{"id":16666,"date":"2014-05-23T08:00:49","date_gmt":"2014-05-23T06:00:49","guid":{"rendered":"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/?p=16666"},"modified":"2024-04-25T10:14:07","modified_gmt":"2024-04-25T08:14:07","slug":"como-hacer-un-bizcocho-en-un-tarro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/como-hacer-un-bizcocho-en-un-tarro.html","title":{"rendered":"C\u00f3mo hacer un bizcocho en un tarro"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>Los que pulul\u00e1is por blogs americanos puede que hay\u00e1is visto los <strong>bizcochos en tarros o frascos<\/strong>. Se usan especialmente para ofrecerlos de regalo y quedan requetemon\u00edsimos en Navidad o en cualquier otra ocasi\u00f3n especial. Se busca uno un lindo tarro o frasco con tapa herm\u00e9tica, se hornea el bizcocho dentro y luego se tapa con el bizcocho a\u00fan caliente. Con los tarros esterilizados y al hacerse el vac\u00edo el bizcocho se conserva al vac\u00edo mucho tiempo en perfecto estado.<\/p>\n<p>Por lo tanto, esta t\u00e9cnica no consiste m\u00e1s que en preparar un bizcocho en un molde un tanto especial, un <a title=\"tarro Weck bajo\" href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4185-tarro-mold-de-weck-290-ml-bajo.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">tarro de cristal<\/a>. <strong>El cristal debe ser apto para horno<\/strong> y adem\u00e1s el recipiente debe ser atractivo para la presentaci\u00f3n (no hace falta que la tapa sea apta para horno). Si adornamos el tarro con lindas <a title=\"etiquetas kraft\" href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4234-etiquetas-kraft-con-hilo-de-metal.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">etiquetas<\/a> o telas tendremos un regalo estupendo. Yo he visto incluso bizcochos peque\u00f1itos para regalar en las bodas como recuerdo. Una gran idea.<\/p>\n<p>Una cuesti\u00f3n en mi opini\u00f3n importante es que el tarro debe tener <strong>la boca del mismo di\u00e1metro que el cuerpo<\/strong>, para que el bizcocho se pueda extraer con facilidad. No nos sirven, por lo tanto, los tarros m\u00e1s comunes con tapa met\u00e1lica y rosca que tienen la boca m\u00e1s estrecha que el resto. Ojo con esto. Para ilustrar esta t\u00e9cnica tan sencilla vamos a usar una receta cl\u00e1sica de <em>banana bread<\/em>, pero nos sirve igual cualquier otro tipo de bizcocho. La receta se inspira en <a title=\"banana bread\" href=\"http:\/\/www.bbcgoodfood.com\/recipes\/2249656\/brilliant-banana-loaf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">esta otra<\/a> de la BBC.<\/p>\n<blockquote>\n<h2>Bizcocho en un tarro<\/h2>\n<h3>Ingredientes:<\/h3>\n<ul>\n<li>140 g de mantequilla<\/li>\n<li>140 g de az\u00facar blanquilla<\/li>\n<li>2 \u00a0huevos medianos<\/li>\n<li>140 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/harina-de-reposteria-1-kg.html\">harina de reposter\u00eda<\/a><\/li>\n<li>Una cdta. de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4727-levadura-en-polvo.html\">levadura<\/a><\/li>\n<li>2 pl\u00e1tanos muy maduros<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Elaboraci\u00f3n:<\/h3>\n<ul>\n<li>Empezamos por encender el horno, para que est\u00e9 en su punto cuando tengamos la masa preparada. Calentamos a 180\u00ba sin aire \/ 160\u00ba con aire.<\/li>\n<li>Ponemos el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/2311-caster-sugar-tate-lyle.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">az\u00facar<\/a> y la mantequilla en el bol de la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/kitchenaid-robots-amasadoras.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">batidora<\/a> y batimos con la pala <strong>hasta que blanquee y esponje<\/strong>, cinco minutos como m\u00ednimo.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-16701\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/bizcocho-en-frasco-2.jpg\" alt=\"bizcocho en un tarro\" width=\"600\" height=\"449\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>A\u00f1adimos los huevos y batimos otra vez. Paramos y <strong>reba\u00f1amos con la <a title=\"espatula\" href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/espatula-de-silicona-azul.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">esp\u00e1tula<\/a><\/strong> las paredes para que se integre todo perfectamente.<\/li>\n<li>Pelamos los pl\u00e1tanos y los aplastamos con un tenedor en un plato. Reservamos.<\/li>\n<li>Tamizamos la harina con la <a title=\"levadura\" href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4727-levadura-en-polvo.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">levadura<\/a> y la a\u00f1adimos a la mezcla del bol. Mezclamos con la pala a baja velocidad, lo justo para que se integre. Si hace falta, acabamos mezclando con la esp\u00e1tula.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-16702\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/bizcocho-en-frasco-3.jpg\" alt=\"bizcocho en un tarro\" width=\"600\" height=\"450\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Por \u00faltimo, agregamos el pl\u00e1tano machacado e integramos con la esp\u00e1tula.<\/li>\n<li><strong>Untamos de mantequilla los tarros<\/strong> elegidos como cualquier otro molde de bizcocho, y enharinamos, eliminando la harina sobrante. Vertemos la masa en los tarros hasta unas 3\/4 partes de la altura y los metemos en el horno. Cocemos los bizcochos 30-35 minutos; probamos con una brocheta si est\u00e1n hechos.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-16703\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/bizcocho-en-frasco-4.jpg\" alt=\"bizcocho en un tarro\" width=\"600\" height=\"450\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Retiramos los bizcochos y <strong>los dejamos enfriar dentro de los tarros<\/strong>, claro est\u00e1. Si queremos conservarlos alg\u00fan tiempo, los cerramos con la tapa correspondiente al cabo de unos 10 minutos. Al enfriarse el bizcocho se har\u00e1 el vac\u00edo; si usamos tarros con tapa met\u00e1lica debe apreciarse que la tapa se deprime.<\/li>\n<\/ul>\n<\/blockquote>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-16704\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/bizcocho-en-frasco-5.jpg\" alt=\"bizcocho en un tarro\" width=\"600\" height=\"900\" \/><\/p>\n<p>Esta t\u00e9cnica tan sencilla sirve, como hemos comentado, para todo tipo de ocasiones en que tengamos que hacer regalos, incluso se pueden usar tarros peque\u00f1itos y preparar una tanda de ellos para el cumplea\u00f1os de nuestros peques. Estamos seguros de que con vuestra inventiva sin parang\u00f3n le dar\u00e9is un muy buen uso a este m\u00e9todo para hacer un <strong>bizcocho en un tarro<\/strong>&#8230;.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sencilla t\u00e9cnica para preparar bizcochos dentro de un tarro, que se pueden tapar y conservar al vac\u00edo. 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