{"id":21811,"date":"2014-12-11T13:00:00","date_gmt":"2014-12-11T11:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/?p=21811"},"modified":"2024-07-25T09:59:54","modified_gmt":"2024-07-25T07:59:54","slug":"receta-de-lasana-a-la-bolonesa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/receta-de-lasana-a-la-bolonesa.html","title":{"rendered":"Receta de lasa\u00f1a a la bolo\u00f1esa"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>Hoy nos vamos a Italia para cocinar una <strong>receta de lasa\u00f1a a la bolo\u00f1esa<\/strong> o <i><strong>lasagne alla bolognese<\/strong>,<\/i> como se conoce en ese pa\u00eds. Estamos seguros de que ser\u00e1n pocos los rincones en el mundo que nunca hayan, como m\u00ednimo, o\u00eddo hablar de este famoso plato de la gastronom\u00eda italiana.<\/p>\n<p>Su verdadero origen es desconocido, aunque muchos expertos lo establecen en la \u00e9poca del mism\u00edsimo Imperio romano. En la regi\u00f3n noreste de Italia de Emilia-roma\u00f1a goza de mucha fama y se suele hacer con pasta verde fresca al huevo. Es una zona en la que prima la pasta fresca al huevo y siempre se hace con harina de trigo suave, es decir, harina normal y corriente.<\/p>\n<p>La mejor pasta para hacer una lasa\u00f1a es la <strong>pasta fresca al huevo,<\/strong> pero existen muchos otros tipos de pasta con los que podremos hacer nuestra lasa\u00f1a sin que nos afecte de forma significativa en el delicioso resultado. En esta misma publicaci\u00f3n encontrar\u00e9is al final un apartado, Qu\u00e9 pasta usar para nuestra lasa\u00f1a, en el que hablamos de los diferentes tipos de pasta que se pueden encontrar en el mercado y que podremos utilizar sin ning\u00fan problema. Esta vez usaremos pasta fresca congelada y dejaremos la pasta fresca verde al huevo para otra ocasi\u00f3n.<\/p>\n<p><strong>La lasa\u00f1a al estilo de Bolonia se hace con dos tipos de salsas: una<\/strong> <strong>salsa de carne<\/strong> (<i>rag\u00f9 alla bolognese<\/i>) <strong>y una salsa bechamel<\/strong> (<i>besciamella<\/i>). En cuanto al orden de las capas, existen muchas discusiones, como ocurre en todas las recetas de gran arraigo popular. Unos recomiendan que se mezclen ambas salsas antes de montar la lasa\u00f1a, otros recomiendan poner una encima de otra sin mezclarlas, y hay quienes recomiendan colocar una l\u00e1mina de pasta entre salsa y salsa. Hoy las vamos a mezclar porque nos gusta as\u00ed.<\/p>\n<blockquote>\n<h2><b>Receta de lasa\u00f1a a la bolo\u00f1esa<\/b><\/h2>\n<h3><b>Ingredientes<\/b><\/h3>\n<p><b>Para el <em>rag\u00f9 alla bolognese<\/em>:<\/b><\/p>\n<ul>\n<li>350 g de aguja de vaca o a\u00f1ojo picada<\/li>\n<li>150 g de panceta picada<\/li>\n<li>80 g de cebolla picada finamente<\/li>\n<li>50 g de zanahorias en dados muy peque\u00f1os o rallada<\/li>\n<li>50 g de apio limpio y en dados muy peque\u00f1os<\/li>\n<li>250 ml de leche entera<\/li>\n<li>Una pizca generosa de nuez moscada rallada<\/li>\n<li>250 ml de vino blanco seco<\/li>\n<li>350 g de tomates pera pelados de lata o frescos<\/li>\n<li>De 40 a 60 ml de aceite de oliva virgen extra<\/li>\n<li>Sal y pimienta negra reci\u00e9n molida al gusto<\/li>\n<li>Una pizca de az\u00facar<\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Para la bechamel:<\/b><\/p>\n<ul>\n<li>Un litro de leche<\/li>\n<li>75 g de harina<\/li>\n<li>90 g de mantequilla<\/li>\n<li>Una pizca de nuez moscada<\/li>\n<li>Sal y pimienta negra reci\u00e9n molida al gusto<\/li>\n<li>Una pizca de az\u00facar<\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Para la lasa\u00f1a:<\/b><\/p>\n<ul>\n<li>18 L\u00e1minas de pasta para lasa\u00f1a de huevo o verde *<\/li>\n<li>Una cucharada de mantequilla para la fuente<\/li>\n<li>200 g de queso parmesano rallado<\/li>\n<li>2 cucharadas de mantequilla para gratinar<\/li>\n<\/ul>\n<h3><b>Elaboraci\u00f3n:<\/b><\/h3>\n<p><b>Para el <em>rag\u00f9<\/em> y la bechamel:<\/b><\/p>\n<ul>\n<li>Hacemos un <a href=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/como-hacer-un-autentico-ragu-alla-bolognesa.html\"><i>rag\u00f9 alla bolognese<\/i><\/a> siguiendo todos los pasos que recomendamos en la receta. Lo mejor es que lo hagamos un d\u00eda antes de montar la lasa\u00f1a.