{"id":21184,"date":"2014-11-21T08:00:21","date_gmt":"2014-11-21T06:00:21","guid":{"rendered":"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/?p=21184"},"modified":"2024-05-30T10:08:48","modified_gmt":"2024-05-30T08:08:48","slug":"stollen-pan-navideno-aleman","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/stollen-pan-navideno-aleman.html","title":{"rendered":"Stollen, pan navide\u00f1o alem\u00e1n"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>Hasta hace unos a\u00f1os al <em><strong>stollen<\/strong><\/em>\u00a0no lo conoc\u00eda ni el Tato en nuestro pa\u00eds, pero la globalizaci\u00f3n nos trae cadenas comerciales de otros pa\u00edses y&#8230; un celeb\u00e9rrimo supermercado podr\u00eda ser el culpable de la introducci\u00f3n de este t\u00edpico <strong>pan navide\u00f1o alem\u00e1n<\/strong>, cuyo origen dicen que est\u00e1 en la ciudad de Dresden. Pero siempre que est\u00e9 bueno nosotros estamos dispuestos a admitir pulpo como animal de compa\u00f1\u00eda, \u00bfno?<\/p>\n<p>El <em>stollen<\/em> es un bollo bastante denso, muy especiado y absolutamente rebosante de frutas secas, que se pincela por fuera con mantequilla y se espolvorea con abundante az\u00facar glas, lo que le da un caracter\u00edstico aspecto nevado. Se suele servir en <strong>finas rebanadas<\/strong> por su gran densidad. Eso s\u00ed, algunos alemanes untan estas rebanadas con mantequilla. Pero si prob\u00e1is esto que sep\u00e1is que es bajo vuestra responsabilidad, nosotros no queremos saber nada si luego os empach\u00e1is.<\/p>\n<p>El <em>stollen<\/em> se caracteriza tambi\u00e9n por su <strong>peculiar forma oblonga con un pliegue<\/strong>, que seg\u00fan cuenta la tradici\u00f3n pretende simbolizar al ni\u00f1o Jes\u00fas envuelto en sus pa\u00f1ales. Por ello algunos <em>stollen<\/em> van rellenos de mazap\u00e1n. Ser\u00e1 para aligerarlos, ejem. Aunque doy f\u00e9 de que la versi\u00f3n rellena de mazap\u00e1n es deliciosa.<\/p>\n<p>Esta receta es una reelaboraci\u00f3n de Dan Lepard, que siempre es garant\u00eda de que las cosas salen bien. La fruta seca y confitada se puede variar al gusto, aunque es habitual que una gran parte de la fruta seca sean pasas.\u00a0Tambi\u00e9n es t\u00edpico que el <em>stollen<\/em> lleve por lo menos la mitad de los tropezones de <strong>naranja y lim\u00f3n confitados<\/strong>, que en Alemania se venden directamente picaditos para usar en los dulces. Yo en este caso lo he sustituido por orejones cortaditos, que tienen el mismo color, pero alg\u00fan alem\u00e1n lo considerar\u00e1 una herej\u00eda. Pues que vengan a quemarme, hombre.<\/p>\n<blockquote>\n<h2>Receta de stollen<\/h2>\n<h3>Ingredientes:<\/h3>\n<ul>\n<li>375 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/harina-de-fuerza-1-kg.html\">harina de fuerza<\/a><\/li>\n<li>150 g de leche entera<\/li>\n<li>75 g de az\u00facar<\/li>\n<li>3\/4 cdta. de sal<\/li>\n<li>Una cdta. de cardamomo molido<\/li>\n<li>Una cdta. de canela molida<\/li>\n<li>Una cdta. de pimienta de Jamaica molida (se puede sustituir por mitad clavo de olor, mitad canela)<\/li>\n<li>50 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/harina-de-almendras-350-gr.html\">almendras molidas<\/a><\/li>\n<li>5 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/levaduras-y-gasificantes.html\">levadura liofilizada de panader\u00eda<\/a> (o 15 g de levadura fresca)<\/li>\n<li>200 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/mezcla-de-frutas-confitadas-para-roscon-de-reyes-300-gr.html\">fruta seca y confitada<\/a><\/li>\n<li>125 g de mantequilla ablandada<\/li>\n<li>Un huevo entero y dos yemas<\/li>\n<li>Dos cdas. de ron<\/li>\n<li>M\u00e1s mantequilla derretida adicional para pincelar<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/icing-sugar-maria-lunarillos-1-kg.html\">Az\u00facar glas<\/a> para el acabado<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Elaboraci\u00f3n:<\/h3>\n<ul>\n<li>Molemos las especias, podemos hacerlo en un molinillo de caf\u00e9 donde moleremos previamente un pu\u00f1ado de arroz, para quitar el olor. Reservamos.<\/li>\n<li>Ponemos en un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4848-bol-acero-inoxidable-2-litros.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">bol<\/a> <strong>350 g de la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/harina-de-fuerza-1-kg.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">harina de fuerza<\/a><\/strong>, la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/harina-de-almendras-350-gr.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">almendra molida<\/a>, las especias, la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/levadura-seca-de-panadero-para-masas-dulces.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">levadura liofilizada<\/a>, la sal y el az\u00facar. Mezclamos y reservamos.