{"id":21163,"date":"2014-11-18T08:00:46","date_gmt":"2014-11-18T06:00:46","guid":{"rendered":"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/?p=21163"},"modified":"2024-05-30T09:39:11","modified_gmt":"2024-05-30T07:39:11","slug":"tarta-nevada-de-coco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/tarta-nevada-de-coco.html","title":{"rendered":"Tarta nevada de coco para Navidad"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>Aprovechando que se acercan los fr\u00edos m\u00e1s polares y la <strong>Navidad<\/strong>, hoy os traemos esta deliciosa<strong> receta de tarta nevada de coco<\/strong>.\u00a0Es una tarta formada por un delicado bizcocho (elaborado en <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/de-metal.html\">molde de layer cake de 15 cm<\/a>) con textura aterciopelada, en el que vamos a utilizar nuestro estupendo aceite de oliva, y una cobertura de crema muy suave con la que vuestros invitados <em>se quedar\u00e1n helados<\/em> como si hubiesen paseado por la mism\u00edsima nieve, que en nuestro caso simularemos con coco rallado.<\/p>\n<p>Para la decoraci\u00f3n os proponemos unos sencillos renos que le dar\u00e1n un aire m\u00e1s invernal si cabe.\u00a0A pesar de que la receta tiene unos cuantos pasos, en realidad es muy sencilla de hacer, por lo que os animamos a prepararla y que comprob\u00e9is por vosotros mismos lo riqu\u00edsima que est\u00e1.\u00a0Vamos con la receta.<\/p>\n<blockquote>\n<h2>Receta de tarta nevada de coco<\/h2>\n<h3>Ingredientes:<\/h3>\n<p><strong>Para los bizcochos<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>150 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/harina-de-reposteria-1-kg.html\">harina de trigo<\/a><\/li>\n<li>30 g de harina de ma\u00edz<\/li>\n<li>Dos cucharaditas de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4727-levadura-en-polvo.html\">levadura qu\u00edmica<\/a><\/li>\n<li>Una pizca de sal<\/li>\n<li>200 g de az\u00facar<\/li>\n<li>85 g de mantequilla a temperatura ambiente<\/li>\n<li>20 g de aceite de oliva suave<\/li>\n<li>125 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/leche-de-coco-400-ml-natco.html\">leche de coco<\/a> a temperatura ambiente<\/li>\n<li>1 huevo L, a temperatura ambiente, separando la clara y la yema<\/li>\n<li>1\/2 cucharada de <a title=\"Aroma de coco\" href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/aroma-de-coco-chef-delice.html\">aroma de coco<\/a><\/li>\n<li>2 claras de huevo a temperatura ambiente<\/li>\n<li>1\/4 de cucharadita de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/109-cremor-tartaro.html\">cremor t\u00e1rtaro<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Para el alm\u00edbar<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>50 g de az\u00facar<\/li>\n<li>100 g de ron blanco<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Para la cobertura de coco<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>100 g de mantequilla en pomada<\/li>\n<li>130 g de queso cremoso<\/li>\n<li>1\/2 cucharadita de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/403-aroma-concentrado-de-coco.html\">aroma de coco<\/a><\/li>\n<li>280 g de <a title=\"Az\u00facar glass\" href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/azucar-glass-antihumedad-maria-lunarillos-1-kg.html\">az\u00facar glas<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Para decorar<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Una l\u00e1mina de <a href=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/como-se-hace-la-masa-quebrada.html\">masa quebrada<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/icing-sugar-maria-lunarillos-1-kg.html\">Az\u00facar glas<\/a><\/li>\n<li>60 g de coco rallado<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Elaboraci\u00f3n:<\/h3>\n<ul>\n<li>Precalentamos el horno a 170\u00baC con calor arriba y abajo.<\/li>\n<li>En un <a title=\"Bol Joseph\" href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/kit-de-recipientes-y-tazas-apilables.html\">bol<\/a>\u00a0<a title=\"Tamizador\" href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/607-tamizador.html\">tamizamos<\/a> las harinas, junto con la levadura y la sal, y reservamos.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-21170\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/Tarta-de-coco-Paso-3.jpg\" alt=\"Tarta-de-coco-Paso-3\" width=\"600\" height=\"449\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>En otro <a title=\"bol rosa con asa\" href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4047-bol-grande-con-asa-rosa.html\">bol<\/a>, mezclamos el az\u00facar y la mantequilla, y lo batimos bien hasta que tenga una textura cremosa y doble ligeramente su volumen.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-21168\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/Tarta-de-coco-Paso-1.jpg\" alt=\"Tarta-de-coco-Paso-1\" width=\"600\" height=\"449\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Agregamos el aceite de oliva y seguimos mezclando.<\/li>\n<li>Posteriormente, agregamos la yema de huevo e integramos en la mezcla.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-21171\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/Tarta-de-coco-Paso-4.jpg\" alt=\"Tarta-de-coco-Paso-4\" width=\"600\" height=\"449\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>A continuaci\u00f3n, a\u00f1adimos la harina y la leche de coco de manera alternativa, en dos o tres veces.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-21172\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/Tarta-de-coco-Paso-5.jpg\" alt=\"Tarta-de-coco-Paso-5\" width=\"600\" height=\"449\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Montamos las claras junto con el cremor t\u00e1rtaro a punto de nieve, con la ayuda de una <a title=\"Batidora\" href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/5115-batidora-de-reposteria-bosch-menta.html\">batidora el\u00e9ctrica<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-21169\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/Tarta-de-coco-Paso-2.jpg\" alt=\"Tarta-de-coco-Paso-2\" width=\"600\" height=\"449\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Agregamos el aroma de coco y mezclamos con la masa.