{"id":23510,"date":"2015-02-24T08:00:17","date_gmt":"2015-02-24T06:00:17","guid":{"rendered":"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/?p=23510"},"modified":"2024-07-22T09:20:10","modified_gmt":"2024-07-22T07:20:10","slug":"como-hacer-palomitas-de-caramelo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/como-hacer-palomitas-de-caramelo.html","title":{"rendered":"C\u00f3mo hacer palomitas de caramelo"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>Uno de los sabores que para m\u00ed evocan la tranquilidad y felicidad de una tarde, y la inocencia de la infancia, son las <strong>palomitas dulces<\/strong>.\u00a0Con ellas me vienen recuerdos de tardes de cine, de amigos, de risas, de sof\u00e1 y manta, de fiestas.\u00a0Durante mucho tiempo me estuve preguntado c\u00f3mo se hac\u00edan las palomitas dulces y de colores que tantos buenos recuerdos me tra\u00edan a la memoria, as\u00ed que empec\u00e9 a indagar y a hacer mil pruebas hasta dar con aquellas que m\u00e1s se acercaban al concepto de palomita dulce que yo ten\u00eda en mi cabeza.\u00a0Afortunadamente las encontr\u00e9 y hoy os las traigo aqu\u00ed para todos vosotros.\u00a0Y es que, pese que a priori parezcan algo complicadas de hacer, el proceso es sencill\u00edsimo y encima est\u00e1n buen\u00edsimas.<\/p>\n<p>La propuesta que os traigo hoy es <strong>en color rosa<\/strong>, quiz\u00e1 por la inspiraci\u00f3n marcada por mi af\u00e1n primaveral que conlleva el maravilloso espect\u00e1culo de ver \u00a0los cerezos en flor, y tambi\u00e9n por lo bonitas que quedan presentadas en <a title=\"Bolsas de papel rayas rosas y blancas\" href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/2569-bolsas-de-papel-rayas-rosas-y-blancas.html\">nuestras bolsitas de papel de rayas<\/a>, ideales para una tarde rom\u00e1ntica o para una mesa dulce en una fiesta.<\/p>\n<p>La misma idea la pod\u00e9is llevar a cabo en otros colores que se ajusten a vuestras necesidades. En nuestra tienda ten\u00e9is tambi\u00e9n un mont\u00f3n de art\u00edculos especiales para personalizar vuestra fiesta y presentar vuestras palomitas de caramelo y el resto de snacks, para que vuestro evento deje a vuestros invitados con un incre\u00edble sabor de boca y lo recuerden para la posteridad.<\/p>\n<p>Ahora vamos con la receta de est\u00e1s dulces palomitas de caramelo.<\/p>\n<blockquote>\n<h2>Receta de palomitas de caramelo<\/h2>\n<h3>Ingredientes (para 2 raciones):<\/h3>\n<ul>\n<li>100 g de ma\u00edz para palomitas<\/li>\n<li>Aceite de oliva virgen extra<\/li>\n<li>100 g de az\u00facar<\/li>\n<li>50 g de agua<\/li>\n<li>\u00bc cucharada de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4726-bicarbonato-sodico.html\">bicarbonato<\/a><\/li>\n<li>Una pizca de sal<\/li>\n<li>15 g de mantequilla<\/li>\n<li>La punta de un palillo de <a title=\"Colorante gel Wilton rosa\" href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/54-colorante-gel-wilton-rosa.html\">colorante rosa<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<h3>Elaboraci\u00f3n:<\/h3>\n<ul>\n<li>Ponemos a fuego medio una <a title=\"Cazuela con tapa de acero inoxidable 18 cm\" href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/cocottes-cacerolas-y-cazos.html\">cazuela<\/a> con un chorrito de aceite. Pasados un par de minutos, cuando el aceite ya est\u00e9 ligeramente caliente, incorporamos los granos de ma\u00edz y tapamos. Esperamos unos 5-7 minutos para destaparla, o hasta que las palomitas dejen de saltar.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-23514\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/Palomitas-rosa-de-caramelo-Paso-01.jpg\" alt=\"Palomitas-rosa-de-caramelo-Paso-01\" width=\"600\" height=\"449\" \/><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-23526\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/Palomitas-rosa-de-caramelo-Paso-021.jpg\" alt=\"Palomitas-rosa-de-caramelo-Paso-02\" width=\"600\" height=\"449\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Una vez hechas las palomitas,\u00a0las pasamos a un <a title=\"Bol grande con asa blanco\" href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4046-bol-grande-con-asa-blanco.html\">bol<\/a>\u00a0para que enfr\u00eden. Reservamos.