{"id":23159,"date":"2015-02-13T08:00:58","date_gmt":"2015-02-13T06:00:58","guid":{"rendered":"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/?p=23159"},"modified":"2024-07-22T09:46:19","modified_gmt":"2024-07-22T07:46:19","slug":"barritas-energeticas-caseras","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/barritas-energeticas-caseras.html","title":{"rendered":"Barritas energ\u00e9ticas caseras"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>Hoy vamos a hacer <strong>barritas energ\u00e9ticas caseras<\/strong>. Y adem\u00e1s est\u00e1n buenas, os lo aseguro. Las barritas energ\u00e9ticas son en origen un suplemento para deportistas, una inyecci\u00f3n de hidratos de carbono que ayuda al cuerpo que se somete a un ejercicio intenso. La cosa es que seg\u00fan c\u00f3mo se hagan pueden ser un tentempi\u00e9 estupendo, no solo rico, sino saludable. Siempre que uno no se atiborre de barritas, que os conozco.<\/p>\n<p>Una barrita energ\u00e9tica puede ser una mezcla de alguna <strong>fruta seca triturada con cereales no azucarados y con frutos seco<\/strong>s. A m\u00ed me gusta no usar ning\u00fan tipo de az\u00facar ni miel a\u00f1adidos; si utilizamos una fruta desecada muy dulce, como por ejemplo el d\u00e1til que adem\u00e1s act\u00faa de pegamento de todos los ingredientes, nos ahorraremos az\u00facares refinados. Que el d\u00e1til ya tiene bastante az\u00facares, <em>oyes<\/em>. Pero si no os gusta que tengan tanta fruta pasa pod\u00e9is sustituir 50 g de la fruta por una o dos cucharadas de miel.<\/p>\n<p>Pero una cosa os digo: no se\u00e1is bestias y <strong>no us\u00e9is las barritas para sustituir comidas completas<\/strong>, que no me entere yo. Las proporciones son variadas, hay multitud de f\u00f3rmulas, pero podemos reducirlas a una mezcla de frutas pasas, frutos secos m\u00e1s o menos triturados y cereales de alg\u00fan tipo. Ah, y como apunte al margen, conviene disponer de una buena batidora de vaso o robot para triturar.<\/p>\n<blockquote>\n<h2>Receta de barritas energ\u00e9ticas caseras<\/h2>\n<h3>Ingredientes:<\/h3>\n<ul>\n<li>100 g de frutos secos (<a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/almendra-marcona-ecologica-200-gr-saludviva.html\">almendras<\/a>, anacardos, avellanas, etc., mejor sin tostar)<\/li>\n<li>100 g de cereales (mezclas de muesli o lo que m\u00e1s os guste)<\/li>\n<li>150 g de frutas pasas (higos, ciruelas, <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/datiles-medjoul-ecologicos-200-gr-saludviva.html\">d\u00e1tiles<\/a>, orejones, etc.)<\/li>\n<li>Un pellizco de sal<\/li>\n<li>Otras semillas como <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/frutos-secos-y-semillas.html\">s\u00e9samo<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/pipas-de-girasol-home-chef.html\">pipas de girasol<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/pipas-de-calabaza-home-chef.html\">pipas de calabaza<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/2341-semillas-de-amapola.html\">semillas de amapola<\/a>, etc. (facultativo)<\/li>\n<li>Un poco de aceite de girasol o <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/aceite-de-coco-ecologico-185-gr-saludviva.html\">aceite de coco<\/a> para el molde<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Elaboraci\u00f3n:<\/h3>\n<ul>\n<li>Empezamos por triturar los frutos secos que nos apetezcan, todos iguales o mezclados; yo los prefiero sin tostar, me parece que tienen un sabor m\u00e1s puro. Y hay quien afirma que el tostado destroza buena parte de sus cualidades nutritivas.<\/li>\n<li>Pasamos los frutos secos triturados a un bol y trituramos las frutas pasas, hasta que se hagan casi una pasta.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-23199\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/barritas-energeticas-1.jpg\" alt=\"barritas energeticas\" width=\"600\" height=\"449\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Mezclamos ambas cosas y agregamos los cereales y la sal. Como en estas barritas el pegamento es la pasta de fruta pasa y <strong>no todas las frutas son igual de untuosas<\/strong> (como he comentado, la que mejor resultado da es el d\u00e1til), puede que para que la mezcla cohesione necesit\u00e9is agregar algo de miel o un poco de alm\u00edbar (4-5 cdas. de agua hervidas con 1-2 de az\u00facar hasta que espese ligeramente).<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-23200\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/barritas-energeticas-2.jpg\" alt=\"barritas energeticas\" width=\"600\" height=\"449\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Removemos bien con una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/604-espatula-profesional-pequena.