{"id":187,"date":"2009-07-13T14:04:00","date_gmt":"2009-07-13T14:04:00","guid":{"rendered":"http:\/\/marialunarillos.com\/2009\/07\/13\/bica-de-te-al-limon-con-kiwi\/"},"modified":"2023-10-26T20:28:13","modified_gmt":"2023-10-26T18:28:13","slug":"bica-de-te-al-limon-con-kiwi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/bica-de-te-al-limon-con-kiwi.html","title":{"rendered":"Bica de t\u00e9 al lim\u00f3n con kiwi"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>La receta de este jugoso bizcocho, la <strong>bica<\/strong>, la he tomado prestada del blog de Su, <strong><a href=\"http:\/\/webos-fritos.blogspot.com\/2009\/02\/bica-bicolor.html\">Webos fritos<\/a><\/strong>, donde pod\u00e9is leer acerca de sus or\u00edgenes. Yo ten\u00eda antojo de fruta y de un bizcocho \u00abrefrescante\u00bb, y me pareci\u00f3 una buena idea cambiar el chocolate por t\u00e9 matcha y lim\u00f3n y a\u00f1adirle una capa de kiwi. Est\u00e1 rico, rico. \ud83d\ude42 Gracias, Su.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<blockquote><p><strong>BICA DE T\u00c9 AL LIM\u00d3N CON KIWI<\/strong><\/p>\n<h4 style=\"text-align: justify;\">INGREDIENTES (para un molde redondo de 24 cm)<\/h4>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Para la bica:<\/strong><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>3 huevos medianos<\/li>\n<li>200 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/harina-de-reposteria-1-kg.html\">harina de reposter\u00eda<\/a><\/li>\n<li>200 g de az\u00facar<\/li>\n<li>100 g de nata l\u00edquida<\/li>\n<li>100 g de mantequilla<\/li>\n<li>1 sobre de gaseosillas para bizcochos (El Tigre, Hacendado&#8230;)<\/li>\n<li>3 cucharillas de caf\u00e9 de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/te-cook-matcha-eco-30-g.html\">t\u00e9 matcha<\/a><\/li>\n<li>La ralladura de 1 lim\u00f3n grande<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Adem\u00e1s:<\/strong><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>Kiwi<\/li>\n<li>2 cucharadas de mermelada de albaricoque<\/li>\n<li>1 chorrito de licor (Amareto&#8230;)<\/li>\n<li>1 hoja de gelatina<\/li>\n<li>1 fresa<\/li>\n<\/ul>\n<h4 style=\"text-align: justify;\">ELABORACI\u00d3N<\/h4>\n<p><strong>Para la bica:<\/strong><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>Se baten los huevos con el az\u00facar y la mantequilla derretida hasta que blanqueen. (En Thermomix, con mariposa, 3 minutos en velocidad 3).<\/li>\n<li>Se a\u00f1ade la nata y la ralladura de lim\u00f3n y se bate durante otro minuto.<\/li>\n<li>Se a\u00f1ade la harina y la gaseosilla y se mezclan justo hasta que se integren bien. (En Thermomix, se quita la mariposa y se mezcla 10 segundos en velocidad 6).<\/li>\n<li>Se separa la masa en dos y a una de las partes se le a\u00f1ade el t\u00e9 matcha y se mezcla bien. (En Thermomix, 8 segundos a velocidad 6).<\/li>\n<li>Se engrasa un molde y se van echando las dos masas a la vez, haciendo eses.<\/li>\n<li>Se espolvorea la superficie con az\u00facar.<\/li>\n<li>Se hornea a 160\u00ba hasta que al meter un palillo salga limpio. El tiempo depender\u00e1 seg\u00fan el horno: en mi caso, 40 minutos.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Adem\u00e1s:<\/strong><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>Se cortan los kiwis en rodajas y se ponen sobre la bica de forma armoniosa, junto con la fresa.<\/li>\n<li>Se hace el glaseado para la fruta, a\u00f1adiendo un chorrito de licor a la mermelada y pas\u00e1ndola por un colador. Al l\u00edquido resultante, se a\u00f1ade la hoja de gelatina previamente hidratada y escurrida que habremos disuelto en dos cucharadas de agua caliente.<\/li>\n<li>Con un pincel, se barniza la fruta con el glaseado.<\/li>\n<li>Se lleva al frigor\u00edfico para conservar bien la fruta, y se saca una hora antes de servir, para que el bizcocho tome temperatura ambiente.<\/li>\n<\/ul>\n<\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Receta de bica de t\u00e9, decorada con kiwi. Una receta tradicional a la que damos la vuelta.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":66785,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[38,42,9],"tags":[60,90],"class_list":["post-187","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bizcochos","category-dulces-tradicionales-recetas","category-reposteria","tag-dulces-tradicionales","tag-fruta"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t<!-- All in One SEO 5.0.2 - aioseo.com -->\n\t<meta name=\"description\" content=\"Receta de bica de t\u00e9, decorada con kiwi. 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