{"id":20155,"date":"2014-10-09T13:00:55","date_gmt":"2014-10-09T11:00:55","guid":{"rendered":"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/?p=20155"},"modified":"2024-05-29T11:11:46","modified_gmt":"2024-05-29T09:11:46","slug":"pastelitos-salados-de-calabaza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/pastelitos-salados-de-calabaza.html","title":{"rendered":"Pastelitos salados de calabaza"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>La calabaza es una de las hortalizas reinas del oto\u00f1o, su caracter\u00edstica forma y su vistoso color no dejan indiferente a nadie.\u00a0Adem\u00e1s de su vistosidad, su sabor es inconfundible y resulta muy vers\u00e1til tanto para recetas dulces como saladas.<\/p>\n<p>A m\u00ed me encanta la calabaza y me aburre tomarla siempre en las t\u00edpicas cremas, por eso, hoy os traigo una idea muy vistosa a la par que rica para sorprender a vuestros comensales.\u00a0Esta<strong> receta de pastelitos salados de calabaza<\/strong> es muy f\u00e1cil de elaborar y es bien seguro de que os va a encantar.\u00a0Vamos con ella.<\/p>\n<blockquote>\n<h2>Receta de pastelitos salados de calabaza<\/h2>\n<h3>Ingredientes (para 12 unidades):<\/h3>\n<ul>\n<li>Dos l\u00e1minas de <a href=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/como-se-hace-la-masa-quebrada.html\">masa quebrada<\/a><\/li>\n<li>Una calabaza peque\u00f1a<\/li>\n<li>150 g de bacon en tiras<\/li>\n<li>50 g de l\u00e1minas de queso parmesano<\/li>\n<li>Dos cucharaditas de romero<\/li>\n<li>Una pizca de sal y pimienta (al gusto)<\/li>\n<li>Aceite de oliva virgen extra<\/li>\n<li>Un huevo batido para pincelar<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Elaboraci\u00f3n:<\/h3>\n<ul>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul>\n<li>Retiramos las semillas y la piel de la calabaza y la cortamos con un <a title=\"Cuchillos\" href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/herramientas-de-corte.html\">cuchillo bien afilado<\/a>\u00a0en dados peque\u00f1os.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-20162\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/Hojaldres_de_calabaza_Paso_a_paso_01.jpg\" alt=\"Hojaldres de calabaza Paso 01\" width=\"600\" height=\"449\" \/><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-20163\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/Hojaldres_de_calabaza_Paso_a_paso_02.jpg\" alt=\"Hojaldres de calabaza Paso 02\" width=\"600\" height=\"449\" \/><\/p>\n<ul>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul>\n<li>En un <a title=\"Sart\u00e9n antiadherente\" href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/sartenes-skillets-y-paelleras.html\">sart\u00e9n <\/a>a fuego fuerte doramos las tiras de bacon hasta que presenten una textura crujiente y las reservamos.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-20165\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/Hojaldres_de_calabaza_Paso_a_paso_03.jpg\" alt=\"Hojaldres de calabaza Paso 03\" width=\"600\" height=\"449\" \/><\/p>\n<ul>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul>\n<li>En la mismo sart\u00e9n, con un chorrito de aceite, rehogamos y salpimentamos los dados de calabaza a fuego medio-bajo, hasta que est\u00e9n ligeramente dorados y tiernos.<\/li>\n<li>Mezclamos la calabaza, junto con el bacon, el queso parmesano y el romero.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-20166\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/Hojaldres_de_calabaza_Paso_a_paso_04.jpg\" alt=\"Hojaldres de calabaza Paso 04\" width=\"600\" height=\"449\" \/><\/p>\n<ul>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul>\n<li>Precalentamos el horno a 200\u00ba con calor arriba y abajo.<\/li>\n<li>Estiramos las l\u00e1minas de masa quebrada y con un <a title=\"Cortador de calabaza\" href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/1852-cortador-calabaza-8-cm.html\">cortador en forma de calabaza <\/a>procedemos a cortar la masa.<\/li>\n<li>Sobre un <a title=\"Papel de hornear\" href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/rollo-de-papel-para-hornear-recubierto-de-silicona.html\">papel \u00a0<\/a>o<a title=\"Tapete de hornear\" href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/944-tapete-fiberglass.html\"> tapete de hornear <\/a>colocamos la masa cortada y encima de ella \u00a0disponemos una cucharadita del relleno dejando libres los bodes, y cerramos luego con otra calabaza de masa quebrada.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-20167\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/Hojaldres_de_calabaza_Paso_a_paso_05.jpg\" alt=\"Hojaldres de calabaza Paso 05\" width=\"600\" height=\"449\" \/><\/p>\n<ul>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul>\n<li>Apretamos bien por los bordes de nuestras calabazas rellenas con la yema de los dedos, y posteriormente con las puntas de un tenedor con la finalidad de que no se abran durante la cocci\u00f3n. \u00a0Repetimos este proceso hasta acabar la masa quebrada.