{"id":177,"date":"2010-02-01T08:11:00","date_gmt":"2010-02-01T08:11:00","guid":{"rendered":"http:\/\/marialunarillos.com\/2010\/02\/01\/tarta-de-chocolate-pistachos-y-coco\/"},"modified":"2023-10-26T20:28:02","modified_gmt":"2023-10-26T18:28:02","slug":"tarta-de-chocolate-pistachos-y-coco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/tarta-de-chocolate-pistachos-y-coco.html","title":{"rendered":"Tarta de chocolate, pistachos y coco"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Es una tregua en la desgana.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Sigue lloviendo (dentro y fuera), aunque a ratos el sol caldea mi cuerpo.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">A ratos tambi\u00e9n, mis dos hombres consiguen templarme el alma.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Cuando ambas cosas suceden a la vez, sale una tarta.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Gracias a los que segu\u00eds ah\u00ed, al otro lado, llueva o nieve, incondicionalmente.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>Gracias.<\/strong><\/p>\n<div style=\"text-align: justify;\">\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>TARTA DE CHOCOLATE, PISTACHOS Y COCO<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<blockquote>\n<h4 style=\"text-align: justify;\">INGREDIENTES (para un molde redondo de 18 cm)<\/h4>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Para la base de bizcocho moteado en microondas <\/strong>(visto a <a href=\"http:\/\/magiaenmicocina.blogspot.com\/2009\/11\/base-de-bizcocho-de-chocolate-en.html\">Onega<\/a>, pero de <a href=\"http:\/\/bocadosdecielo.blogspot.com\/\">Susana<\/a>, con modificaciones):<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>2 huevos<\/li>\n<li>50 g de az\u00facar<\/li>\n<li>50 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/harina-de-reposteria-1-kg.html\">harina<\/a><\/li>\n<li>Perlitas de chocolate<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Para la crema de chocolate y pistachos<\/strong> (de <a href=\"http:\/\/www.recetariocanecositas.com\/receta\/?rec=105\">Canelona<\/a>, con modificaciones):<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>1 tableta de chocolate negro Nestl\u00e9 Postres<\/li>\n<li>1\/2 litro de nata para montar<\/li>\n<li>1 sobre de flan Royal de 4 raciones (es importante que sea azucarado o habr\u00e1 que a\u00f1adir az\u00facar)<\/li>\n<li>50 g de pistachos molidos<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Para las trufas de dos colores:<\/strong><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>4 cucharadas de leche condensada (aproximadamente)<\/li>\n<li>100 g de coco rallado<\/li>\n<li>Pistachos molidos para envolverlas<\/li>\n<li>M\u00e1s coco rallado para envolverlas<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Para decorar:<\/strong><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>500 g de nata montada con az\u00facar<\/li>\n<li>Coco rallado<\/li>\n<li>Pistachos molidos<\/li>\n<li>Chocolate negro rallado<\/li>\n<\/ul>\n<h4 style=\"text-align: justify;\">ELABORACI\u00d3N<\/h4>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Para la base de bizcocho moteado en microondas:<\/strong><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>Se baten los huevos con el az\u00facar hasta que doble su volumen. (En Thermomix, con mariposa, 4 minutos, a 37\u00ba, en velocidad 3 y 1\/2, y luego otros 4 minutos, sin temperatura, a la misma velocidad).<\/li>\n<li>Se a\u00f1ade la harina y se mezcla suavemente. (En Thermomix, unos segundos en velocidad 6).<\/li>\n<li>Se a\u00f1aden las perlitas de chocolate y se mezcla suavemente. (Sin Thermomix, a mano, con suavidad).<\/li>\n<li>Se vierte la masa sobre un molde apto para microondas y se hornea a potencia m\u00e1xima durante 2:30 o 3 minutos.<\/li>\n<li>Se desmolda en fr\u00edo sobre el plato de servir.<\/li>\n<li>Se pone sobre la base de bizcocho un aro de emplatar (o un molde de tarta sin base) y se recorta el bizcocho del mismo tama\u00f1o. Se deja ya puesto el aro, bien encajado con la base, listo para verter la crema de chocolate.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<strong>Para la crema de chocolate y pistachos:<\/strong><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>Se ralla el chocolate. (En Thermomix, se pulveriza 10 segundos en velocidad progresiva 5-10).<\/li>\n<li>Se pone el chocolate en un cazo y se le a\u00f1ade la nata, el sobre de flan y los pistachos, y sin dejar de remover se lleva a ebullici\u00f3n y se mantiene unos minutos, de igual forma a como se har\u00eda un flan. (En Thermomix, se a\u00f1ade todo al vaso, donde est\u00e1 el chocolate, y se programa 10 minutos, 100\u00ba, velocidad 4).<\/li>\n<li>Se vierte sobre la base de bizcocho.<\/li>\n<li>Se deja cuajar durante varias horas antes de desmoldar.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Para las trufas de dos colores:<\/strong><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>En un bol se pone el coco rallado, y se va mezclando con leche condensada, hasta que adquiera una textura manejable para hacer trufas.<\/li>\n<li>Se cogen bolitas de masa y se envuelven en pistachos picados o coco rallado.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>\u00a0Para decorar:<\/strong><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>Una vez cuajada y desmoldada, se cubre la tarta con la nata montada y azucarada.<\/li>\n<li>Sobre la nata, se esparce coco sobre una mitad de la tarta, y pistachos sobre la otra.<\/li>\n<li>Se ralla un poco de chocolate negro y se pone por los bordes.<\/li>\n<li>Se ponen las trufas sobre la tarta alternando los colores.<\/li>\n<\/ul>\n<\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Receta de tarta de chocolate, con pistachos y coco, y decorada con trufas.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":66852,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[9,25],"tags":[17,26,24],"class_list":["post-177","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-reposteria","category-tartas-recetas","tag-chocolate","tag-coco","tag-tartas"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t<!-- All in One SEO 5.0.2 - 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