{"id":27038,"date":"2015-09-10T08:00:47","date_gmt":"2015-09-10T06:00:47","guid":{"rendered":"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/?p=27038"},"modified":"2024-08-16T09:36:18","modified_gmt":"2024-08-16T07:36:18","slug":"bundt-cake-de-naranja-y-semillas-de-amapola","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/bundt-cake-de-naranja-y-semillas-de-amapola.html","title":{"rendered":"Bundt cake de naranja y semillas de amapola"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>Este <strong><em>bundt cake<\/em> de naranja y semillas de amapola<\/strong> tiene una combinaci\u00f3n de sabores maravillosa. \u00bfQue no conoc\u00e9is las <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/2341-semillas-de-amapola.html\">semillas de amapola<\/a>? No, no son alucin\u00f3genas, que os conozco, pero tienen un rico sabor anuezado y le dan un toque crujientillo muy agradable a las masas. Atreveos con ellas.<\/p>\n<p>Este <em>Bundt cake<\/em> lo hemos hecho en un divertido <strong>molde de Nordic Ware<\/strong> que puede servir para hacer un bizcocho con sabor a <a title=\"Receta de bollos suecos de canela\" href=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/receta-de-bollos-suecos-de-canela.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">bollos de canela<\/a> o para hacer cualquier otra cosa que se nos ocurra, como este <strong>bizcocho de naranja<\/strong>. En definitiva, que un buen molde antiadherente como este lo mismo vale para un roto que para un descosido.<\/p>\n<p>Antes de se me olvide quiero hacer hincapi\u00e9 en que para hacer cualquier bizcocho\u00a0<strong>todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente, desde la mantequilla a los huevos<\/strong>. Si los huevos est\u00e1n demasiado fr\u00edos, por ejemplo, no solo no esponjar\u00edan tanto si hubiera que montarlos, no es el caso, sino que al a\u00f1adirlos a la mezcla de mantequilla y az\u00facar enfriar\u00edan la mantequilla (que hemos tenido el detalle de dejar ablandar previamente) y har\u00edan que la mezcla no quedara tan homog\u00e9nea como podr\u00eda.<\/p>\n<p>De igual manera, si la mezcla final est\u00e1 demasiado fr\u00eda nos costar\u00e1 m\u00e1s distribuirla en el molde Bundt y que se introduzca bien por todas las cavidades. As\u00ed que ojo.<\/p>\n<blockquote>\n<h2>Bundt cake de naranja y semillas de amapola<\/h2>\n<h3>Ingredientes:<\/h3>\n<ul>\n<li>270 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/harina-de-reposteria-1-kg.html\">harina de reposter\u00eda<\/a><\/li>\n<li>Dos cdtas. de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4727-levadura-en-polvo.html\">impulsor qu\u00edmico<\/a><\/li>\n<li>1\/4 cdta. de sal<\/li>\n<li>340 g de mantequilla ablandada<\/li>\n<li>460 g de az\u00facar<\/li>\n<li>5 huevos medianos<\/li>\n<li>El zumo de una naranja<\/li>\n<li>La ralladura de dos naranjas<\/li>\n<li>Dos cdas. de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/2341-semillas-de-amapola.html\">semillas de amapola<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<h3>Elaboraci\u00f3n:<\/h3>\n<ul>\n<li><span style=\"line-height: 1.5em;\">Ponemos el horno a calentar a 175 \u00baC para que est\u00e9 a <strong>la temperatura requerida<\/strong> cuando acabemos de preparar la masa del bizcocho. Pasamos por el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/607-tamizador.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">tamiz<\/a> la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/harina-de-reposteria-1-kg.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">harina de reposter\u00eda<\/a> con la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/levadura-de-reposteria-dayelet-500-gr.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">levadura qu\u00edmica o impulsor qu\u00edmico<\/a>, y la sal en un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4848-bol-acero-inoxidable-2-litros.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">bol<\/a>. Reservamos.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-27040\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/bundt-cake-de-naranja-1.jpg\" alt=\"bundt cake de naranja\" width=\"600\" height=\"449\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Le sacamos la ralladura a las naranjas con un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/ralladores-y-peladores.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">rallador<\/a>, podemos hacerlo directamente sobre la harina. <strong>Exprimimos una de las naranjas<\/strong> con un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/exprimidor-de-mano-de-madera.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">exprimidor<\/a> y reservamos el zumo.<\/li>\n<li><strong>Engrasamos el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/molde-cinnamon-bun-nordic-ware.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">molde Bundt<\/a><\/strong> con algo de aceite suave, pincelando para que penetre en todos los recovecos, o con un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/1199-spray-antiadherente-dubor.