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-20168\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/Hojaldres_de_calabaza_Paso_a_paso_06.jpg\" alt=\"Hojaldres de calabaza Paso 06\" width=\"600\" height=\"449\" \/><\/p>\n<ul>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul>\n<li>Con ayuda de un <a title=\"Pincel de silicona\" href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/pincel-flexible-de-silicona-rosa.html\">pincel<\/a>, pintamos nuestras calabazas con huevo batido.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-20169\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/Hojaldres_de_calabaza_Paso_a_paso_07.jpg\" alt=\"Hojaldres de calabaza Paso 07\" width=\"600\" height=\"449\" \/><\/p>\n<ul>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul>\n<li>\u00a0Con los restos de masa quebrada y con ayuda de un <a title=\"Cortapizza\" href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4854-cortador-de-pizza-acero-inoxidable.html\">cortapizzas <\/a>cortamos tiras de masa y las modelamos entre las manos para conseguir formas de hilos, con ellos decoraremos la superficie de nuestras calabazas.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-20170\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/Hojaldres_de_calabaza_Paso_a_paso_08.jpg\" alt=\"Hojaldres de calabaza Paso 08\" width=\"600\" height=\"449\" \/><\/p>\n<ul>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul>\n<li>Finalmente pincelamos con huevo batido toda la superficie de las calabazas y las horneamos entre 10-12 minutos o hasta que est\u00e9n doradas.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-20171\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/Hojaldres_de_calabaza_Paso_a_paso_09.jpg\" alt=\"Hojaldres de calabaza Paso 09\" width=\"600\" height=\"449\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Sacamos de horno y dejamos templar sobre una <a title=\"Rejilla antiadherente\" href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/531-rejilla-antiadherente-3-niveles.html\">rejilla<\/a>\u00a0antes de consumir los pastelitos.<\/li>\n<\/ul>\n<\/blockquote>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-20160\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/Hojaldres_de_calabaza_Foto_03.jpg\" alt=\"Hojaldres de calabaza\" width=\"600\" height=\"900\" \/><\/p>\n<p>Los <strong>pastelitos de calabaza<\/strong> se pueden consumir calientes o frr\u00edos. \u00a0La receta se puede realizar con antelaci\u00f3n y si se desean los pastelitos calientes antes de consumirlos podemos darles un golpe de calor en el horno durante cinco minutos.<\/p>\n<p>Para <strong>pelar la calabaza<\/strong> es recomendable utilizar cuchillos bien afilados, ya que su dureza hace muy dif\u00edcil esta labor si no se utilizan las herramientas adecuadas.\u00a0El romero conjuga muy bien con estos sabores, pero si no es de vuestro agrado se puede omitir o cambiar por otras arom\u00e1ticas (tomillo u or\u00e9gano, por ejemplo)<\/p>\n<p>Espero que os anim\u00e9is a hacer estos <strong>pastelitos salados de calabaza<\/strong> y nos dej\u00e9is vuestros comentarios.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Receta de pastelitos salados de calabaza, con explicaci\u00f3n, fotos paso a paso, trucos y consejos.<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":68170,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[134,153],"tags":[114,71,142],"class_list":["post-20155","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cocina","category-entrantes-aperitivos","tag-halloween","tag-hojaldre","tag-verduras"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t<!-- All in One SEO 5.0.2 - aioseo.com -->\n\t<meta name=\"description\" content=\"Receta de pastelitos salados de calabaza, con explicaci\u00f3n, fotos paso a paso, trucos y consejos. Receta paso a paso con fotos.\" \/>\n\t<meta name=\"robots\" content=\"max-image-preview:large\" \/>\n\t<meta name=\"author\" content=\"Clara\"\/>\n\t<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/pastelitos-salados-de-calabaza.html\" \/>\n\t<meta name=\"generator\" content=\"All in One SEO (AIOSEO) 5.0.2\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog de recetas de Mar\u00eda Lunarillos - Recetas de reposter\u00eda paso a paso con fotos\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:title\" content=\"Pastelitos salados de calabaza - Blog de recetas de Mar\u00eda Lunarillos\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:description\" content=\"Receta de pastelitos salados de calabaza, con explicaci\u00f3n, fotos paso a paso, trucos y consejos. Receta paso a paso con fotos.\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/pastelitos-salados-de-calabaza.html\" \/>\n\t\t<meta property=\"article:published_time\" content=\"2014-10-09T11:00:55+00:00\" \/>\n\t\t<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-05-29T09:11:46+00:00\" \/>\n\t\t<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary\" \/>\n\t\t<meta name=\"twitter:title\" content=\"Pastelitos salados de calabaza - Blog de recetas de Mar\u00eda Lunarillos\" \/>\n\t\t<meta name=\"twitter:description\" content=\"Receta de pastelitos salados de calabaza, con explicaci\u00f3n, fotos paso a paso, trucos y consejos. Receta paso a paso con fotos.\" \/>\n\t\t<!