{"id":26274,"date":"2015-07-02T08:00:53","date_gmt":"2015-07-02T06:00:53","guid":{"rendered":"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/?p=26274"},"modified":"2024-07-18T09:28:19","modified_gmt":"2024-07-18T07:28:19","slug":"polos-de-mojito-paso-a-paso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/polos-de-mojito-paso-a-paso.html","title":{"rendered":"Polos de mojito paso a paso"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>Apetecen ya mucho estos <strong>polos de mojito<\/strong>, que adem\u00e1s de refrescarnos como cualquier polo o helado, tienen el atractivo a\u00f1adido de que llevan un poquit\u00edn de alcohol&#8230; que son polos para adultos, vaya. Preparamos la mezcla, metemos en el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/622-molde-helados-polos.html\">molde para polos<\/a> y al congelador. \u00a1As\u00ed de simple!<\/p>\n<p>El <strong>mojito cubano<\/strong> es un c\u00f3ctel con mucha historia. Cuentan que en origen se a\u00f1ad\u00edan al ron los dem\u00e1s ingredientes, a saber, zumo de lima, az\u00facar o alm\u00edbar y hierbabuena, para disimular la aspereza del ron primitivo, llamado tafia. Con el tiempo los sistemas de destilaci\u00f3n mejoraron y el ron obtenido tambi\u00e9n, pero la combinaci\u00f3n de sabores permaneci\u00f3.<\/p>\n<p>En la famosa Bodeguita del Medio de la ciudad de La Habana don Ernest Hemingway se tomaba mojitos a cascoporro en sus buenos tiempos. Pues vamos a emularlo, pero con esta versi\u00f3n tan refrescante. Con esta receta salen ocho polos.<\/p>\n<blockquote>\n<h2>Receta de polos de mojito<\/h2>\n<h3>Ingredientes:<\/h3>\n<ul>\n<li>190 g de agua<\/li>\n<li>100 g de az\u00facar<\/li>\n<li>170 g de zumo de lima (una 6-7 limas seg\u00fan tama\u00f1o)<\/li>\n<li>El zumo de un lim\u00f3n<\/li>\n<li>Dos cdas. de ron blanco<\/li>\n<li>170 g de sif\u00f3n*<\/li>\n<li>Un buen pu\u00f1ado de \u00a0hojas de hierbabuena<\/li>\n<\/ul>\n<p>* El sif\u00f3n original de la receta del mojito es <strong>agua carbonatada<\/strong>, es decir, agua con gas, por lo que se puede usar as\u00ed. Yo me permito la libertad de a\u00f1adirle gaseosa, que es b\u00e1sicamente agua con gas y edulcorante.<\/p>\n<h3>Elaboraci\u00f3n:<\/h3>\n<ul>\n<li>Empezamos por poner en un cazo el agua con el az\u00facar y llevarlo a ebullici\u00f3n para obtener un <strong>alm\u00edbar simple<\/strong>. Cocemos un minuto nada m\u00e1s y apagamos el fuego. Reservamos mientras se enfr\u00eda.<\/li>\n<li>Agregamos el ron cuando el alm\u00edbar est\u00e9 fr\u00edo.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-26281\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/polos-de-mojito-1.jpg\" alt=\"polos de mojito\" width=\"600\" height=\"449\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Exprimimos las limas y el lim\u00f3n con un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/exprimidor-de-mano-de-madera.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">exprimidor<\/a> y recogemos la cantidad indicada de zumo.<\/li>\n<li>Vertemos el alm\u00edbar templado en una batidora de vaso o un robot potente.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-26282\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/polos-de-mojito-2.jpg\" alt=\"polos de mojito\" width=\"600\" height=\"449\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Agregamos el zumo de lima y las hojas de hierbabuena.<\/li>\n<li><strong>Batimos<\/strong> hasta que las hojas de hierbabuena est\u00e9n casi deshechas del todo.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-26283\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/polos-de-mojito-3.jpg\" alt=\"polos de mojito\" width=\"600\" height=\"449\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Agregamos el agua con gas y volvemos a mezclar.<\/li>\n<li><strong>Vertemos la mezcla<\/strong> de polos de mojito de inmediato <strong>en los <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/622-molde-helados-polos.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">moldes de polo<\/a><\/strong>, dejando un poco de margen respecto al borde superior.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-26284\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/polos-de-mojito-4.jpg\" alt=\"polos de mojito\" width=\"600\" height=\"449\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Para adornar y aromatizar los polos podemos cortar rodajas finas de lima e introducir <strong>una rodaja en cada hueco del molde<\/strong>. Ayud\u00e1ndonos con un cuchillo intentamos arrimar la rodaja a la pared del molde para que se vea una vez congelado el polo. Aunque las rodajas tienen mucho car\u00e1cter y luego se colocan donde les da la gana.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-26285\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/polos-de-mojito-5.jpg\" alt=\"polos de mojito\" width=\"600\" height=\"449\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Metemos los <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/622-molde-helados-polos.html\">moldes<\/a> en el congelador unas tres o cuatro horas, al cabo de las cuales podemos <strong>introducir los <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/144-palos-para-helado-100.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">palitos de madera<\/a><\/strong> de los polos. Dejamos toda la noche para que se acaben de congelar.<\/li>\n<li>Antes de consumirlos tened en cuenta que debido al contenido de alcohol los polos se derriten enseguida una vez que se sacan a temperatura ambiente. Para desmoldarlos no hay m\u00e1s que dejarlos al aire un par de minutos, no es necesario meterlos en agua tibia ni nada parecido.<\/li>\n<\/ul>\n<\/blockquote>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-26325\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/polos-de-mojito-0.jpg\" alt=\"polos de mojito\" width=\"600\" height=\"900\" \/><\/p>\n<p>Tomad estos <strong>polos de mojito<\/strong> con moderaci\u00f3n, porque aunque llevan menos ron que la bebida original para que congelen bien, siguen teniendo alcohol. Que os pon\u00e9is a devorar polos de mojito, que entran sin sentir, y luego pill\u00e1is un resac\u00f3n. Que os conozco.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Polos elaborados con mojito cubano, un c\u00f3ctel t\u00edpico de Cuba con ron, zumo de lima, hierbabuena y sif\u00f3n. <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":71704,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[95,9,32],"tags":[2,64,31],"class_list":["post-26274","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-helados","category-reposteria","category-sin-horno","tag-azucar","tag-limon","tag-sin-horno"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t<!-- All in One SEO 5.0.2 - aioseo.com -->\n\t<meta name=\"description\" content=\"Polos elaborados con mojito cubano, un c\u00f3ctel t\u00edpico de Cuba con ron, zumo de lima, hierbabuena y sif\u00f3n. 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