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">esp\u00e1tula<\/a> hasta que est\u00e9 homog\u00e9nea la mezcla. El punto justo es cuando tomamos una porci\u00f3n en la mano y <strong>al apretarla se cohesiona<\/strong> y apenas se nos pega a los dedos.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-23201\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/barritas-energeticas-3.jpg\" alt=\"barritas energeticas\" width=\"600\" height=\"449\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Untamos ligeramente de aceite de girasol o de coco un molde de tama\u00f1o adecuado (yo he usado un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/416-molde-profundo-cuadrado-pme-15-cm.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">molde plano cuadrado de 15&#215;15 cm<\/a>,\u00a0pero un molde rectangular de bizcocho os puede servir, o incluso un molde de turr\u00f3n). Tambi\u00e9n tenemos este <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/kit-moldes-para-barritas-energeticas-ibili.html\">kit especial para hacer barritas energ\u00e9ticas<\/a>\u00a0superc\u00f3modo. Apretamos la masa con los dedos para que no queden huecos y se asiente perfectamente. Nivelamos la superficie.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-23218\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/barritas-energeticas-4.jpg\" alt=\"barritas energeticas\" width=\"600\" height=\"449\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Dejamos que la masa tome forma un rato y desmoldamos sobre una tabla o similar, <strong>invirtiendo el molde y dando un golpe seco<\/strong>; lo normal es que se desprenda sin problema.<\/li>\n<li><strong>Cortamos en porciones a nuestro gusto<\/strong>\u00a0con un cuchillo bien afilado. Podemos envolverlas en <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/rollo-peque-o-de-papel-para-hornear-recubierto-de-silicona.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">papel de hornear<\/a> o incluso en papel encerado estilo polvor\u00f3n, pero es mejor no hacer mucha cantidad porque se resecan con facilidad. Si veis que os han quedado demasiado tiernas en cuanto a consistencia podemos dejarlas secar al aire un par de horas sobre una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/531-rejilla-antiadherente-3-niveles.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">rejilla<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-23222\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/barritas-energeticas-51.jpg\" alt=\"barritas energeticas\" width=\"600\" height=\"900\" \/><\/p>\n<p>Sugerencias de combinaciones de sabores:<\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/datiles-medjoul-ecologicos-200-gr-saludviva.html\">D\u00e1tiles<\/a>, anacardos, avena y un par de cucharaditas de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/cacao-en-polvo-ecologico-250-gr-saludviva.html\">cacao en polvo sin endulzar<\/a>.<\/li>\n<li>Pasas, nueces y arroz inflado.<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/almendra-marcona-ecologica-200-gr-saludviva.html\">Almendras<\/a>, pasas, manzana desecada y <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/canela-de-ceilan-en-polvo-ecologica-125-gr-saludviva.html\">canela<\/a>,\u00a0etc.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Y ya sab\u00e9is, si hac\u00e9is alg\u00fan tipo de deporte, como salir a hacer largas excursiones en bicicleta o subir a la monta\u00f1a, ya os pod\u00e9is fabricar vuestros propios tentempi\u00e9s con estas ricas <strong>barritas energ\u00e9ticas caseras<\/strong>\u00a0completamente a vuestro gusto. Que os aprovechen.<\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Barritas energ\u00e9ticas caseras, f\u00e1ciles y r\u00e1pidas de hacer, paso a paso con fotograf\u00edas.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":72010,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[4,9,32],"tags":[109,31],"class_list":["post-23159","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-galletas-recetas","category-reposteria","category-sin-horno","tag-miel","tag-sin-horno"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t<!-- All in One SEO 5.0.4 - aioseo.com -->\n\t<meta name=\"description\" content=\"Barritas energ\u00e9ticas caseras, f\u00e1ciles y r\u00e1pidas de hacer, paso a paso con fotograf\u00edas. 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