{"id":18643,"date":"2014-09-01T08:00:46","date_gmt":"2014-09-01T06:00:46","guid":{"rendered":"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/?p=18643"},"modified":"2024-04-26T10:03:34","modified_gmt":"2024-04-26T08:03:34","slug":"tarta-de-calabaza-degradada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/tarta-de-calabaza-degradada.html","title":{"rendered":"Tarta de calabaza degradada"},"content":{"rendered":"

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Hoy os traigo una de las decoraciones para tartas que m\u00e1s me gusta usar y que de hecho m\u00e1s veces he puesto en pr\u00e1ctica, por su sencillez pero vistoso resultado final, y por la rapidez en su elaboraci\u00f3n: La tarta degradada<\/strong>.<\/p>\n

Seguro que has visto este tipo de tartas en muchas ocasiones. Las m\u00e1s t\u00edpicas son las que usan colores en la misma gama<\/strong>, formando un precioso degradado de tonos. Pero las opciones no tienen por qu\u00e9 quedarse aqu\u00ed, puedes usar los colores que m\u00e1s te gusten y conseguir un resultado igual de impactante y bonito tal y como he hecho yo.<\/p>\n

\"Tarta<\/p>\n

Empezaremos horneando nuestro bizcocho<\/strong> favorito, en mi caso de calabaza, un cl\u00e1sico entre mis amigos y familia que siempre triunfa y cuya receta<\/a> utilizamos en otras ocasiones.\u00a0El bizcocho puede hornearse en el t\u00edpico molde desmontable<\/a> con cierta profundidad, pero tambi\u00e9n puedes hornearlo con estos moldes<\/a>, tambi\u00e9n desmontables, pero mucho menos altos y que han sido los que he usado en esta ocasi\u00f3n. Con ellos hornear\u00e1s tus bizcochos m\u00e1s r\u00e1pidamente y puedes usarlos sin necesidad de cortar el copete.<\/p>\n

\"Tarta<\/p>\n

Haremos ahora el buttercream y lo te\u00f1iremos en tres colores<\/strong>:\u00a0amarillo<\/a>, verde<\/a> y violeta<\/a>\u00a0de Wilton fueron los elegidos.\u00a0Prepararemos tambi\u00e9n los utensilios que vamos a utilizar: papel de horno, base giratoria<\/a>, esp\u00e1tulas<\/a> y paleta alisadora<\/a>.<\/p>\n

\"Tarta<\/p>\n

Con todo listo podemos empezar a montar nuestra tarta<\/strong>. Coloca la primera capa de bizcocho sobre la base giratoria que estar\u00e1 protegido por el papel de horno. Aunque esto es completamente opcional, puedes trabajar directamente sobre la base.\u00a0Pondremos el buttercream de colores seg\u00fan el orden que utilizaremos al final para decorar. En mi caso: amarillo para empezar, verde para seguir y violeta para terminar.<\/p>\n

\"Tarta<\/p>\n

Con los tres bizcochos ya montados, daremos una primera capa de buttercream<\/strong> a toda la tarta. No hace falta que le dediques mucho tiempo y cuidado, solo ser\u00e1 una primera capa que nos ayudar\u00e1 a fijar las migas para que en la cobertura final no nos molesten y estropeen el resultado. \u00a0Mete la tarta en la nevera un par de horas para que el buttercream se endurezca.<\/p>\n

\"Tarta<\/p>\n

Pasado este tiempo volveremos a darle una nueva capa de buttercream<\/strong> a la tarta. En esta ocasi\u00f3n hazlo con cuidado de no mezclar los colores y pon una cantidad generosa de frosting.<\/p>\n

Para hacer este efecto alisado<\/strong> nos ayudaremos de la rasqueta alisadora<\/a>. Col\u00f3cala paralela a la tarta y suj\u00e9tala de forma firme, pero sin ejercer demasiada fuerza. Procura no moverla, ya que en realidad lo que debes es girar t\u00fa la base poco a poco. Ver\u00e1s como se va alisando la tarta y los colores se funden unos con otros ligeramente dejando un efecto degradado muy bonito.<\/p>\n

\"Tarta<\/p>\n

Solo nos falta alisar la parte superior y perfilar bien los bordes<\/strong>. Para eso la mejor herramienta es esta esp\u00e1tula angular<\/a> peque\u00f1a.<\/p>\n

\"Tarta<\/p>\n

Para darle el toque final a la tarta podemos decorarla con perlas y nonpareils<\/a>. Yo los us\u00e9 en tono blanco<\/a>.<\/p>\n

\"Tarta<\/p>\n

\u00a1Y este es el resultado final! Espero que os haya gustado el tutorial y sobre todo servido de ayuda. Estoy segura que vuestras tartas degradadas<\/strong> quedar\u00e1n a\u00fan m\u00e1s bonitas que esta.<\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

C\u00f3mo hacer una tarta degradada paso a paso con fotograf\u00edas, trucos y consejos.<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":69303,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[9,112],"tags":[16,7,24],"class_list":["post-18643","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-reposteria","category-sabermas","tag-buttercream","tag-mantequilla","tag-tartas"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t