<\/li>\n<li>Para <strong>preparar la bechamel<\/strong> calentamos la leche.<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-21823\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/1-2.jpg\" alt=\"hacemos la salsa bolo\u00f1esa\" width=\"600\" height=\"450\" \/><\/li>\n<li>Fundimos la mantequilla en una cazuela y a\u00f1adimos la harina de golpe para hacer un <i>roux<\/i>.<\/li>\n<li>Mezclamos con unas <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/varillas-manuales.html\">varillas<\/a> y dejamos que empiece a tomar un color dorado. Cuanto m\u00e1s doremos el <i>roux<\/i>\u00a0mayor ser\u00e1 su sabor a nuez tostada.<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-21822\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/3-4.jpg\" alt=\"hacemos un roux\" width=\"600\" height=\"450\" \/><\/li>\n<li>A\u00f1adimos la leche a la cazuela pas\u00e1ndola por un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/colador-malla-media-bola-18-cm.html\">colador<\/a>.<\/li>\n<li>Removemos y cocemos hasta que tenga la consistencia adecuada. Nuestra salsa bechamel no deber\u00eda quedar muy espesa.<\/li>\n<li>Mantenemos calientes ambas salsas hasta la hora de montar la lasa\u00f1a.<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-21821\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/5-7.jpg\" alt=\"hacemos la bechamel\" width=\"600\" height=\"450\" \/><\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Para montar la lasa\u00f1a:<\/b><\/p>\n<ul>\n<li>Calentamos el horno a 200\u00ba C y preparamos las l\u00e1minas de pasta seg\u00fan el tipo que vayamos a usar. Las cocemos si as\u00ed lo necesitan y si no las dejamos a un lado, listas para usar.<\/li>\n<li>Untamos con mantequilla el fondo y los bordes de una fuente para horno\u00a0con ayuda de un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/pincel-flexible-de-silicona-rosa.html\">pincel<\/a>.<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-21820\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/8-9.jpg\" alt=\"preparamos la pasta\" width=\"600\" height=\"450\" \/><\/li>\n<li>Cubrimos el fondo con un poco de <em>rag\u00f9<\/em> espolvoreado con parmesano rallado.<\/li>\n<li>Colocamos las l\u00e1minas cubriendo el fondo de la fuente, sin olvidar ir solapando unas con otras.<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-21819\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/10-11.jpg\" alt=\"ponemos capas de salsas y pasta\" width=\"600\" height=\"450\" \/><\/li>\n<li>Cubrimos la pasta con una capa no muy gruesa de <em>rag\u00f9<\/em> y bechamel, y espolvoreamos un poco de queso parmesano.<\/li>\n<li>Volvemos a cubrir con l\u00e1minas de pasta, pero esta vez coloc\u00e1ndolas en sentido contrario a la capa anterior. Si alguna esquina se nos queda sin pasta podemos usar trozos para cubrir esos huecos.<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-21818\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/12-13.jpg\" alt=\"espolvoreamos queso\" width=\"600\" height=\"450\" \/><\/li>\n<li>Continuamos con otra capa de salsas y queso rallado. Repetimos el proceso del laminado hasta terminar con una capa de pasta cubierta con un poco de salsas y bastante parmesano rallado.<\/li>\n<li>Echamos unas nueces de mantequilla encima del queso rallado.<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-21817\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/14-15.jpg\" alt=\"cubrimos con queso\" width=\"600\" height=\"450\" \/><\/li>\n<li>Horneamos durante 15 minutos aproximadamente. Tambi\u00e9n podemos calentar el horno a 160\u00ba C. y hornear durante media hora.<\/li>\n<li>Retiramos del horno y dejamos reposar por lo menos 15 o 20 minutos antes de llevarla a la mesa. Este tiempo de reposo es important\u00edsimo para que a la hora de cortarla y servirla no se nos desparrame por todo el plato.