{"id":26638,"date":"2015-07-27T08:00:09","date_gmt":"2015-07-27T06:00:09","guid":{"rendered":"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/?p=26638"},"modified":"2024-07-18T09:35:54","modified_gmt":"2024-07-18T07:35:54","slug":"ensalada-campera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/ensalada-campera.html","title":{"rendered":"Ensalada campera"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>No s\u00e9 vosotros, pero yo llevo unos d\u00edas derretida, as\u00ed que solo soy capaz de comer ensaladas y sopas fr\u00edas. Por eso esta <strong>ensalada campera<\/strong>, un clasicorro del verano donde los haya, viene muy a cuento. Bien fresquita apetece un mont\u00f3n, \u00bfno os parece?<\/p>\n<p>La ensalada campera, como cualquier plato muy popular, tiene infinitas variantes, aunque podemos quiz\u00e1 llegar al acuerdo de que la base la componen las <strong>patatas cocidas, pimiento verde y rojo, huevo duro y cebolla<\/strong>. Con frecuencia lleva tomate en trozos tambi\u00e9n, pero a m\u00ed no me gusta nada la mezcla del tomate con la patata&#8230; man\u00edas. Pero sois muy libres de a\u00f1adirlo, yo no voy a coartaros, que ya sois mayorcitos.<\/p>\n<p>En cuanto a otros a\u00f1adidos, tenemos <strong>bonito en aceite,\u00a0guisantes, anchoas, gambas, pepino, aceitunas, ma\u00edz<\/strong>, etc. Unos son m\u00e1s cl\u00e1sicos, como las aceitunas, y otros m\u00e1s modernos, como el ma\u00edz. Los guisantes, si no son frescos, mejor que no los pong\u00e1is. Y os ruego por vuestros muertos que no le pong\u00e1is palitos de cangrejo. Vuestras abuelas se levantar\u00edan de la tumba, seguro.<\/p>\n<p>Y en lo que ata\u00f1e al ali\u00f1o, a m\u00ed me gusta con una buena vinagreta cl\u00e1sica, si acaso con el pimiento y la cebolla picaditos bien menudos y mezclados con el vinagre y el aceite de oliva. Hay quien le pone algo de mayonesa a la ensalada campera, pero entonces empieza a confundirse con la <a title=\"Receta de ensaladilla rusa\" href=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/receta-de-ensaladilla-rusa.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">ensaladilla rusa<\/a>. Pero en resumen, que la receta que damos es un ejemplo orientativo que pod\u00e9is variar a vuestro gusto en ingredientes y cantidades. No nos vamos a poner dogm\u00e1ticos con este calor.<\/p>\n<blockquote>\n<h2>Receta de ensalada campera<\/h2>\n<h3>Ingredientes:<\/h3>\n<ul>\n<li>Tres o cuatro patatas hermosas<\/li>\n<li>Media cebolla<\/li>\n<li>Un pimiento verde tipo italiano (fino)<\/li>\n<li>Un pimiento rojo tipo italiano (fino)<\/li>\n<li>Dos huevos duros<\/li>\n<li>Un bote de aceitunas verdes deshuesadas o rellenas de anchoa<\/li>\n<li>Una lata de bonito en aceite<\/li>\n<li>40 ml de vinagre<\/li>\n<li>120 ml de aceite de oliva virgen<\/li>\n<li>Sal al gusto<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Elaboraci\u00f3n:<\/h3>\n<ul>\n<li>Empezamos por preparar la vinagreta. Picamos finamente la cebolla y los dos pimientos sobre una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/set-2-tablas-de-ceramica.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">tabla<\/a> con un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/cuchillos-y-tijeras.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">cuchillo<\/a> afilado. Los ponemos en un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4046-bol-grande-con-asa-blanco.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">bol<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-26660\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/ensalada-campera-2.jpg\" alt=\"ensalada campera\" width=\"600\" height=\"449\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Dosificamos el vinagre y el aceite y los mezclamos. Agregamos la mezcla al bol con la cebolla y el pimiento; a\u00f1adimos por lo menos una cucharadita de sal y removemos. Ya est\u00e1 la vinagreta. Reservamos.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-26662\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/ensalada-campera-4.jpg\" alt=\"ensalada campera\" width=\"600\" height=\"449\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Cocemos las patatas lavadas y con piel en abundante agua con sal, hasta que se puedan penetrar con un cuchillo c\u00f3modamente. Las dejamos enfriar por completo antes de pelarlas.<\/li>\n<li>En un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/cocottes-cacerolas-y-cazos.