{"id":20540,"date":"2014-10-28T08:00:07","date_gmt":"2014-10-28T06:00:07","guid":{"rendered":"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/?p=20540"},"modified":"2026-09-04T11:02:30","modified_gmt":"2026-09-04T09:02:30","slug":"cheesecake-de-boniato-arana-para-halloween","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/cheesecake-de-boniato-arana-para-halloween.html","title":{"rendered":"Cheesecake de boniato ara\u00f1a para Halloween"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>Seguimos con <a href=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/category\/reposteria\/halloween\">recetas\u00a0para Halloween<\/a> y hoy toca el turno a\u00a0 esta <strong>cheesecake de boniato<\/strong> con decoraci\u00f3n de tela de ara\u00f1a.<\/p>\n<p>El ingrediente principal de esta tarta de queso es el boniato, este tub\u00e9rculo tan oto\u00f1al le proporciona a esta <strong>tarta de queso<\/strong> un sabor muy especial y con textura aterciopelada, y cremosa.<\/p>\n<p>Lo mejor de esta <strong>receta de cheesecake de boniato<\/strong> es que para cuajar la tarta no necesitamos horno, es muy f\u00e1cil de hacer y una propuesta diferente, y muy rica respecto a la receta cl\u00e1sica de esta tarta.<\/p>\n<blockquote>\n<h2>Receta de cheesecake de boniato ara\u00f1a para Halloween<\/h2>\n<h3>Ingredientes (para 8-10 personas):<\/h3>\n<ul>\n<li>400 g de galletas<\/li>\n<li>180 g de mantequilla<\/li>\n<li>200 g de boniato<\/li>\n<li>250 g de queso crema<\/li>\n<li>150 g de az\u00facar<\/li>\n<li>250 g de nata para montar muy fr\u00eda (con 33% de materia grasa preferentemente)<\/li>\n<li>Caramelo para decorar<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Elaboraci\u00f3n:<\/h3>\n<ul>\n<li>Precalentamos el horno a 200\u00baC.<\/li>\n<li>Limpiamos el boniato, lo colocamos en una bandeja de hornear y lo asamos una hora y media, o hasta que al pinchar con un tenedor est\u00e9 blando. Dejamos enfriar.<\/li>\n<li>Retiramos la piel del boniato y lo aplastamos con ayuda de un tenedor, y reservamos.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-20544\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/Tarta_boniato_Paso_1.jpg\" alt=\"Tarta_boniato_Paso_1\" width=\"600\" height=\"449\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Trituramos las galletas coloc\u00e1ndolas en un <a title=\"Papel de hornear\" href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/rollo-de-papel-para-hornear-recubierto-de-silicona.html\">papel de hornear <\/a>y aplast\u00e1ndolas con un <a title=\"Rodillo\" href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/2515-rodillo-joseph-joseph-4-medidas.html\">rodillo<\/a> o tritur\u00e1ndolas con un robot. Una vez trituradas las incorporamos a un <a title=\"Bol grande con asa\" href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4047-bol-grande-con-asa-rosa.html\">bol<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-20545\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/Tarta_boniato_Paso_2.jpg\" alt=\"Tarta_boniato_Paso_2\" width=\"600\" height=\"449\" \/><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-20546\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/Tarta_boniato_Paso_3.jpg\" alt=\"Tarta_boniato_Paso_3\" width=\"600\" height=\"449\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Derretimos la mantequilla en un bol en el microondas 20 o 30 segundos a potencia media, o en un cazo.<\/li>\n<li>Posteriormente mezclamos la mantequilla con el polvo de galletas y lo mezclamos con ayuda de una esp\u00e1tula, hasta conseguir una masa homog\u00e9nea y ligeramente h\u00fameda.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-20547\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/Tarta_boniato_Paso_4.jpg\" alt=\"Tarta_boniato_Paso_4\" width=\"600\" height=\"449\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Engrasamos el <a title=\"Molde desmontable de 20 cm\" href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/molde-redondo-desmontable-20-cm-ibili.html\">molde<\/a> y colocamos la masa de galleta con mantequilla por la base y las paredes, presionamos suavemente para compactar la mezcla, y llevamos a la nevera un m\u00ednimo de una hora.