{"id":25700,"date":"2015-05-26T08:00:37","date_gmt":"2015-05-26T06:00:37","guid":{"rendered":"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/?p=25700"},"modified":"2024-07-18T12:43:12","modified_gmt":"2024-07-18T10:43:12","slug":"video-receta-galletas-petit-ecolier","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/video-receta-galletas-petit-ecolier.html","title":{"rendered":"V\u00eddeo-receta: galletas Petit \u00c9colier"},"content":{"rendered":"<blockquote><p><\/p>\n<p>En la v\u00eddeo receta de esta semana, os traigo unas <strong>galletas estilo \u201cpetit \u00e9colier\u201d<\/strong>. Las he hecho con <strong>sabor a vainilla y naranja<\/strong>. Han quedado riqu\u00edsimas y muy llamativas por sus intensos colores. Se hacen de una manera f\u00e1cil con el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/kit-galletas-con-chocolate-dolce-vita.html\">kit para galletas de Silikomart<\/a> y <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/coberturas-de-colores.html\">Candy Melts<\/a>.<\/p>\n<p>Para estas galletas podemos utilizar la receta de galletas de mantequilla y ponerle ralladura de naranja o lim\u00f3n. Son realmente deliciosas. Con la masa estirada y fr\u00eda, cortamos las galletas y las ponemos sobre papel de horno en una bandeja. Las horneamos y las dejamos enfriar bien.<\/p>\n<p>Para la decoraci\u00f3n utilizo Candy Melts. Es una forma sencilla de hacer el dise\u00f1o con colores vistosos. El Candy Melt no necesita atemperarse, por eso es muy c\u00f3modo de usar. Y por qu\u00e9 no decirlo, su sabor a vainilla es delicioso. Al enfriarse, los podremos sacar f\u00e1cilmente del molde de silicona y fijarlos a la parte trasera de la galleta.<\/p>\n<p>Lo m\u00e1s complicado de la receta es decidirse por el molde y los colores. Porque hay un mont\u00f3n de dise\u00f1os diferentes para seg\u00fan la ocasi\u00f3n.<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" style=\"display: block; width: 700px; margin: auto;\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/KxeaZVAVBo8?rel=0\" width=\"700\" height=\"394\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<h2>Galletas Petit \u00c9colier<\/h2>\n<h3>Ingredientes (para 38 galletas):<\/h3>\n<p><strong>Para el bizcocho:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>200 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/icing-sugar-maria-lunarillos-1-kg.html\">icing sugar<\/a><\/li>\n<li>500 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/harina-de-reposteria-1-kg.html\">harina de trigo<\/a><\/li>\n<li>250 g de mantequilla sin sal<\/li>\n<li>1 Huevo L<\/li>\n<li>8 g de ralladura de naranja<\/li>\n<li>1\/2 cdta de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/vainillas.html\">extracto de vainilla<\/a><\/li>\n<li>Pizca de sal<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Para la tableta de Candy Melts:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>150 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/coberturas-de-colores.html\">Candy Melts Verde<\/a><\/li>\n<li>150 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/coberturas-de-colores.html\">Candy Melts Naranja<\/a><\/li>\n<li>150 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/44-candy-melts-azul.html\">Candy Melts Azul<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<h3>Elaboraci\u00f3n:<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Para hacer las galletas<\/strong>, empezamos poniendo la mantequilla a temperatura ambiente junto al <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/icing-sugar-maria-lunarillos-1-kg.html\">icing sugar<\/a> en la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/robot-amasador-amarillo-4-8-l-artisan-elegance-5ksm175ps-kitchenaid.html\">batidora<\/a>. Mezclamos a velocidad baja hasta que la mantequilla absorba el az\u00facar. Batimos a velocidad media durante cinco minutos m\u00e1s. Rompemos el huevo con un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/cubiertos.html\">tenedor<\/a> y lo agregamos a la mezcla, dejando que se integre por completo.<\/li>\n<li>A\u00f1adimos el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/vainillas.html\">extracto de vainilla<\/a> y la ralladura de naranja. Al cabo de unos dos minutos todos los sabores estar\u00e1n bien mezclados, por lo que ya podemos agregar poco a poco la harina junto a la sal, <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/cuchara-de-silicona-27-5-cm-decora.html\">cucharada<\/a> a cucharada, mientras mezclamos a velocidad baja.<\/li>\n<li>Una vez lista, dividimos la masa en dos partes iguales. Colocamos cada trozo entre dos papeles encerados y la estiramos con un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/2515-rodillo-joseph-joseph-4-medidas.html\">rodillo<\/a>, dejando un grosor de 6 mm. Colocamos la masa sobre una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/634-bandeja-plana-para-galletas-doble-capa.html\">bandeja<\/a> y la dejamos enfriar en la nevera durante una hora.<\/li>\n<li>Sacamos la masa de la nevera y la cortamos en porciones con nuestro <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/kit-galletas-con-chocolate-dolce-vita.html\">cortador<\/a>. Repetimos hasta terminar toda la masa.<\/li>\n<li>Trasladamos con cuidado las galletas a una bandeja con <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/papel-para-horno.html\">papel de horno<\/a>. Horneamos las galletas durante 10 minutos con el horno precalentado a 170 \u00baC. Las retiramos del horno y las dejamos enfriar sobre la bandeja durante 20 minutos. Pasado este tiempo las podemos pasar a una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/531-rejilla-antiadherente-3-niveles.html\">rejilla<\/a> hasta que se enfr\u00eden por completo.<\/li>\n<li><strong>Para la decoraci\u00f3n<\/strong> utilizamos <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/coberturas-de-colores.html\">Candy Melts<\/a> de colores. Fundimos los Candy Melts en el microondas durante 30 segundos a media potencia, rellenamos el molde y dejamos enfriar en la nevera durante 20 minutos.<\/li>\n<li>Desmoldamos con mucho cuidado los Candy Melts y los pegamos a las galletas con un poco m\u00e1s de Candy Melts fundido.<\/li>\n<\/ul>\n<\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>V\u00eddeo receta paso a paso de galletas tipo Petit \u00c9colier. 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