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">cazo<\/a> aparte cocemos los huevos. Dejamos enfriar y los pelamos.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-26661\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/ensalada-campera-3.jpg\" alt=\"ensalada campera\" width=\"600\" height=\"449\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Pelamos las patatas, las cortamos en cubos y las vamos poniendo en un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4848-bol-acero-inoxidable-2-litros.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">bol<\/a>. A\u00f1adimos el bonito, un poco escurrido de su aceite.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-26664\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/ensalada-campera-6.jpg\" alt=\"ensalada campera\" width=\"600\" height=\"448\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Acabamos de a\u00f1adir los ingredientes que faltan a las patatas: las aceitunas, el huevo duro picadito y la vinagreta, y mezclamos bien. Listo.<\/li>\n<\/ul>\n<\/blockquote>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-26659\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/ensalada-campera-1.jpg\" alt=\"ensalada campera\" width=\"600\" height=\"900\" \/><\/p>\n<p>Pues ya veis qu\u00e9 poco arte hace falta para preparar esta <strong>ensalada campera<\/strong>. Como todos los platos sencillos su calidad est\u00e1 en directa relaci\u00f3n con la calidad de sus ingredientes, en especial de las patatas. As\u00ed que buscaros unas buenas patatas y a por ella.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ensalada campera, t\u00edpica del verano con patata cocida, huevo duro, cebolla, pimiento, aceitunas y bonito. <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":71878,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[134],"tags":[77,6,142],"class_list":["post-26638","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cocina","tag-aceite-de-oliva","tag-huevos","tag-verduras"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t<!-- All in One SEO 5.0.2 - aioseo.com -->\n\t<meta name=\"description\" content=\"Ensalada campera, t\u00edpica del verano con patata cocida, huevo duro, cebolla, pimiento, aceitunas y bonito. Receta paso a paso con fotograf\u00edas, trucos y consejos.\" \/>\n\t<meta name=\"robots\" content=\"max-image-preview:large\" \/>\n\t<meta name=\"author\" content=\"Miriam\"\/>\n\t<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/ensalada-campera.html\" \/>\n\t<meta name=\"generator\" content=\"All in One SEO (AIOSEO) 5.0.2\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog de recetas de Mar\u00eda Lunarillos - Recetas de reposter\u00eda paso a paso con fotos\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:title\" content=\"Ensalada campera - Blog de recetas de Mar\u00eda Lunarillos\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:description\" content=\"Ensalada campera, t\u00edpica del verano con patata cocida, huevo duro, cebolla, pimiento, aceitunas y bonito. Receta paso a paso con fotograf\u00edas, trucos y consejos.\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/ensalada-campera.html\" \/>\n\t\t<meta property=\"article:published_time\" content=\"2015-07-27T06:00:09+00:00\" \/>\n\t\t<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-07-18T07:35:54+00:00\" \/>\n\t\t<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary\" \/>\n\t\t<meta name=\"twitter:title\" content=\"Ensalada campera - Blog de recetas de Mar\u00eda Lunarillos\" \/>\n\t\t<meta name=\"twitter:description\" content=\"Ensalada campera, t\u00edpica del verano con patata cocida, huevo duro, cebolla, pimiento, aceitunas y bonito. Receta paso a paso con fotograf\u00edas, trucos y consejos.\" \/>\n\t\t<!