-- All in One SEO -->\n\n","aioseo_head_json":{"title":"Pastelitos salados de calabaza - Blog de recetas de Mar\u00eda Lunarillos","description":"Receta de pastelitos salados de calabaza, con explicaci\u00f3n, fotos paso a paso, trucos y consejos. Receta paso a paso con fotos.","canonical_url":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/pastelitos-salados-de-calabaza.html","robots":"max-image-preview:large","keywords":"","webmasterTools":{"miscellaneous":""},"schema":null,"og:locale":"es_ES","og:site_name":"Blog de recetas de Mar\u00eda Lunarillos - Recetas de reposter\u00eda paso a paso con fotos","og:type":"article","og:title":"Pastelitos salados de calabaza - Blog de recetas de Mar\u00eda Lunarillos","og:description":"Receta de pastelitos salados de calabaza, con explicaci\u00f3n, fotos paso a paso, trucos y consejos. Receta paso a paso con fotos.","og:url":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/pastelitos-salados-de-calabaza.html","article:published_time":"2014-10-09T11:00:55+00:00","article:modified_time":"2024-05-29T09:11:46+00:00","twitter:card":"summary","twitter:title":"Pastelitos salados de calabaza - Blog de recetas de Mar\u00eda Lunarillos","twitter:description":"Receta de pastelitos salados de calabaza, con explicaci\u00f3n, fotos paso a paso, trucos y consejos. Receta paso a paso con fotos."},"aioseo_meta_data":{"post_id":"20155","title":null,"description":"Receta de pastelitos salados de calabaza, con explicaci\u00f3n, fotos paso a paso, trucos y consejos. Receta paso a paso con fotos.","keywords":[{"label":"receta de pastelito salado de calabaza","value":"receta de pastelito salado de calabaza"},{"label":"paso a paso","value":"paso a paso"},{"label":"hojaldre de calabaza","value":"hojaldre de calabaza"},{"label":"calabaza","value":"calabaza"},{"label":"hojaldre","value":"hojaldre"}],"keyphrases":{"focus":{"keyphrase":"","score":0,"analysis":{"keyphraseInTitle":{"score":0,"maxScore":9,"error":1}}},"additional":[]},"primary_term":null,"canonical_url":null,"og_title":null,"og_description":null,"og_object_type":"default","og_image_type":"default","og_image_url":null,"og_image_width":null,"og_image_height":null,"og_image_custom_url":null,"og_image_custom_fields":null,"og_video":"","og_custom_url":null,"og_article_section":null,"og_article_tags":[],"twitter_use_og":false,"twitter_card":"default","twitter_image_type":"default","twitter_image_url":null,"twitter_image_custom_url":null,"twitter_image_custom_fields":null,"twitter_title":null,"twitter_description":null,"schema":{"blockGraphs":[],"customGraphs":[],"default":{"data":{"Article":[],"Course":[],"Dataset":[],"FAQPage":[],"Movie":[],"Person":[],"Product":[],"ProductReview":[],"Car":[],"Recipe":[],"Service":[],"SoftwareApplication":[],"WebPage":[]},"graphName":"BlogPosting","isEnabled":true},"graphs":[]},"schema_type":"default","schema_type_options":null,"pillar_content":false,"robots_default":true,"robots_noindex":false,"robots_noarchive":false,"robots_nosnippet":false,"robots_nofollow":false,"robots_noimageindex":false,"robots_noodp":false,"robots_notranslate":false,"robots_max_snippet":"-1","robots_max_videopreview":"-1","robots_max_imagepreview":"large","priority":null,"frequency":"default","local_seo":null,"breadcrumb_settings":null,"limit_modified_date":false,"ai":null,"created":"2022-02-10 07:46:15","updated":"2026-02-03 04:48:55","seo_analyzer_scan_date":null,"focus_keyword":null,"additional_keywords":null,"truseo_locale":null},"aioseo_breadcrumb":"<div class=\"aioseo-breadcrumbs\"><span class=\"aioseo-breadcrumb\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/\" title=\"Home\">Home<\/a>\n\t\t<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb-separator\">\u00bb<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/category\/cocina\" title=\"Cocina\">Cocina<\/a>\n\t\t<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb-separator\">\u00bb<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/category\/cocina\/entrantes-aperitivos\" title=\"Entrantes y Aperitivos\">Entrantes y Aperitivos<\/a>\n\t\t<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb-separator\">\u00bb<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb\">\n\t\t\tPastelitos salados de calabaza\n\t\t<\/span><\/div>","aioseo_breadcrumb_json":[{"label":"Home","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/"},{"label":"Cocina","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/category\/cocina"},{"label":"Entrantes y Aperitivos","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/category\/cocina\/entrantes-aperitivos"},{"label":"Pastelitos salados de calabaza","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/pastelitos-salados-de-calabaza.html"}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20155","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20155"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20155\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":86970,"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20155\/revisions\/86970"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/68170"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20155"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=20155"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=20155"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}