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-20548\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/Tarta_boniato_Paso_5.jpg\" alt=\"Tarta_boniato_Paso_5\" width=\"600\" height=\"449\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>En un <a title=\"Kitchen Aid\" href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/kitchenaid.html\">robot de cocina<\/a> montamos la nata a velocidad media-alta y la reservamos en un bol.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-20549\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/Tarta_boniato_Paso_6.jpg\" alt=\"Tarta_boniato_Paso_6\" width=\"600\" height=\"449\" \/><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-20550\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/Tarta_boniato_Paso_7.jpg\" alt=\"Tarta_boniato_Paso_7\" width=\"600\" height=\"449\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Agregamos al robot de cocina el queso fresco y el az\u00facar, y lo mezclamos a velocidad media.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-20551\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/Tarta_boniato_Paso_8.jpg\" alt=\"Tarta_boniato_Paso_8\" width=\"600\" height=\"449\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Incorporamos el pur\u00e9 de boniato asado y volvemos a mezclar a velocidad media.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-20552\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/Tarta_boniato_Paso_9.jpg\" alt=\"Tarta_boniato_Paso_9\" width=\"600\" height=\"449\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>A\u00f1adimos finalmente a la mezcla la nata montada con una <a title=\"Esp\u00e1tula grande\" href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/601-espatula-silicona-grande.html\">esp\u00e1tula<\/a>, realizando movimientos suaves y envolventes hasta obtener una masa homog\u00e9nea.<\/li>\n<li>Vertemos la mezcla en el molde con galleta y repartimos bien.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-20553\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/Tarta_boniato_Paso_10.jpg\" alt=\"Tarta_boniato_Paso_10\" width=\"600\" height=\"449\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Colocamos caramelo l\u00edquido en una <a title=\"Manga pastelera\" href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/mangas-desechables-30-cm-100.html\">manga pastelera <\/a>y cortando el extremo dibujamos circunferencias conc\u00e9ntricas en toda la superficie de la tarta.<\/li>\n<li>Con ayuda de un palillo o brocheta realizamos rayas que atraviesen las circunferencias, de dentro a afuera, limpiando el palito antes de continuar con la siguiente.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-20554\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/Tarta_boniato_Paso_11.jpg\" alt=\"Tarta_boniato_Paso_11\" width=\"600\" height=\"449\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Dejamos enfriar la tarta un m\u00ednimo de dos horas o mejor de un d\u00eda para otro. Desmoldamos con cuidado y servimos la tarta de queso y boniato.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Nota:<\/strong>\u00a0cuanto m\u00e1s tiempo permanezca el boniato en el horno, m\u00e1s dulce ser\u00e1 el resultado.<\/p><\/blockquote>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-20542\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/Tarta_boniato_F2.jpg\" alt=\"Tarta_boniato_F2\" width=\"600\" height=\"900\" \/><\/p>\n<p>\u00bfOs anim\u00e1is cual Spiderman a elaborar esta deliciosa receta de <strong>cheesecake de boniato ara\u00f1a para Halloween<\/strong>?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Receta de cheescake de boniato, con decoraci\u00f3n de tela de ara\u00f1a, con fotograf\u00edas paso a paso, trucos y consejos. Tarta de queso y boniato.<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":68256,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[115,9,25,104],"tags":[2,114,23,24,100],"class_list":["post-20540","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-halloween","category-reposteria","category-tartas-recetas","category-tartas-de-queso","tag-azucar","tag-halloween","tag-nata","tag-tartas","tag-tartas-de-queso"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t<!-- All in One SEO 5.0.2 - aioseo.com -->\n\t<meta name=\"description\" content=\"Receta de cheescake de boniato, con decoraci\u00f3n de tela de ara\u00f1a, con fotograf\u00edas paso a paso, trucos y consejos. 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