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-21227\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/stollen-2.jpg\" alt=\"stollen\" width=\"600\" height=\"448\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Con los 25 g de harina restantes y la leche hacemos una papilla en un cazo. Mezclamos con <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/varillas-manuales.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">varillas<\/a> y <strong>calentamos hasta que espese<\/strong>; ocurre enseguida. Para que no se nos hagan grumos batiremos sin parar. Dejamos que enfr\u00ede un poco. Esto sirve para dar jugosidad a la miga.<\/li>\n<li>Agregamos la papilla a los s\u00f3lidos, junto con el huevo y las yemas, y mezclamos bien. Dejamos reposar 10 minutos.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-21228\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/stollen-3.jpg\" alt=\"stollen\" width=\"600\" height=\"448\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Mientras tanto ponemos las frutas secas y confitadas en otro bol, y agregamos el ron. Removemos y <strong>dejamos macerar<\/strong>.<\/li>\n<li>Ablandamos la mantequilla poni\u00e9ndola brevemente en el microondas y la batimos con un tenedor hasta que est\u00e9 a punto de pomada. No pasa nada si se nos derrite un poco. Agregamos la mantequilla a la masa <strong>despu\u00e9s del reposo<\/strong> y <a title=\"Amasado tradicional del pan\" href=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/amasado-tradicional-del-pan.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">amasamos a mano<\/a> o con <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/kitchenaid.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">robot<\/a> hasta que est\u00e9 bien incorporada. La masa es relativamente seca y se maneja bien. Tapamos y dejamos reposar otros 10 minutos.<\/li>\n<li>Volvemos a darle un \u00faltimo amasado a la masa. El\u00a0<em>stollen<\/em>\u00a0no necesita un amasado perfecto puesto que la miga no es especialmente aireada, por lo que no necesita una red de gluten perfectamente formada que la sostenga.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-21229\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/stollen-4.jpg\" alt=\"stollen\" width=\"600\" height=\"448\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Agregamos ahora los tropezones macerados, que ya habr\u00e1n absorbido el ron. Usamos\u00a0el mismo sistema que os ense\u00f1amos en nuestro art\u00edculo del\u00a0<a title=\"Panettone cl\u00e1sico\" href=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/panettone-clasico.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">panettone cl\u00e1sico<\/a>: estiramos la masa haciendo una capa sobre la que colocamos las frutas. <strong>Cortamos la masa por la mitad<\/strong> y colocamos una mitad encima de la otra. Seguidamente amasamos un poco para acabar de mezclar los tropezones.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-21230\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/stollen-5.jpg\" alt=\"stollen\" width=\"600\" height=\"448\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Ponemos la bola de masa en un bol y dejamos fermentar <strong>entre dos horas y dos horas y media<\/strong>, seg\u00fan la temperatura de vuestra cocina. M\u00e1s o menos dobla el volumen en ese tiempo.<\/li>\n<li>Una vez fermentada la masa la ponemos en la encimera o sobre un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4851-tapete-de-teflon.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">tapete de tefl\u00f3n<\/a>\u00a0para luego llevar el <em>stollen<\/em> al horno. Amasamos brevemente para desgasar la masa; es una masa blanda y bastante manejable. La estiramos con la mano o con rodillo <strong>en forma oblonga<\/strong>, como se ve en la foto anterior.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-21231\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/stollen-6.jpg\" alt=\"stollen\" width=\"600\" height=\"448\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>A continuaci\u00f3n, con el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/rodillos-y-liras.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">rodillo<\/a> hacemos una depresi\u00f3n descentrada, dejando aproximadamente un tercio de la masa a un lado y los otros dos tercios al lado opuesto.<\/li>\n<li><strong>Doblamos la masa<\/strong> por la depresi\u00f3n que hemos hecho, volviendo la porci\u00f3n peque\u00f1a sobre la grande.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-21282\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/stollen-7.jpg\" alt=\"stollen\" width=\"600\" height=\"448\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Tapamos el <em>stollen<\/em> con pl\u00e1stico y lo dejamos fermentar hasta que aumente aproximadamente un 50% el volumen, no hace falta m\u00e1s. Mientras leva calentamos el horno a 180\u00ba (con aire) \/ 200\u00ba (sin aire).