{"id":26757,"date":"2015-07-30T08:00:11","date_gmt":"2015-07-30T06:00:11","guid":{"rendered":"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/?p=26757"},"modified":"2024-07-18T09:03:06","modified_gmt":"2024-07-18T07:03:06","slug":"granizado-de-cafe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/granizado-de-cafe.html","title":{"rendered":"Granizado de caf\u00e9"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>Cuando hace verdadero calor los amantes del caf\u00e9 cl\u00e1sico lo tienen dif\u00edcil, porque tomar bebidas calientes no es precisamente lo que m\u00e1s apetece. Por eso un <strong>granizado de caf\u00e9<\/strong> es una gran idea porque a\u00fana en un solo recipiente lo bueno de los helados y sorbetes y un buen caf\u00e9.<\/p>\n<p>\u00bfEn qu\u00e9 se diferencia un granizado de un sorbete? Aunque la l\u00ednea divisoria no siempre est\u00e1 clara, en principio un granizado se parece m\u00e1s a una bebida y de hecho en cuanto dejas que se derrita un poco te lo puedes beber c\u00f3modamente con una pajita. En los granizados el tama\u00f1o de los cristales de hielo no hace falta que sea muy peque\u00f1o, por eso podemos obtener un granizado simplemente congelando el l\u00edquido en cuesti\u00f3n y rasc\u00e1ndolo con un tenedor, <strong>nada de heladeras, trituradoras ni nada parecido<\/strong>.<\/p>\n<p>El granizado de caf\u00e9 <strong>es facil\u00edsimo de hacer<\/strong> pues b\u00e1sicamente no lleva m\u00e1s que caf\u00e9 y az\u00facar. Podemos a\u00f1adirle algo de licor a nuestro gusto que le da un toque muy rico y ayuda a que quede m\u00e1s suave y no demasiado duro al congelarse. Si el licor es de caf\u00e9 adem\u00e1s potenciaremos el sabor del granizado.<\/p>\n<blockquote>\n<h2>Receta de granizado de caf\u00e9<\/h2>\n<h3>Ingredientes:<\/h3>\n<ul>\n<li>500 ml de buen caf\u00e9 cargado<\/li>\n<li>150 g de az\u00facar<\/li>\n<li>Un chorrito de Kahl\u00faa u otro licor de caf\u00e9 (facultativo)<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Elaboraci\u00f3n:<\/h3>\n<ul>\n<li>Empezamos por preparar un buen caf\u00e9 en nuestra cafetera\u00a0con nuestro caf\u00e9 favorito. Hacemos el equivalente a unas dos tazas de desayuno llenas de caf\u00e9; lo medimos en una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/1110-jarra-medidora.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">jarra medidora<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-26764\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/granizado-de-cafe-1.jpg\" alt=\"granizado de cafe\" width=\"600\" height=\"448\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Pesamos el az\u00facar en un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/set-4-boles-de-cristal-de-varios-tama-os.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">bol<\/a> y lo a\u00f1adimos a la jarra. Removemos para que se disuelva.<\/li>\n<li>Agregamos entonces el chorrito de licor, si nos animamos a alcoholizar nuestro granizado.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-26765\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/granizado-de-cafe-2.jpg\" alt=\"granizado de cafe\" width=\"600\" height=\"449\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Vertemos la mezcla de caf\u00e9 en un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/417-molde-profundo-cuadrado-pme-20-cm.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">molde<\/a> o en un recipiente herm\u00e9tico que nos quepa bien en el congelador y dejamos que se congele por lo menos dos horas. Al cabo de ese tiempo lo removemos con un tenedor, deshaciendo los pedazos de hielo que se forman sobre todo pegando a la pared.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-26771\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/granizado-de-cafe-3.jpg\" alt=\"granizado de cafe\" width=\"600\" height=\"449\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Lo devolvemos al congelador y repetimos la operaci\u00f3n de sacarlo y deshacer los cristales al cabo de una hora. Si es necesario lo repetiremos una vez m\u00e1s. Cuando toda la mezcla est\u00e9 en forma de cristalitos y haya adoptado un color m\u00e1s claro ya tenemos listo el granizado para servirlo. Hay que tener en cuenta que se derrite con rapidez, por lo que hay que sacarlo del congelador para tomarlo de inmediato.<\/li>\n<\/ul>\n<\/blockquote>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-26772\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/granizado-de-cafe-4.jpg\" alt=\"granizado de cafe\" width=\"600\" height=\"900\" \/><\/p>\n<p>Lo confieso: le a\u00f1ado Baileys al <strong>granizado de caf\u00e9<\/strong>. Cualquier cosa est\u00e1 mejor con Baileys, es as\u00ed. Y otra sugerencia: los italianos toman su <em>granita<\/em> de caf\u00e9 con un buen pegote de nata montada encima. Os he dado qu\u00e9 pensar, \u00bfno?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sencillo granizado de caf\u00e9 para el verano, sin heladera ni batidora. 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