-- All in One SEO -->\n\n","aioseo_head_json":{"title":"Ensalada campera - Blog de recetas de Mar\u00eda Lunarillos","description":"Ensalada campera, t\u00edpica del verano con patata cocida, huevo duro, cebolla, pimiento, aceitunas y bonito. Receta paso a paso con fotograf\u00edas, trucos y consejos.","canonical_url":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/ensalada-campera.html","robots":"max-image-preview:large","keywords":"","webmasterTools":{"miscellaneous":""},"schema":null,"og:locale":"es_ES","og:site_name":"Blog de recetas de Mar\u00eda Lunarillos - Recetas de reposter\u00eda paso a paso con fotos","og:type":"article","og:title":"Ensalada campera - Blog de recetas de Mar\u00eda Lunarillos","og:description":"Ensalada campera, t\u00edpica del verano con patata cocida, huevo duro, cebolla, pimiento, aceitunas y bonito. Receta paso a paso con fotograf\u00edas, trucos y consejos.","og:url":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/ensalada-campera.html","article:published_time":"2015-07-27T06:00:09+00:00","article:modified_time":"2024-07-18T07:35:54+00:00","twitter:card":"summary","twitter:title":"Ensalada campera - Blog de recetas de Mar\u00eda Lunarillos","twitter:description":"Ensalada campera, t\u00edpica del verano con patata cocida, huevo duro, cebolla, pimiento, aceitunas y bonito. Receta paso a paso con fotograf\u00edas, trucos y consejos."},"aioseo_meta_data":{"post_id":"26638","title":null,"description":"Ensalada campera, t\u00edpica del verano con patata cocida, huevo duro, cebolla, pimiento, aceitunas y bonito. Receta paso a paso con fotograf\u00edas, trucos y consejos.","keywords":[{"label":"ensalada","value":"ensalada"},{"label":"patata","value":"patata"},{"label":"verduras","value":"verduras"},{"label":"aceitunas","value":"aceitunas"},{"label":"pimiento","value":"pimiento"},{"label":"cebolla","value":"cebolla"},{"label":"huevos","value":"huevos"},{"label":"verano","value":"verano"},{"label":"platos ligeros","value":"platos ligeros"}],"keyphrases":{"focus":{"keyphrase":"","score":0,"analysis":{"keyphraseInTitle":{"score":0,"maxScore":9,"error":1}}},"additional":[]},"primary_term":null,"canonical_url":null,"og_title":null,"og_description":null,"og_object_type":"default","og_image_type":"default","og_image_url":null,"og_image_width":null,"og_image_height":null,"og_image_custom_url":null,"og_image_custom_fields":null,"og_video":"","og_custom_url":null,"og_article_section":null,"og_article_tags":[],"twitter_use_og":false,"twitter_card":"default","twitter_image_type":"default","twitter_image_url":null,"twitter_image_custom_url":null,"twitter_image_custom_fields":null,"twitter_title":null,"twitter_description":null,"schema":{"blockGraphs":[],"customGraphs":[],"default":{"data":{"Article":[],"Course":[],"Dataset":[],"FAQPage":[],"Movie":[],"Person":[],"Product":[],"ProductReview":[],"Car":[],"Recipe":[],"Service":[],"SoftwareApplication":[],"WebPage":[]},"graphName":"BlogPosting","isEnabled":true},"graphs":[]},"schema_type":"default","schema_type_options":null,"pillar_content":false,"robots_default":true,"robots_noindex":false,"robots_noarchive":false,"robots_nosnippet":false,"robots_nofollow":false,"robots_noimageindex":false,"robots_noodp":false,"robots_notranslate":false,"robots_max_snippet":"-1","robots_max_videopreview":"-1","robots_max_imagepreview":"large","priority":null,"frequency":"default","local_seo":null,"breadcrumb_settings":null,"limit_modified_date":false,"ai":null,"created":"2022-02-10 08:23:12","updated":"2026-02-03 05:08:02","seo_analyzer_scan_date":null,"focus_keyword":null,"additional_keywords":null,"truseo_locale":null},"aioseo_breadcrumb":"<div class=\"aioseo-breadcrumbs\"><span class=\"aioseo-breadcrumb\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/\" title=\"Home\">Home<\/a>\n\t\t<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb-separator\">\u00bb<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/category\/cocina\" title=\"Cocina\">Cocina<\/a>\n\t\t<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb-separator\">\u00bb<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb\">\n\t\t\tEnsalada campera\n\t\t<\/span><\/div>","aioseo_breadcrumb_json":[{"label":"Home","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/"},{"label":"Cocina","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/category\/cocina"},{"label":"Ensalada campera","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/ensalada-campera.html"}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26638","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=26638"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26638\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":90247,"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26638\/revisions\/90247"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/71878"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=26638"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=26638"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=26638"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}