{"id":16845,"date":"2014-06-02T08:00:47","date_gmt":"2014-06-02T06:00:47","guid":{"rendered":"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/?p=16845"},"modified":"2024-04-25T10:33:21","modified_gmt":"2024-04-25T08:33:21","slug":"como-hacer-cupcakes-de-crisantemos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/como-hacer-cupcakes-de-crisantemos.html","title":{"rendered":"C\u00f3mo hacer cupcakes crisantemos"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>Me considero una aut\u00e9ntica coleccionista de boquillas. Quiero tenerlas todas y conocer todos los usos que le puedo dar. No soy muy fan\u00e1tica del fondant, as\u00ed que lo uso lo menos posible, quiz\u00e1s para hacer peque\u00f1as decoraciones florales, pero si puedo sustituirlo por <a href=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/como-hacer-buttercream-video.html\">buttercream<\/a> o <a href=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/como-hacer-ganache-de-chocolate.html\">ganache<\/a> en <a href=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/tag\/tartas\">tartas<\/a> y <a href=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/category\/reposteria\/cupcakes-recetas\">cupcakes<\/a> y por <a href=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/tag\/glasa\">glasa<\/a> en las <a href=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/category\/reposteria\/galletas-recetas\">galletas<\/a>, mejor que mejor.\u00a0Estos <b>cupcakes de crisantemos<\/b> son de nuevo un ejemplo perfecto de que podemos conseguir unas decoraciones maravillosas completamente libres de fondant.<\/p>\n<p>La primera vez que los vi me enamor\u00e9 de ellos, pero averiguar y conseguir la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/mangas-y-boquillas.html\">boquilla<\/a> que se necesita para hacerlos fue una misi\u00f3n mucho m\u00e1s complicada de lo que parec\u00eda. \u00a1Hasta que por fin la consegu\u00ed!\u00a0As\u00ed que no te pierdas este tutorial en el que te ense\u00f1o como hacer estos cupcakes tan florales.\u00a0La receta que uses puede ser la que t\u00fa quieras. Os dejo una de las <strong>recetas m\u00e1s b\u00e1sicas<\/strong> y que uso muy habitualmente: <strong>cupcakes de vainilla<\/strong>.<\/p>\n<blockquote>\n<h2>Cupcakes crisantemos<\/h2>\n<h3>Ingredientes para los cupcakes:<\/h3>\n<ul>\n<li>120 g de mantequilla sin sal<\/li>\n<li>200 g de az\u00facar<\/li>\n<li>3 huevos M<\/li>\n<li>200 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/harina-de-reposteria-1-kg.html\">harina<\/a><\/li>\n<li>120 ml de leche<\/li>\n<li>1 cucharadita de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/vainillas.html\">vainilla<\/a><\/li>\n<li>1 cucharadita de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4727-levadura-en-polvo.html\">levadura<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<h3>Elaboraci\u00f3n:<\/h3>\n<p><a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/kitchenaid-robots-amasadoras.html\">Bate<\/a> la mantequilla reblandecida a temperatura ambiente junto el az\u00facar. A\u00f1ade los huevos uno a uno, ligeramente batidos previamente. Es momento tambi\u00e9n de poner la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/vainillas.html\">vainilla<\/a>. Mezcla la harina con la levadura e incorp\u00f3rala a la masa tamizando bien. Por \u00faltimo a\u00f1ade la leche. Reparte la masa en las <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/capsulas.html\">c\u00e1psulas<\/a> y ponlas a hornear durante 20 minutos aproximadamente a 180\u00ba.<\/p>\n<h3>Ingredientes para el buttercream:<\/h3>\n<ul>\n<li>250 g de mantequilla sin sal<\/li>\n<li>300 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/icing-sugar-maria-lunarillos-1-kg.html\">az\u00facar glas<\/a><\/li>\n<li>1 cucharadita de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/vainillas.html\">vainilla<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<h3>Elaboraci\u00f3n:<\/h3>\n<p>Bate la mantequilla reblandecida a temperatura ambiente durante un par de minutos a velocidad alta. A\u00f1ade el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/icing-sugar-maria-lunarillos-1-kg.html\">icing sugar<\/a> bien tamizado y vuelve a batir a velocidad baja hasta que el az\u00facar se integre. Por \u00faltimo a\u00f1ade y la vainilla y bate otro poco m\u00e1s, primero a velocidad baja para terminar a velocidad alta. Ahora vamos a <strong>decorar nuestros cupcakes<\/strong>.