<\/li>\n<li>Cuando haya levado metemos el <em>stollen<\/em> en el horno y lo cocemos 35 minutos. Lo sacamos a enfriar sobre una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/514-rejilla-enfriadora-wilton-36x50-cm.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">rejilla<\/a>. Al cabo de 10 minutos lo <strong>pincelamos con abundante mantequilla derretida<\/strong> y lo dejamos enfriar del todo.<\/li>\n<li>Una vez fr\u00edo lo espolvoreamos con az\u00facar glas en abundancia y lo envolvemos en papel encerado. Los alemanes lo dejan reposar hasta un mes, bien envuelto en papel en un sitio fresco y seco. Merece la pena esto del reposo, porque <strong>la miga se compacta<\/strong> y as\u00ed es como se presenta el <em>stollen<\/em> original. De hecho al cortar este <em>stollen<\/em>, como fue al d\u00eda siguiente de hacerlo, la miga estaba un poco fr\u00e1gil como se ve en la siguiente foto. Pero estoy segura de que me lo perdonar\u00e9is por haber tenido que ense\u00f1\u00e1roslo. Si es que os tengo muy consentidos.<\/li>\n<\/ul>\n<\/blockquote>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-21276\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/stollen-9.jpg\" alt=\"stollen\" width=\"600\" height=\"900\" \/><\/p>\n<p>Como habr\u00e9is podido comprobar el <em>stollen<\/em> es un pan f\u00e1cil de hacer y, si lo hab\u00e9is probado alguna vez, sabr\u00e9is que est\u00e1 delicioso. Es pues hora de que horne\u00e9is una remesa de <strong><em>stollen<\/em><\/strong> para regalar estas Navidades, ejem. Y si lo acompa\u00f1\u00e1is de una botella de <a title=\"Receta de gluhwein, vino caliente especiado\" href=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/receta-de-gluhwein-vino-caliente-especiado.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><em>gluhwein<\/em><\/a>\u00a0ya pod\u00e9is morir felices.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Stollen, pan navide\u00f1o tradicional de Alemania, elaboraci\u00f3n paso a paso.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":69713,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[56,42,8,9],"tags":[2,14,146,90,27,57,6,10,58,7,12],"class_list":["post-21184","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bolleria","category-dulces-tradicionales-recetas","category-navidad","category-reposteria","tag-azucar","tag-azucar-glas","tag-cardamomo","tag-fruta","tag-frutos-secos","tag-harina-de-fuerza","tag-huevos","tag-leche","tag-levadura-de-panadero","tag-mantequilla","tag-navidad"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t<!-- All in One SEO 5.0.2 - aioseo.com -->\n\t<meta name=\"description\" content=\"Stollen, pan navide\u00f1o tradicional de Alemania, elaboraci\u00f3n paso a paso. Aprende a hacer un stollen tradicional, para servir en Navidad.\" \/>\n\t<meta name=\"robots\" content=\"max-image-preview:large\" \/>\n\t<meta name=\"author\" content=\"Miriam\"\/>\n\t<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/stollen-pan-navideno-aleman.html\" \/>\n\t<meta name=\"generator\" content=\"All in One SEO (AIOSEO) 5.0.2\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog de recetas de Mar\u00eda Lunarillos - Recetas de reposter\u00eda paso a paso con fotos\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:title\" content=\"Stollen, pan navide\u00f1o alem\u00e1n - Blog de recetas de Mar\u00eda Lunarillos\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:description\" content=\"Stollen, pan navide\u00f1o tradicional de Alemania, elaboraci\u00f3n paso a paso. Aprende a hacer un stollen tradicional, para servir en Navidad.\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/stollen-pan-navideno-aleman.html\" \/>\n\t\t<meta property=\"article:published_time\" content=\"2014-11-21T06:00:21+00:00\" \/>\n\t\t<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-05-30T08:08:48+00:00\" \/>\n\t\t<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary\" \/>\n\t\t<meta name=\"twitter:title\" content=\"Stollen, pan navide\u00f1o alem\u00e1n - Blog de recetas de Mar\u00eda Lunarillos\" \/>\n\t\t<meta name=\"twitter:description\" content=\"Stollen, pan navide\u00f1o tradicional de Alemania, elaboraci\u00f3n paso a paso. Aprende a hacer un stollen tradicional, para servir en Navidad.\" \/>\n\t\t<!