<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-21816\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/16-17.jpg\" alt=\"Horneamos la lasa\u00f1a\" width=\"600\" height=\"450\" \/><\/li>\n<\/ul>\n<p>Estamos seguros de que, por las fechas que corren, esta <b>receta de lasa\u00f1a a la bolo\u00f1esa<\/b> nos ser\u00e1 de gran utilidad. Es un plato que a todo el mundo le encanta y que podemos hacer con bastante antelaci\u00f3n, sobre todo ahora que tendremos menos tiempo porque los peques de la casa estar\u00e1n de vacaciones.<\/p><\/blockquote>\n<blockquote><p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-68411\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/lasana-a-la-bolonesa-2.jpg\" alt=\"\" width=\"600\" height=\"900\" srcset=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/lasana-a-la-bolonesa-2.jpg 600w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/lasana-a-la-bolonesa-2-200x300.jpg 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/p>\n<p><b>*Qu\u00e9 pasta usar para nuestra lasa\u00f1a:<\/b><\/p>\n<ul>\n<li><b>Pasta fresca: <\/b>esta es la mejor opci\u00f3n para elaborar una aut\u00e9ntica lasa\u00f1a italiana. En cuanto al grosor de las l\u00e1minas existen muchas discusiones entre los expertos. Hay quienes recomiendan l\u00e1minas gruesas, mientras que hay otros que recomiendan l\u00e1minas muy, muy finas. Yo, particularmente, me decanto por las l\u00e1minas muy, muy finas. Las debemos cocer muy poco tiempo (no m\u00e1s de 3 minutos), las pasamos por agua fr\u00eda, las extendemos sobre pa\u00f1os de cocina y les pasamos un pa\u00f1o seco por encima para eliminar el exceso de agua. Las cubrimos con un pa\u00f1o seco hasta cuando vayamos a montar la lasa\u00f1a.<\/li>\n<li><b>Pasta fresca congelada: <\/b>es una buena opci\u00f3n en caso de que no tengamos tiempo de elaborarla nosotros mismos. Las l\u00e1minas suelen ser m\u00e1s bien gruesas y generalmente no es necesario descongeladas para cocerlas. Lo m\u00e1s recomendable es siempre que sigamos las instrucciones del fabricante.<\/li>\n<li><b>Pasta seca:\u00a0<\/b>esta ser\u00eda mi segunda opci\u00f3n en caso de no contar con l\u00e1minas de pasta fresca. Hay muchas marcas y estamos seguros de que vosotros cont\u00e1is ya con vuestra favorita. Seguid las instrucciones de cocci\u00f3n del fabricante. Una vez que las hayamos cocido, las pasamos r\u00e1pidamente por agua fr\u00eda y las colocamos sobre un pa\u00f1o de cocina. Eliminamos el exceso de agua y las cubrimos con otro pa\u00f1o hasta que empecemos a montar la lasa\u00f1a.<\/li>\n<li><b>Pasta seca sin cocci\u00f3n previa:\u00a0<\/b>existen muchas marcas de pasta seca para lasa\u00f1a que no necesitan cocci\u00f3n. Bastar\u00e1 con montarla con las l\u00e1minas duras y secas, tal y como lo hemos hecho en la receta, y proceder a su horneado. Esta es una buena soluci\u00f3n cuando no contamos con suficiente tiempo, o tenemos muchas preparaciones que hacer en la cocina. Este tipo de pasta nos agiliza la preparaci\u00f3n acortando los tiempos. No serviremos la mejor lasa\u00f1a de nuestra vida, pero ser\u00e1 aceptable para cualquiera que no sepa realmente lo que es una buena lasa\u00f1a. Con esta pasta recomendamos que la bechamel y el rag\u00f9 est\u00e9n un poco m\u00e1s jugosos.<\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Algunos consejos \u00fatiles:<\/b><\/p>\n<ul>\n<li><b>Podemos hacer esta lasa\u00f1a con nuestra propia <a href=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/como-preparar-pasta-fresca-casera-paso-a-paso.html\">pasta fresca<\/a><\/b> como manda la m\u00e1s pura tradici\u00f3n italiana.<\/li>\n<li><b>Recomendamos hacer un d\u00eda antes la salsa de carne y la bechamel<\/b>, tal y como hemos mencionado anteriormente. Bastar\u00e1 con calentarlas antes de montar las capas de la lasa\u00f1a al d\u00eda siguiente. Seguramente tendremos que a\u00f1adirle un poco de leche a la bechamel y un poco de agua o de caldo a la salsa de carne ya que al enfriarse estar\u00e1n mucho m\u00e1s espesas.<\/li>\n<li>Si la costra dorada no se ha hecho pasado el tiempo de horneado <b>recomendamos poner el grill a la temperatura m\u00e1s alta y dorarla a nuestro gusto<\/b>.<\/li>\n<li><b>Si en casa no gusta mucho la superficie muy dorada y tostada podemos cubrir la lasa\u00f1a con papel de aluminio<\/b>\u00a0antes de hornearla.