<\/p><\/blockquote>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-16847\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/cupcakes-crisantemos-2.jpg\" alt=\"Cupcakes de crisantemos\" width=\"600\" height=\"397\" \/><\/p>\n<p>Lo primero que debemos hacer es preparar las <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/mangas-y-boquillas.html\">mangas con las boquillas<\/a>. Hay dos marcas que venden la boquilla adecuada para hacer estos cupcakes. La boquilla <a title=\"Boquilla 81 de wilton\" href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4798-boquilla-wilton-n-81.html\">n\u00ba 81 de wilton<\/a> y la <a title=\"Boquilla 55 de PME\" href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4786-boquilla-pme-n-55.html\">boquilla PME n\u00ba 55<\/a>. Yo tengo las dos, te aseguro que las diferencias son m\u00ednimas, y a la hora de trabajar con ellas inexistentes.<\/p>\n<p>Antes de empezar a decorar vamos a preparar nuestros cupcakes cubri\u00e9ndolos con una peque\u00f1a capa de buttercream. Ay\u00fadate de una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/708-espatula-acodada-20cm.html\">peque\u00f1a esp\u00e1tula<\/a>, de esta forma conseguiremos un fondo del mismo color que los p\u00e9talos, evitando que se vea el bizcocho.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-16848\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/cupcakes-crisantemos-3.jpg\" alt=\"Cupcakes de crisantemos\" width=\"600\" height=\"397\" \/><\/p>\n<p>Empezamos a decorar con los primeros p\u00e9talos. Como ves en la imagen, el semic\u00edrculo de la boquilla debe ir hacia abajo y empezaremos del exterior hacia el interior. Deja que los p\u00e9talos sobresalgan un poquito del cupcake. No hace falta que llegues hasta el centro del mismo.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-16849\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/cupcakes-crisantemos-4.jpg\" alt=\"Cupcakes de crisantemos\" width=\"600\" height=\"397\" \/><\/p>\n<p>Continuamos decorando del exterior al interior, pero esta vez un poquito m\u00e1s adentro.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-16851\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/cupcakes-crisantemos-5.jpg\" alt=\"Cupcakes de crisantemos\" width=\"600\" height=\"397\" \/><\/p>\n<p>Como ves la din\u00e1mica es la misma. Hacemos p\u00e9talos desde el exterior al interior hasta completar la circunferencia del cupcake mientras vamos haciendo capas m\u00e1s y m\u00e1s peque\u00f1as desde fuera hacia dentro.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-16852\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/cupcakes-crisantemos-6.jpg\" alt=\"Cupcakes de crisantemos\" width=\"600\" height=\"397\" \/><\/p>\n<p>Cuando termines la \u00faltima capa de p\u00e9talos te quedar\u00e1 un peque\u00f1o espacio en la parte de arriba que decoraremos, por ejemplos con perlas, para darle el toque final a nuestro crisantemo.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-16853\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/cupcakes-crisantemos-7.jpg\" alt=\"Cupcakes de crisantemos\" width=\"600\" height=\"397\" \/><\/p>\n<p>Finalmente decora los cupcakes con <a title=\"Decoraciones comestibles: perlas\" href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/varios-sprinkles-figuras.html\">perlitas de az\u00facar<\/a>. \u00a0A m\u00ed me gusta usar <a title=\"Pinzas de acero inoxidable\" href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/cucharones-y-espumaderas.html\">pinzas<\/a> para colocarlas pues me asegura mucha m\u00e1s precisi\u00f3n.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-16854\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/cupcakes-crisantemos-8.jpg\" alt=\"Cupcakes de crisantemos\" width=\"600\" height=\"879\" \/><\/p>\n<p><span style=\"line-height: 1.5em;\">Como veis son realmente f\u00e1ciles de hacer, y para que te salgan unos <\/span><strong style=\"line-height: 1.5em;\">cupcakes de crisantemos<\/strong><span style=\"line-height: 1.5em;\"> perfectos te dar\u00e9 un peque\u00f1o consejo, que parece muy simpl\u00f3n, pero que cuando te pongas manos a la obra ver\u00e1s lo importante que es: \u00a0cada vez que hagas un p\u00e9talo limpia el final de la boquilla con una servilleta para eliminar restos de buttercream. De esta manera conseguimos que la forma redondeada que tiene el p\u00e9talo al principio se marque bien.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tutorial cupcakes de crisantemo con fotos del paso a paso, receta, trucos y consejos.<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":70665,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[53,9],"tags":[14,16,52,18,5,7,13],"class_list":["post-16845","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cupcakes-recetas","category-reposteria","tag-azucar-glas","tag-buttercream","tag-cupcakes","tag-decoracion","tag-harina","tag-mantequilla","tag-vainilla"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t<!-- All in One SEO 5.0.2 - aioseo.com -->\n\t<meta name=\"description\" content=\"Tutorial cupcakes de crisantemo con fotos del paso a paso, receta, trucos y consejos. 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