125-gr.html\">alb\u00famina<\/a>, el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/109-cremor-tartaro.html\">cremor t\u00e1rtaro<\/a> y unos 300g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/icing-sugar-maria-lunarillos-1-kg.html\">icing sugar<\/a> tamizado y batimos un par de minutos.<\/li>\n<li>A\u00f1adimos el agua y mezclamos cuatro minutos a velocidad baja.<\/li>\n<li>Incorporamos el resto de icing sugar y batimos cuatro minutos m\u00e1s.<\/li>\n<li>Para te\u00f1ir la glasa, apartaremos en otro recipiente la cantidad que vayamos a necesitar y con un palillo iremos <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/48-kit-8-colorantes-en-gel-wilton.html\">coloreando<\/a> la glasa hasta conseguir el color deseado.<\/li>\n<li>Encontrar\u00e9is m\u00e1s informaci\u00f3n sobre <a href=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/como-hacer-glasa-para-decorar-galletas-con-albumina-sorteo.html\">c\u00f3mo hacer glasa para decorar galletas<\/a> en el post que hizo mi compa\u00f1era Miriam hace un tiempo.<\/li>\n<li>Ahora que ya tenemos nuestras galletas fr\u00edas, viene la parte divertida \u00a1decorarlas! As\u00ed que lo primero que vamos a hacer es preparar dos mangas pasteleras, una para el blanco y otra para el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/54-colorante-gel-wilton-rosa.html\">rosa<\/a>, con la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/21-boquilla-wilton-n-2.html\">boquilla n\u00ba2<\/a> e introducimos la glasa dentro.<\/li>\n<li>Cogemos la galleta y rellenamos la cara de todas las galletas y mientras \u00e9sta se va secando, cogemos la manga rosa y hacemos la parte interior de las orejas.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-15315\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/Galletas-de-pascua_2.jpg\" alt=\"Galletas decoradas con glasa para Pascua\" width=\"600\" height=\"449\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Cuando la glasa de la cara y las orejitas rosas est\u00e9n medianamente secas, completaremos las orejas y haremos el primer moflete. Dejamos secar.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-15316\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/Galletas-de-pascua_3.jpg\" alt=\"Galletas decoradas con glasa para Pascua\" width=\"600\" height=\"449\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Cuando est\u00e9 seco, hacemos el otro moflete. Dejamos secar de nuevo y procedemos a hacerle la naricita rosa. Es importante seguir estos pasos, porque si lo hici\u00e9ramos todo de una vez, la glasa se juntar\u00eda y no tendr\u00eda forma alguna\u2026<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-15317\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/Galletas-de-Pascua_4.jpg\" alt=\"Galletas decoradas con glasa para Pascua\" width=\"600\" height=\"449\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Dejamos secar de nuevo todo y con un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/479-rotulador-comestible-doble-punta-negro.html\">rotulador comestible de color negro<\/a> le dibujamos los ojos y los bigotes. Le hacemos un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/1631-lazo-rosa-con-flores-blancas-grosgrain.html\">lazo<\/a> en la parte superior y ya tenemos nuestra galleta lista.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-15318\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/Galletas-de-Pascua_5.jpg\" alt=\"Galletas decoradas con glasa para Pascua\" width=\"600\" height=\"449\" \/><\/p><\/blockquote>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-15319\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/Galletas-de-Pascua_6.jpg\" alt=\"Galletas decoradas con glasa para Pascua\" width=\"600\" height=\"900\" \/><\/p>\n<p>Est\u00e1 mal que lo diga, pero estoy s\u00faper orgullosa de mis <strong>galletas decoradas con glasa<\/strong>&#8230; \u00bfSab\u00e9is qu\u00e9 quiero decir con esto? Pues que si yo he sido capaz, vosotros tambi\u00e9n, \u00a1todo es ponerse! Ten\u00e9is que saber que la decoraci\u00f3n se estropea con la humedad, as\u00ed que es aconsejable guardarlas en un lugar fresco y seco. Si las envas\u00e1is en <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4977-100-bolsas-celofan-10x15-solapa-adhesiva.html\">bolsas de celof\u00e1n<\/a> cerradas os durar\u00e1n hasta un mes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Galletas decoradas con glasa para Pascua.  Fotograf\u00edas paso a paso.  Trucos, consejos y utensilios de elaboraci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":68676,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[4,9,79],"tags":[14,3,116,124,5,6,7,78],"class_list":["post-15313","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-galletas-recetas","category-reposteria","category-pascua","tag-azucar-glas","tag-galletas","tag-galletas-decoradas","tag-glasa","tag-harina","tag-huevos","tag-mantequilla","tag-pascua"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t<!-- All in One SEO 5.0.2 - aioseo.com -->\n\t<meta name=\"description\" content=\"Galletas decoradas con glasa para Pascua. Fotograf\u00edas paso a paso. 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