-- All in One SEO -->\n\n","aioseo_head_json":{"title":"Stollen, pan navide\u00f1o alem\u00e1n - Blog de recetas de Mar\u00eda Lunarillos","description":"Stollen, pan navide\u00f1o tradicional de Alemania, elaboraci\u00f3n paso a paso. Aprende a hacer un stollen tradicional, para servir en Navidad.","canonical_url":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/stollen-pan-navideno-aleman.html","robots":"max-image-preview:large","keywords":"","webmasterTools":{"miscellaneous":""},"schema":null,"og:locale":"es_ES","og:site_name":"Blog de recetas de Mar\u00eda Lunarillos - Recetas de reposter\u00eda paso a paso con fotos","og:type":"article","og:title":"Stollen, pan navide\u00f1o alem\u00e1n - Blog de recetas de Mar\u00eda Lunarillos","og:description":"Stollen, pan navide\u00f1o tradicional de Alemania, elaboraci\u00f3n paso a paso. Aprende a hacer un stollen tradicional, para servir en Navidad.","og:url":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/stollen-pan-navideno-aleman.html","article:published_time":"2014-11-21T06:00:21+00:00","article:modified_time":"2024-05-30T08:08:48+00:00","twitter:card":"summary","twitter:title":"Stollen, pan navide\u00f1o alem\u00e1n - Blog de recetas de Mar\u00eda Lunarillos","twitter:description":"Stollen, pan navide\u00f1o tradicional de Alemania, elaboraci\u00f3n paso a paso. Aprende a hacer un stollen tradicional, para servir en Navidad."},"aioseo_meta_data":{"post_id":"21184","title":null,"description":"Stollen, pan navide\u00f1o tradicional de Alemania, elaboraci\u00f3n paso a paso. Aprende a hacer un stollen tradicional, para servir en Navidad.","keywords":[{"label":"Navidad","value":"Navidad"},{"label":"pan dulce","value":"pan dulce"},{"label":"reposter\u00eda","value":"reposter\u00eda"},{"label":"Alemania","value":"Alemania"},{"label":"stollen","value":"stollen"},{"label":"masas fermentadas","value":"masas fermentadas"},{"label":"especias","value":"especias"}],"keyphrases":{"focus":{"keyphrase":"","score":0,"analysis":{"keyphraseInTitle":{"score":0,"maxScore":9,"error":1}}},"additional":[]},"primary_term":null,"canonical_url":null,"og_title":null,"og_description":null,"og_object_type":"default","og_image_type":"default","og_image_url":null,"og_image_width":null,"og_image_height":null,"og_image_custom_url":null,"og_image_custom_fields":null,"og_video":"","og_custom_url":null,"og_article_section":null,"og_article_tags":[],"twitter_use_og":false,"twitter_card":"default","twitter_image_type":"default","twitter_image_url":null,"twitter_image_custom_url":null,"twitter_image_custom_fields":null,"twitter_title":null,"twitter_description":null,"schema":{"blockGraphs":[],"customGraphs":[],"default":{"data":{"Article":[],"Course":[],"Dataset":[],"FAQPage":[],"Movie":[],"Person":[],"Product":[],"ProductReview":[],"Car":[],"Recipe":[],"Service":[],"SoftwareApplication":[],"WebPage":[]},"graphName":"BlogPosting","isEnabled":true},"graphs":[]},"schema_type":"default","schema_type_options":null,"pillar_content":false,"robots_default":true,"robots_noindex":false,"robots_noarchive":false,"robots_nosnippet":false,"robots_nofollow":false,"robots_noimageindex":false,"robots_noodp":false,"robots_notranslate":false,"robots_max_snippet":"-1","robots_max_videopreview":"-1","robots_max_imagepreview":"large","priority":null,"frequency":"default","local_seo":null,"breadcrumb_settings":null,"limit_modified_date":false,"ai":null,"created":"2022-02-10 03:48:35","updated":"2026-02-03 04:52:09","seo_analyzer_scan_date":null,"focus_keyword":null,"additional_keywords":null,"truseo_locale":null},"aioseo_breadcrumb":"<div class=\"aioseo-breadcrumbs\"><span class=\"aioseo-breadcrumb\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/\" title=\"Home\">Home<\/a>\n\t\t<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb-separator\">\u00bb<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/category\/reposteria\" title=\"Recetas\">Recetas<\/a>\n\t\t<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb-separator\">\u00bb<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/category\/reposteria\/navidad\" title=\"Navidad\">Navidad<\/a>\n\t\t<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb-separator\">\u00bb<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb\">\n\t\t\tStollen, pan navide\u00f1o alem\u00e1n\n\t\t<\/span><\/div>","aioseo_breadcrumb_json":[{"label":"Home","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/"},{"label":"Recetas","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/category\/reposteria"},{"label":"Navidad","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/category\/reposteria\/navidad"},{"label":"Stollen, pan navide\u00f1o alem\u00e1n","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/stollen-pan-navideno-aleman.html"}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21184","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=21184"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21184\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":87043,"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21184\/revisions\/87043"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/69713"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21184"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=21184"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=21184"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}