<\/li>\n<li>En un <a title=\"Cazo vintage blanco y crema 1,3 litros\" href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/cocottes-cacerolas-y-cazos.html\">cazo<\/a> calentamos a fuego medio el az\u00facar con el agua hasta que burbujee, hasta que el <a title=\"Esp\u00e1tula-term\u00f3metro para chocolate\" href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/725-espatula-termometro-para-chocolate.html\">term\u00f3metro<\/a> llegue a 120\u00baC. Es preferible no poner el fuego fuerte para que no salte el contenido, pues nos podr\u00edamos quemar.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-23516\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/Palomitas-rosa-de-caramelo-Paso-03.jpg\" alt=\"Palomitas-rosa-de-caramelo-Paso-03\" width=\"600\" height=\"449\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Llegados a los 120\u00baC, agregamos el bicarbonato y la sal y removemos con una <a title=\"Esp\u00e1tula de silicona rosa\" href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/espatula-de-silicona-rosa.html\">esp\u00e1tula\u00a0de silicona<\/a>. Se formar\u00e1 una ligera espuma. Bajamos el fuego al m\u00ednimo, ya que de lo contrario se nos quemar\u00eda el caramelo.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-23517\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/Palomitas-rosa-de-caramelo-Paso-04.jpg\" alt=\"Palomitas-rosa-de-caramelo-Paso-04\" width=\"600\" height=\"449\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Inmediatamente, y sin parar de remover, a\u00f1adimos la mantequilla. Removemos.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-23518\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/Palomitas-rosa-de-caramelo-Paso-05.jpg\" alt=\"Palomitas-rosa-de-caramelo-Paso-05\" width=\"600\" height=\"449\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>A\u00f1adimos el colorante y seguimos removiendo.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-23519\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/Palomitas-rosa-de-caramelo-Paso-06.jpg\" alt=\"Palomitas-rosa-de-caramelo-Paso-06\" width=\"600\" height=\"449\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Vertemos el caramelo rosa encima del bol de palomitas y las removemos r\u00e1pidamente y con cuidado para distribuir bien el caramelo por todas ellas.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-23520\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/Palomitas-rosa-de-caramelo-Paso-07.jpg\" alt=\"Palomitas-rosa-de-caramelo-Paso-07\" width=\"600\" height=\"449\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Servimos nuestras palomitas en <a title=\"Bolsas de papel rayas rosas y blancas\" href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/2569-bolsas-de-papel-rayas-rosas-y-blancas.html\">nuestras bolsitas de rayas<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n<\/blockquote>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-23512\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/Palomitas-rosa-de-caramelo-F2.jpg\" alt=\"Palomitas-rosa-de-caramelo-F2\" width=\"600\" height=\"900\" \/><\/p>\n<p>Nota: Os aconsejo utilizar una <a title=\"Esp\u00e1tula de silicona p\u00farpura\" href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/espatula-de-silicona-purpura.html\">esp\u00e1tula de silicona<\/a>, de modo que despu\u00e9s sea f\u00e1cil de limpiar el caramelo. Para limpiar el cazo del caramelo, pod\u00e9is hervir agua en \u00e9l.\u00a0\u00bfVais a resistiros a estas tentadoras <strong>palomitas de caramelo<\/strong>?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Receta de palomitas rosa de caramelo, con fotograf\u00edas y explicaci\u00f3n paso a paso, trucos y consejos.<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":72173,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[67,9,32],"tags":[2,7,31],"class_list":["post-23510","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-basicos-reposteria","category-reposteria","category-sin-horno","tag-azucar","tag-mantequilla","tag-sin-horno"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t<!-- All in One SEO 5.0.2 - aioseo.com -->\n\t<meta name=\"description\" content=\"Receta de palomitas rosa de caramelo, con fotograf\u00edas y explicaci\u00f3n paso a paso, trucos y consejos. 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