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">spray desmoldante<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-27041\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/bundt-cake-de-naranja-2.jpg\" alt=\"bundt cake de naranja\" width=\"600\" height=\"449\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Ponemos en un bol la mantequilla ablandada, no derretida, y el az\u00facar. <strong>Batimos a alta velocidad<\/strong> con un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/kitchenaid.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">robot<\/a> o con <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/varillas-manuales.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">varillas el\u00e9ctricas<\/a> hasta que la mezcla aumente de volumen y blanquee. La mantequilla no se debe derretir ni un poquito ya que brillar\u00eda la mezcla. Si sospechamos que se ablanda en exceso meteremos el bol unos minutos en el frigor\u00edfico.<\/li>\n<li>Cuando la mezcla est\u00e9 esponjosa y blanquecina <strong>a\u00f1adimos los huevos de uno en uno<\/strong> a una velocidad un poco m\u00e1s baja, hasta que se integren.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-27042\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/bundt-cake-de-naranja-3.jpg\" alt=\"bundt cake de naranja\" width=\"600\" height=\"449\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>A\u00f1adimos la harina y el zumo de naranja <strong>en tres tandas de forma alternativa<\/strong>, mezclando cada vez, pero sin pasarnos de batido. Agregamos entonces las <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/2341-semillas-de-amapola.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">semillas de amapola<\/a> y acabamos de mezclar con una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/604-espatula-profesional-pequena.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">esp\u00e1tula<\/a>.<\/li>\n<li>Pasamos la masa al molde, <strong>ayudando con la esp\u00e1tula<\/strong> para que se llenen todos los recovecos del molde. Como la masa es bastante densa alisamos la superficie con la esp\u00e1tula.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-27043\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/bundt-cake-de-naranja-4.jpg\" alt=\"bundt cake de naranja\" width=\"600\" height=\"449\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Y metemos el molde en el horno a media altura, sin aire, <strong>solo con calor arriba y abajo<\/strong>, 55-60 minutos. Si ten\u00e9is <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/termometros-y-temporizadores.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">term\u00f3metro de horno<\/a> siempre es mejor cerciorarse de que el horno est\u00e1 de verdad a la temperatura que necesitamos.<\/li>\n<li>Probamos si el bizcocho est\u00e1 hecho con una brocheta y sacamos el molde del horno. <strong>Lo dejamos reposar 10 minutos<\/strong>, ya que el bizcocho reci\u00e9n salido del horno es bastante fr\u00e1gil.<\/li>\n<li>Al cabo de los 10 minutos invertimos el molde con cuidado sobre una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/846-rejilla-enfriadora-wilton-36x50-cm.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">rejilla<\/a> y desmoldamos. El bizcocho se despega perfectamente de este tipo de moldes Nordic Ware antiadherentes. Dejamos enfriar el bizcocho por completo, comprobar\u00e9is que se pone m\u00e1s firme a medida que se enfr\u00eda.<\/li>\n<\/ul>\n<\/blockquote>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-27051\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/bundt-cake-de-naranja-5.jpg\" alt=\"bundt cake de naranja\" width=\"600\" height=\"900\" \/><\/p>\n<p>Si sois m\u00e1s golosones de lo que somos en casa le pod\u00e9is poner un glaseado por encima a este <strong>bundt cake de naranja y semillas de amapola<\/strong>, pero nosotros preferimos los bizcochos tal cual, sin nada m\u00e1s que los enmascare. Puristas que somos, ea.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bundt cake con sabor a naranja y crujientes semillas de amapola, jugoso y sencillo. Receta paso a paso con fotograf\u00edas, trucos y consejos.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":72789,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[38,118,9],"tags":[2,15,119,90,5,10,7,84],"class_list":["post-27038","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bizcochos","category-bundt-cakes","category-reposteria","tag-azucar","tag-bizcochos","tag-bundt-cake","tag-fruta","tag-harina","tag-leche","tag-mantequilla","tag-naranja"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t<!-- All in One SEO 5.0.2 - aioseo.com -->\n\t<meta name=\"description\" content=\"Bundt cake con sabor a naranja y crujientes semillas de amapola, jugoso y sencillo. 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