<\/li>\n<li>Incorporamos las claras en tres veces, con la ayuda de una <a title=\"Esp\u00e1tula\" href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/espatula-de-silicona-rosa.html\">esp\u00e1tula<\/a>, con movimientos suaves y envolventes, teniendo cuidado de que la masa no baje su volumen.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-21173\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/Tarta-de-coco-Paso-6.jpg\" alt=\"Tarta-de-coco-Paso-6\" width=\"600\" height=\"449\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Engrasamos y enharinamos los <a title=\"Molde layer cake 15 cm\" href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/de-metal.html\">moldes (de layer cake de 15 cm)<\/a>, y vertemos un tercio de la masa en cada uno de los moldes.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-21174\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/Tarta-de-coco-Paso-7.jpg\" alt=\"Tarta-de-coco-Paso-7\" width=\"600\" height=\"449\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Horneamos nuestros bizcochos entre 20 y 25 minutos, o hasta que al pinchar con un palillo o <a title=\"Cake tester\" href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/termometros-y-temporizadores.html\">cake tester<\/a> \u00e9ste salga limpio.\u00a0Dejamos enfriar en una <a title=\"Rejilla\" href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/531-rejilla-antiadherente-3-niveles.html\">rejilla<\/a>.<\/li>\n<li>Subimos la temperatura del horno a 200\u00baC.<\/li>\n<li>Estiramos la masa quebrada y con ayuda de un <a title=\"Cortador reno\" href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/223-cortador-reno-corriendo-9-cm.html\">cortador<\/a>, cortamos nuestros cervatillos; los colocamos en una bandeja con un <a title=\"Tapete de silicona\" href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/944-tapete-fiberglass.html\">tapete de silicona<\/a> o con <a title=\"Papel sulfurizado\" href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/papel-para-horno.html\">papel sulfurizado<\/a>.<\/li>\n<li>Horneamos entre 7 y 10 minutos, hasta que nuestras galletitas est\u00e9n doradas.<\/li>\n<li>Elaboramos el alm\u00edbar. Para ello calentamos en un <a title=\"Cazo\" href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/cazo-mini-acero-inoxidable-master-class-6-5-cm.html\">cazo<\/a> el licor y el az\u00facar, removiendo hasta que quede bien disuelto, retirando del fuego antes de que llegue a ebullici\u00f3n.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-21175\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/Tarta-de-coco-Paso-8.jpg\" alt=\"Tarta-de-coco-Paso-8\" width=\"600\" height=\"449\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>En un bol, agregamos el az\u00facar glas tamizado, la mantequilla, el queso cremoso y el aroma de coco, y lo batimos con unas varillas a velocidad media-alta hasta que est\u00e9 totalmente integrado.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-21177\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/Tarta-de-coco-Paso-10.jpg\" alt=\"Tarta-de-coco-Paso-10\" width=\"600\" height=\"449\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Una vez que est\u00e9n fr\u00edos nuestros bizcochos, los nivelamos con ayuda de una <a title=\"Lira\" href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/liras.html\">lira<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-21176\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/Tarta-de-coco-Paso-9.jpg\" alt=\"Tarta-de-coco-Paso-9\" width=\"600\" height=\"449\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>A continuaci\u00f3n, calamos nuestros bizcochos con el alm\u00edbar, con ayuda de una cucharilla, y los vamos empapando para que queden bien jugosos.<\/li>\n<li>Seguidamente, rellenamos una <a title=\"Manga pastelera\" href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/mangas-y-boquillas.html\">manga pastelera<\/a> con nuestra crema, \u00a0y rellenamos con ella el espacio entre cada piso de bizcocho.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-21178\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/Tarta-de-coco-Paso-11.jpg\" alt=\"Tarta-de-coco-Paso-11\" width=\"600\" height=\"449\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Con ayuda de una <a title=\"Esp\u00e1tula\" href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/708-espatula-acodada-20cm.html\">esp\u00e1tula<\/a>\u00a0 cubrimos todo el exterior de nuestra tarta con el resto de la crema, y a continuaci\u00f3n la espolvoreamos con coco rallado.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-21179\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/Tarta-de-coco-Paso-12.jpg\" alt=\"Tarta-de-coco-Paso-12\" width=\"600\" height=\"449\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Finalmente, decoramos nuestra tarta con los cervatillos y la presentamos en un plato o <a title=\"Cake Stand\" href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/stands-y-transportadores.html\">cake stand<\/a>.<span style=\"font-size: 14px; line-height: 1.5em;\">\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/blockquote>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-21200\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/Tarta-de-coco-F3.jpg\" alt=\"Tarta-de-coco-F3\" width=\"600\" height=\"900\" \/><\/p>\n<p>\u00bfQu\u00e9 os parece? \u00bfOs anim\u00e1is a <em>dejar helado<\/em> a m\u00e1s de uno con esta <strong>receta de tarta nevada de coco para Navidad<\/strong>?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Receta de tarta de coco para Navidad, con explicaci\u00f3n detallada y fotograf\u00edas paso a paso.<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":69870,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[20,8,9,25],"tags":[2,14,81,5,71,6,7,12,24],"class_list":["post-21163","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-layer-cakes","category-navidad","category-reposteria","category-tartas-recetas","tag-azucar","tag-azucar-glas","tag-crema-pastelera","tag-harina","tag-hojaldre","tag-huevos","tag-mantequilla","tag-navidad","tag-tartas"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t<!-- All in One SEO 5.0.2 - aioseo.com -->\n\t<meta name=\"description\" content=\"Receta de tarta de coco para Navidad, con explicaci\u00f3n detallada y fotograf\u00edas paso a paso. 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