{"id":21532,"date":"2014-12-02T08:00:09","date_gmt":"2014-12-02T06:00:09","guid":{"rendered":"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/?p=21532"},"modified":"2024-05-30T10:26:15","modified_gmt":"2024-05-30T08:26:15","slug":"peras-al-vino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/peras-al-vino.html","title":{"rendered":"Peras al vino"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>Para estas <strong>navidades<\/strong> podemos elaborar postres bien ricos, como estas <strong>peras al vino<\/strong>, sin complicarnos demasiado, en tiempo r\u00e9cord y con un resultado espectacular.\u00a0Las peras que os proponemos hoy tienen una elaboraci\u00f3n muy f\u00e1cil que consiste tan s\u00f3lo en a\u00f1adir ingredientes antes de proceder a la cocci\u00f3n. Se puede preparar con antelaci\u00f3n, lo que nos ayuda a cocinar el resto de repertorio navide\u00f1o sin esperar a \u00faltima hora.<\/p>\n<p>La receta da lugar a un postre sabroso y sano, ya que todos los ingredientes le aportan su aroma especial. Nosotros hemos utilizado lim\u00f3n, naranja, canela, clavo y cardamomo, pero pod\u00e9is a\u00f1adir aquellas especias que m\u00e1s os gusten.\u00a0Adem\u00e1s, el vino le da un toque muy especial a la salsa, aport\u00e1ndole al mismo tiempo un color precioso. Es un postre que tambi\u00e9n podr\u00e1n tomar los ni\u00f1os, ya que el alcohol del vino se evapora completamente durante la cocci\u00f3n.<\/p>\n<p>Es una opci\u00f3n sencilla, deliciosa, atractiva y lo mejor, es un postre ligero ideal para acabar las habituales comidas copiosas de Navidad.\u00a0Vamos con la receta de peras al vino.<\/p>\n<blockquote>\n<h2>Receta de peras al vino<\/h2>\n<h3>Ingredientes (para 6 raciones):<\/h3>\n<ul>\n<li>6 peras<\/li>\n<li>750 g de vino tinto<\/li>\n<li>220 g de az\u00facar<\/li>\n<li>2 ramas de canela<\/li>\n<li>La piel de una naranja y de un lim\u00f3n<\/li>\n<li>3 clavos de olor<\/li>\n<li>3 semillas de cardamomo<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Elaboraci\u00f3n:<\/h3>\n<ul>\n<li>En primer lugar, lavamos y <a title=\"Pelador de cer\u00e1mica con hoja vertical Gefu\" href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/pelador-con-hoja-vertical-19-cm-ceramica-gefu.html\">pelamos<\/a> las peras.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-21536\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/Peras-al-vino-Paso-1.jpg\" alt=\"Peras-al-vino-Paso-1\" width=\"600\" height=\"449\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>\u00a0Les cortamos la parte inferior, y las ponemos en el fondo de una cazuela o de un <a title=\"Caldero para mermeladas de acero inoxidable 4,5 litros\" href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/caldero-para-mermeladas-de-acero-inoxidable-4-5-litros.html\">caldero para mermeladas<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-21537\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/Peras-al-vino-Paso-2.jpg\" alt=\"Peras-al-vino-Paso-2\" width=\"600\" height=\"449\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>A\u00f1adimos a la cazuela las pieles del lim\u00f3n y la naranja, as\u00ed como la canela.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-21538\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/Peras-al-vino-Paso-3.jpg\" alt=\"Peras-al-vino-Paso-3\" width=\"600\" height=\"449\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Posteriormente, agregamos el clavo, el cardamomo, y el az\u00facar.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-21541\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/Peras-al-vino-Paso-4.jpg\" alt=\"Peras-al-vino-Paso-4\" width=\"600\" height=\"449\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>A\u00f1adimos el vino, procurando que las peras queden cubiertas, o casi.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-21542\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/Peras-al-vino-Paso-5.jpg\" alt=\"Peras-al-vino-Paso-5\" width=\"600\" height=\"449\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Cocinamos entre 25-30 minutos desde que comience el hervor.<\/li>\n<li>Retiramos con cuidado las peras de la cazuela, reducimos el l\u00edquido a fuego medio durante 7-10 minutos, y dejamos enfriar.<\/li>\n<li>Servimos las peras con un poco de salsa de vino.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Nota:<\/strong> Es aconsejable utilizar una cazuela estrecha pero alta, de modo que las peras queden cubiertas por el vino.<\/p><\/blockquote>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-21534\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/Peras-al-vino-F2.jpg\" alt=\"Peras-al-vino-F2\" width=\"600\" height=\"900\" \/><\/p>\n<p>Las <strong>peras al vino<\/strong> se conservan perfectamente en la nevera durante cinco d\u00edas en un recipiente herm\u00e9tico y tambi\u00e9n pod\u00e9is envasarlas haciendo el proceso de conserva, en <a title=\"Tarro de cristal para conservas Made With Love\" href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/tarro-de-cristal-para-conservas-made-with-love.html\">tarros de cristal de conserva<\/a>.\u00a0\u00bfOs vais a resistir a preparar estas peras al vino tan deliciosas para sorprender en vuestras mesas navide\u00f1as?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Receta de peras al vino, con explicaci\u00f3n y fotograf\u00edas paso a paso. Trucos y consejos de elaboraci\u00f3n y sugerencias de presentaci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":69975,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[42,8,9],"tags":[2,40,90,12,31],"class_list":["post-21532","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dulces-tradicionales-recetas","category-navidad","category-reposteria","tag-azucar","tag-canela","tag-fruta","tag-navidad","tag-sin-horno"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t<!-- All in One SEO 5.0.2 - aioseo.com -->\n\t<meta name=\"description\" content=\"Receta de peras al vino, con explicaci\u00f3n y fotograf\u00edas paso a paso. 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