{"id":22648,"date":"2015-01-27T08:00:05","date_gmt":"2015-01-27T06:00:05","guid":{"rendered":"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/?p=22648"},"modified":"2024-07-22T10:08:41","modified_gmt":"2024-07-22T08:08:41","slug":"donuts-de-chocolate-para-san-valentin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/donuts-de-chocolate-para-san-valentin.html","title":{"rendered":"Donuts de chocolate para San Valent\u00edn"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>A un par de semanas de San Valent\u00edn, nos permitimos el lujazo de ponernos un poquito <em>\u00f1o\u00f1os<\/em>, para que si quer\u00e9is sorprender a vuestra media naranja o a esa persona especial, no os pille el toro y teng\u00e1is tiempo de sobra para realizar esta sorprendente <strong>receta de donuts de chocolate para San Valent\u00edn<\/strong>.<\/p>\n<p>Os proponemos para esta fecha tan rom\u00e1ntica unos donuts bien especiales y diferentes a los <a title=\"Donuts cl\u00e1sitcos\" href=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/receta-de-donuts-clasicos.html\">cl\u00e1sicos donuts<\/a>, los cuales realizaremos en forma de coraz\u00f3n, utilizando una novedosa masa chocolateada, y una cobertura de chocolate y frambuesas, una combinaci\u00f3n que dejar\u00e1 at\u00f3nito al mism\u00edsimo Cupido.\u00a0Tambi\u00e9n hemos utilizado el cardamomo para aromatizar los donuts, lo que les da un sabor a\u00fan m\u00e1s especial que os recomendamos probar.<\/p>\n<p><strong>La receta es muy f\u00e1cil<\/strong>, nosotros os ense\u00f1amos a hacerla a mano, ya que no tiene ninguna complicaci\u00f3n, pero si ten\u00e9is alguno de nuestros <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/kitchenaid.html\">robots de cocina<\/a>\u00a0\u00a0tambi\u00e9n lo pod\u00e9is utilizar.<\/p>\n<blockquote>\n<h2>Receta de donuts de chocolate<\/h2>\n<h3>Ingredientes:<\/h3>\n<ul>\n<li>15 g de levadura fresca<\/li>\n<li>125 g de leche<\/li>\n<li>2 granos de cardamomo<\/li>\n<li>35 g de az\u00facar<\/li>\n<li>35 g de mantequilla a temperatura ambiente<\/li>\n<li>Un huevo<\/li>\n<li>270 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/harina-de-reposteria-1-kg.html\">harina<\/a><\/li>\n<li>30 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/cacao-en-polvo-puro-200-g-sin-gluten-pastkolor.html\">cacao puro en polvo<\/a><\/li>\n<li>Aceite de girasol para fre\u00edr<\/li>\n<li><a title=\"Chocolate de cobertura 70% Torras 900 gr.\" href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/chocolate-de-cobertura-70-torras-900-gr.html\">200 g de chocolate negro<\/a>\u00a0de cobertura<\/li>\n<li>Frambuesa crunch<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Elaboraci\u00f3n:<\/h3>\n<ul>\n<li>En primer lugar calentamos la leche en un <a title=\"Cazo vintage blanco y crema 1,3 litros\" href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/cocottes-cacerolas-y-cazos.html\">cazo<\/a> y retiramos una cucharada a un bol peque\u00f1o junto con la levadura desmenuzada.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-22651\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/Donut-de-chocolate-Paso-01.jpg\" alt=\"Donut-de-chocolate-Paso-01\" width=\"600\" height=\"449\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>A continuaci\u00f3n, incorporamos el az\u00facar al resto de la leche junto a las semillas de cardamomo <a title=\"Mortero de cer\u00e1mica 12 cm\" href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/mortero-crema-15-cm-ceramica-emile-henry.html\">molidas<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-22653\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/Donut-de-chocolate-Paso-03.jpg\" alt=\"Donut-de-chocolate-Paso-03\" width=\"600\" height=\"449\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>En un <a title=\"Bol acero inoxidable 1 litro\" href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/boles-de-trabajo.html\">bol<\/a>\u00a0<a title=\"Harinero con tamizador y bandeja\" href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/harinero-con-tamizador-y-bandeja.html\">tamizamos<\/a> la harina y el cacao.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-22654\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/Donut-de-chocolate-Paso-04.jpg\" alt=\"Donut-de-chocolate-Paso-04\" width=\"600\" height=\"449\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Hacemos un peque\u00f1o hueco en el centro de la harina y cacao tamizados. Agregamos el huevo y la mantequilla.