{"id":25326,"date":"2015-04-28T08:00:23","date_gmt":"2015-04-28T06:00:23","guid":{"rendered":"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/?p=25326"},"modified":"2024-07-18T13:10:34","modified_gmt":"2024-07-18T11:10:34","slug":"video-receta-cupcakes-de-pina-colada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/video-receta-cupcakes-de-pina-colada.html","title":{"rendered":"V\u00eddeo-receta: cupcakes de pi\u00f1a colada"},"content":{"rendered":"<blockquote><p><\/p>\n<p>\u00bfTe gusta el cocktail \u201c<strong>pi\u00f1a colada<\/strong>\u201d? \u00a1Pues no te pierdas esta video-receta! Un <strong>cupcake<\/strong> que contiene toda la esencia del cocktail original. Y que seguro te va a hacer viajar a un para\u00edso tropical en cuanto le des un mordisco. Te animo a hacerlo y que viajes conmigo por los sabores m\u00e1s caribe\u00f1os.<\/p>\n<p>Para darle sabor al bizcocho, utilizo zumo de pi\u00f1a, leche de coco, coco en polvo y un poquito de ron. Esto junto al az\u00facar, son los ingredientes b\u00e1sicos de la pi\u00f1a colada. Despu\u00e9s de hornearlos ya ver\u00e9is que empezar\u00e9is a notar una brisa caribe\u00f1a.<\/p>\n<p>El frosting tambi\u00e9n se compone de los sabores b\u00e1sicos del cocktail. Pero en este caso, no podemos agregar mucho l\u00edquido o el frosting se nos quedar\u00e1 aguado. Lo mejor es utilizar pasta concentrada de coco y esencia de pi\u00f1a. Con la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/33-boquilla-wilton-n-2d.html\">boquilla 2D de Wilton<\/a>, decoramos nuestros cupcakes con una monta\u00f1ita bien alta. Coronamos el cupcake con una cereza en alm\u00edbar y a\u00f1adimos trocitos de pi\u00f1a desecada.<\/p>\n<p>Y para darle un punto diferente, utilizo unas pipetas con un poquito de Malib\u00fa en su interior. As\u00ed, pod\u00e9is darle un extra de jugosidad al bizcocho justo antes de darle un bocado. O tambi\u00e9n pod\u00e9is beber el contenido de la pipeta a modo de chupito al finalizar el cupcake. Seguro que con tanto ambiente caribe\u00f1o, os entran ganas de poneros a \u00a1bailar una salsa!<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" style=\"display: block; width: 700px; margin: auto;\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/9jinbv8ews8?rel=0\" width=\"700\" height=\"394\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<h2>Cupcakes de pi\u00f1a colada<\/h2>\n<h3>Ingredientes (para 18 cupcakes):<\/h3>\n<p><strong>Para el bizcocho:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>100 g de mantequilla sin sal<\/li>\n<li>250 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/harina-de-reposteria-1-kg.html\">harina<\/a> tamizada<\/li>\n<li>250 g de az\u00facar blanca<\/li>\n<li>2 Huevos L<\/li>\n<li>200 ml de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/leche-de-coco-400-ml-natco.html\">leche de coco<\/a><\/li>\n<li>80 ml de zumo de pi\u00f1a<\/li>\n<li>80 ml de ron blanco<\/li>\n<li>80 g de coco en polvo<\/li>\n<li>1 cdta. de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4726-bicarbonato-sodico.html\">bicarbonato s\u00f3dico<\/a><\/li>\n<li>Pizca de sal<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Para el frosting:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>250 g de mantequilla sin sal<\/li>\n<li>250 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/icing-sugar-maria-lunarillos-1-kg.html\">icing sugar<\/a><\/li>\n<li>1 cdta. de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/2346-pasta-de-coco-home-chef.html\">pasta de coco<\/a><\/li>\n<li>1\/4 cucharadita de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/410-aroma-concentrado-de-pina.html\">extracto de pi\u00f1a<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Para la decoraci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/pipeta-conica-6-3-cm.html\">Pipetas<\/a><\/li>\n<li>Malib\u00fa<\/li>\n<li>Pi\u00f1a deshidratada<\/li>\n<li>Cerezas en alm\u00edbar<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Elaboraci\u00f3n:<\/h3>\n<ul>\n<li>Empezamos <strong>haciendo los bizcochos<\/strong>. Para ello agregamos a la harina una cucharadita de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4726-bicarbonato-sodico.html\">bicarbonato de sodio<\/a> y la pizca de sal, removemos y reservamos.