<\/li>\n<li><strong>El mejor queso para la pasta es el parmesano<\/strong> (<i>parmigiano-reggiano<\/i>). Si no lo encontramos podemos sustituirlo por un <i>grana-padano<\/i> o por un queso duro curado.<\/li>\n<li><strong>La aut\u00e9ntica lasa\u00f1a italiana debe saber a pasta<\/strong> (seis capas por lo menos), por eso no abusamos del relleno. Si preferimos que haya m\u00e1s salsa de carne podemos disminuir el n\u00famero de capas de pasta y hacer capas de relleno<strong><span style=\"color: #ac193d;\">\u00a0<\/span><\/strong>m\u00e1s gruesas.<\/li>\n<\/ul>\n<\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>C\u00f3mo preparar una receta de lasa\u00f1a a la bolo\u00f1esa con una deliciosa salsa de carne y bechamel al estilo italiano. Fotos del paso a paso y consejos \u00fatiles.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":68447,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[134],"tags":[145,12,65],"class_list":["post-21811","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cocina","tag-cocina-internacional","tag-navidad","tag-queso"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t<!-- All in One SEO 5.0.2 - aioseo.com -->\n\t<meta name=\"description\" content=\"C\u00f3mo preparar una receta de lasa\u00f1a a la bolo\u00f1esa con una deliciosa salsa de carne y bechamel al estilo italiano. Fotos del paso a paso y consejos \u00fatiles.\" \/>\n\t<meta name=\"robots\" content=\"max-image-preview:large\" \/>\n\t<meta name=\"author\" content=\"Ra\u00fal\"\/>\n\t<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/receta-de-lasana-a-la-bolonesa.html\" \/>\n\t<meta name=\"generator\" content=\"All in One SEO (AIOSEO) 5.0.2\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog de recetas de Mar\u00eda Lunarillos - Recetas de reposter\u00eda paso a paso con fotos\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:title\" content=\"Receta de lasa\u00f1a a la bolo\u00f1esa - Blog de recetas de Mar\u00eda Lunarillos\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:description\" content=\"C\u00f3mo preparar una receta de lasa\u00f1a a la bolo\u00f1esa con una deliciosa salsa de carne y bechamel al estilo italiano. Fotos del paso a paso y consejos \u00fatiles.\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/receta-de-lasana-a-la-bolonesa.html\" \/>\n\t\t<meta property=\"article:published_time\" content=\"2014-12-11T11:00:00+00:00\" \/>\n\t\t<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-07-25T07:59:54+00:00\" \/>\n\t\t<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary\" \/>\n\t\t<meta name=\"twitter:title\" content=\"Receta de lasa\u00f1a a la bolo\u00f1esa - Blog de recetas de Mar\u00eda Lunarillos\" \/>\n\t\t<meta name=\"twitter:description\" content=\"C\u00f3mo preparar una receta de lasa\u00f1a a la bolo\u00f1esa con una deliciosa salsa de carne y bechamel al estilo italiano. Fotos del paso a paso y consejos \u00fatiles.\" \/>\n\t\t<!-- All in One SEO -->\n\n","aioseo_head_json":{"title":"Receta de lasa\u00f1a a la bolo\u00f1esa - Blog de recetas de Mar\u00eda Lunarillos","description":"C\u00f3mo preparar una receta de lasa\u00f1a a la bolo\u00f1esa con una deliciosa salsa de carne y bechamel al estilo italiano. Fotos del paso a paso y consejos \u00fatiles.","canonical_url":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/receta-de-lasana-a-la-bolonesa.html","robots":"max-image-preview:large","keywords":"","webmasterTools":{"miscellaneous":""},"schema":null,"og:locale":"es_ES","og:site_name":"Blog de recetas de Mar\u00eda Lunarillos - Recetas de reposter\u00eda paso a paso con fotos","og:type":"article","og:title":"Receta de lasa\u00f1a a la bolo\u00f1esa - Blog de recetas de Mar\u00eda Lunarillos","og:description":"C\u00f3mo preparar una receta de lasa\u00f1a a la bolo\u00f1esa con una deliciosa salsa de carne y bechamel al estilo italiano. Fotos del paso a paso y consejos \u00fatiles.","og:url":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/receta-de-lasana-a-la-bolonesa.html","article:published_time":"2014-12-11T11:00:00+00:00","article:modified_time":"2024-07-25T07:59:54+00:00","twitter:card":"summary","twitter:title":"Receta de lasa\u00f1a a la bolo\u00f1esa - Blog de recetas de Mar\u00eda Lunarillos","twitter:description":"C\u00f3mo preparar una receta de lasa\u00f1a a la bolo\u00f1esa con una deliciosa salsa de carne y bechamel al estilo italiano. Fotos del paso a paso y consejos \u00fatiles."