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-22655\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/Donut-de-chocolate-Paso-05.jpg\" alt=\"Donut-de-chocolate-Paso-05\" width=\"600\" height=\"449\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Amasamos el conjunto primero con una <a title=\"Esp\u00e1tula de silicona mango de madera Love\" href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/espatula-de-silicona-mango-de-madera-love.html\">esp\u00e1tula<\/a> y posteriormente con las manos. Agregamos la levadura y mezclamos.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-22657\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/Donut-de-chocolate-Paso-07.jpg\" alt=\"Donut-de-chocolate-Paso-07\" width=\"600\" height=\"449\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Amasamos hasta obtener una masa ligeramente h\u00fameda, suave y que comienza a despegarse de las paredes. Le damos forma de bola.<\/li>\n<li>Introducimos la masa en un bol y la tapamos con un pa\u00f1o limpio de algod\u00f3n. La dejamos levar hasta doblar su volumen, aproximadamente 30 minutos.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-22658\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/Donut-de-chocolate-Paso-08.jpg\" alt=\"Donut-de-chocolate-Paso-08\" width=\"600\" height=\"449\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Con un <a title=\"Rodillo antiadherente 50 cm\" href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/rodillo-antiadherente-50-cm.html\">rodillo<\/a>, y sobre un <a title=\"Tapete Fiberglass\" href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/944-tapete-fiberglass.html\">tapete de silicona<\/a>, estiramos la masa d\u00e1ndole un cent\u00edmetro de grosor.<\/li>\n<li>Cortamos nuestros donuts con unos <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/set-5-cortadores-corazones.html\">cortadores en forma de coraz\u00f3n<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-22659\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/Donut-de-chocolate-Paso-09.jpg\" alt=\"Donut-de-chocolate-Paso-09\" width=\"600\" height=\"449\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>En un cazo, calentamos el aceite de girasol hasta llegar a los 150\u00baC, comprobando con nuestro <a title=\"Term\u00f3metro digital con sonda y cable para asados Gefu\" href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/termometro-con-sonda-y-cable-para-asados-8-5-cm-digital-gefu.html\">term\u00f3metro sonda<\/a>. Fre\u00edmos los donuts aproximadamente un minuto por cada lado. Los dejamos escurrir en \u00a0papel absorbente.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-22660\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/Donut-de-chocolate-Paso-10.jpg\" alt=\"Donut-de-chocolate-Paso-10\" width=\"600\" height=\"449\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>En un bol, colocamos todo el chocolate excepto 40 gramos y lo derretimos en el microondas de 30 en 30 segundos a baja potencia, hasta que est\u00e9 completamente fundido. Mezclamos bien con la esp\u00e1tula para que todo adquiera la misma temperatura.<\/li>\n<li>A\u00f1adimos los 40 gramos de chocolate reservados y mezclamos en\u00e9rgicamente. Podemos hacerlo con <a title=\"Batidora amasadora Bomann\" href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/batidora-amasadora-de-mano-roja-kitchenaid.html\">varillas el\u00e9ctricas<\/a> para facilitar el trabajo.<\/li>\n<li>Ba\u00f1amos los donuts en el chocolate.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-22661\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/Donut-de-chocolate-Paso-11.jpg\" alt=\"Donut-de-chocolate-Paso-11\" width=\"600\" height=\"449\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Espolvoreamos nuestros donuts coraz\u00f3n de San Valent\u00edn\u00a0con frambuesa crunch. Los dejamos enfriar en una <a title=\"Rejilla enfriadora redonda 30 cm Nordic Ware\" href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/rejilla-enfriadora-redonda-30-cm-nordic-ware.html\">rejilla<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-22662\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/Donut-de-chocolate-Paso-12.jpg\" alt=\"Donut-de-chocolate-Paso-12\" width=\"600\" height=\"449\" \/><\/p><\/blockquote>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-22663\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/Donut-de-chocolate-F2.jpg\" alt=\"Donut-de-chocolate-F2\" width=\"600\" height=\"900\" \/><\/p>\n<p>\u00bfTe imaginas la cara de la persona a la que le regales estos<strong> donuts de chocolate de San Valent\u00edn<\/strong>?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Receta de donuts de chocolate para San Valent\u00edn, con 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