<\/li>\n<li>Por otro lado en la batidora ponemos la mantequilla a temperatura ambiente y el az\u00facar, y batimos a velocidad media durante cinco minutos. Cuando ambos ingredientes est\u00e9n bien mezclado, a\u00f1adimos el primer huevo, dejamos que se mezcle bien y agregamos el siguiente.<\/li>\n<li>Cuando tengamos una mezcla homog\u00e9nea, bajamos la velocidad de nuestra batidora y a\u00f1adimos los ingredientes secos, poco a poco, a cucharadas; intercal\u00e1ndolos con la leche de coco para favorecer el mezclado de la masa.<\/li>\n<li>Una vez tengamos la masa lista agregamos el coco en polvo, el zumo de pi\u00f1a y el ron blanco. Mezclamos a velocidad muy baja.<\/li>\n<li>Repartimos la masa en las <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/3791-capsulas-barrocas-azul-huevo-sk-36.html\">c\u00e1psulas<\/a> y horneamos a 165 \u00baC durante 20 minutos. Sacamos del horno y dejamos reposar durante cinco minutos dentro de la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/867-bandeja-molde-magdalenas-cupcakes-wilton.html\">bandeja<\/a> de hornear. Pasado este tiempo los <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/pincel-peque-o-flexible-de-silicona-purpura.html\">pincelamos<\/a> con el alm\u00edbar. Retiramos de la bandeja y colocamos sobre una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/531-rejilla-antiadherente-3-niveles.html\">rejilla<\/a> nuestros cupcakes hasta que se enfr\u00eden por completo.<\/li>\n<li>Para <strong>hacer el frosting<\/strong> ponemos en la batidora la mantequilla y el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/icing-sugar-maria-lunarillos-1-kg.html\">icing sugar<\/a>. Batimos hasta obtener una consistencia suave y ligera. Para darle sabor a\u00f1adiremos una cucharadita de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/2346-pasta-de-coco-home-chef.html\">pasta de coco<\/a> y 1\/4 de cucharadita de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/410-aroma-concentrado-de-pina.html\">aroma concentrado de pi\u00f1a<\/a>. Batimos de nuevo hasta mezclar bien todos los ingredientes.<\/li>\n<li><strong>Decoramos los cupcakes<\/strong> con la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/33-boquilla-wilton-n-2d.html\">boquilla 2D de Wilton<\/a>, una guinda roja y trocitos de pi\u00f1a deshidratada.<\/li>\n<li>Opcionalmente podemos terminar la decoraci\u00f3n con una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/pipeta-conica-6-3-cm.html\">pipeta<\/a> rellena de licor Malib\u00fa o zumo de pi\u00f1a.<\/li>\n<\/ul>\n<\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>V\u00eddeo receta paso a paso de cupcakes de pi\u00f1a colada. Trucos, consejos y presentaci\u00f3n detalladas.<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":73087,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[53,9,138],"tags":[2,26,52,5,19,7,137],"class_list":["post-25326","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cupcakes-recetas","category-reposteria","category-videorecetas","tag-azucar","tag-coco","tag-cupcakes","tag-harina","tag-icing-sugar","tag-mantequilla","tag-video-recetas"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t<!-- All in One SEO 5.0.2 - aioseo.com -->\n\t<meta name=\"description\" content=\"V\u00eddeo receta paso a paso de cupcakes de pi\u00f1a colada. Trucos, consejos y presentaci\u00f3n detalladas. 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