},"aioseo_meta_data":{"post_id":"21811","title":null,"description":"C\u00f3mo preparar una receta de lasa\u00f1a a la bolo\u00f1esa con una deliciosa salsa de carne y bechamel al estilo italiano. Fotos del paso a paso y consejos \u00fatiles.","keywords":[{"label":"lasa\u00f1a a la bolo\u00f1esa","value":"lasa\u00f1a a la bolo\u00f1esa"},{"label":"lasagne alla bolognese","value":"lasagne alla bolognese"},{"label":"ragu alla bolognese","value":"ragu alla bolognese"},{"label":"lasa\u00f1a","value":"lasa\u00f1a"},{"label":"pasta fresca","value":"pasta fresca"},{"label":"salsa de carne","value":"salsa de carne"},{"label":"bechamel","value":"bechamel"}],"keyphrases":{"focus":{"keyphrase":"","score":0,"analysis":{"keyphraseInTitle":{"score":0,"maxScore":9,"error":1}}},"additional":[]},"primary_term":null,"canonical_url":null,"og_title":null,"og_description":null,"og_object_type":"default","og_image_type":"default","og_image_url":null,"og_image_width":null,"og_image_height":null,"og_image_custom_url":null,"og_image_custom_fields":null,"og_video":"","og_custom_url":null,"og_article_section":null,"og_article_tags":[],"twitter_use_og":false,"twitter_card":"default","twitter_image_type":"default","twitter_image_url":null,"twitter_image_custom_url":null,"twitter_image_custom_fields":null,"twitter_title":null,"twitter_description":null,"schema":{"blockGraphs":[],"customGraphs":[],"default":{"data":{"Article":[],"Course":[],"Dataset":[],"FAQPage":[],"Movie":[],"Person":[],"Product":[],"ProductReview":[],"Car":[],"Recipe":[],"Service":[],"SoftwareApplication":[],"WebPage":[]},"graphName":"BlogPosting","isEnabled":true},"graphs":[]},"schema_type":"default","schema_type_options":null,"pillar_content":false,"robots_default":true,"robots_noindex":false,"robots_noarchive":false,"robots_nosnippet":false,"robots_nofollow":false,"robots_noimageindex":false,"robots_noodp":false,"robots_notranslate":false,"robots_max_snippet":"-1","robots_max_videopreview":"-1","robots_max_imagepreview":"large","priority":null,"frequency":"default","local_seo":null,"breadcrumb_settings":null,"limit_modified_date":false,"ai":null,"created":"2022-02-10 07:14:11","updated":"2026-02-03 04:54:04","seo_analyzer_scan_date":null,"focus_keyword":null,"additional_keywords":null,"truseo_locale":null},"aioseo_breadcrumb":"<div class=\"aioseo-breadcrumbs\"><span class=\"aioseo-breadcrumb\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/\" title=\"Home\">Home<\/a>\n\t\t<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb-separator\">\u00bb<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/category\/cocina\" title=\"Cocina\">Cocina<\/a>\n\t\t<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb-separator\">\u00bb<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb\">\n\t\t\tReceta de lasa\u00f1a a la bolo\u00f1esa\n\t\t<\/span><\/div>","aioseo_breadcrumb_json":[{"label":"Home","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/"},{"label":"Cocina","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/category\/cocina"},{"label":"Receta de lasa\u00f1a a la bolo\u00f1esa","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/receta-de-lasana-a-la-bolonesa.html"}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21811","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=21811"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21811\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":90653,"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21811\/revisions\/90653"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/68447"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21811"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=21811"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=21811"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}