{"id":27539,"date":"2015-10-02T08:00:25","date_gmt":"2015-10-02T06:00:25","guid":{"rendered":"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/?p=27539"},"modified":"2026-09-04T10:51:58","modified_gmt":"2026-09-04T08:51:58","slug":"manzanas-negras-con-caramelo-receta-para-halloween","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/manzanas-negras-con-caramelo-receta-para-halloween.html","title":{"rendered":"Manzanas negras con caramelo. Receta para Halloween"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>S\u00ed se\u00f1oras y se\u00f1ores&#8230; es octubre y\u00a0oto\u00f1o, y eso quiere decir que nos empezamos a preparar para algunas celebraciones que, aunque tengan sus ra\u00edces en fiestas paganas europeas, en la actualidad tienen un tinte m\u00e1s norteamericano. Y s\u00ed, nos referimos a <strong><em>Halloween<\/em><\/strong>, esa celebraci\u00f3n terror\u00edfica y a los disfraces horrendos que tratan de provocarnos pavor.<\/p>\n<p>En cualquier celebraci\u00f3n no puede faltar un men\u00fa de <strong>recetas caseras<\/strong> y <i>Halloween<\/i><b><i>,<\/i><\/b> o Noche de brujas, como se le conoce en muchos lugares, no es la excepci\u00f3n. Las <b>manzanas negras con caramelo<\/b> son una de esas recetas, y aunque en Espa\u00f1a no sea una tradici\u00f3n comerlas de esta forma para estas fechas, esta vez nosotros s\u00ed que las tomaremos y las te\u00f1iremos de un terror\u00edfico color negro.<\/p>\n<p>Estamos seguros de que ya hab\u00e9is visto estas <strong>manzanas negras<\/strong> muchas veces rondando por internet y tampoco os traemos nada nuevo. La primera vez que las vi, hace unos cuantos a\u00f1os, fue en el blog \u201c<i><a href=\"http:\/\/mattbites.com\/2011\/10\/05\/adams-scary-apples\/\">Matt Bites<\/a>\u201d<\/i> de Matt Armendariz, un fot\u00f3grafo y estilista culinario norteamericano que me encanta, y sus manzanas m\u00e1s todav\u00eda. As\u00ed que me las reserv\u00e9 y este es un buen momento para \u00a0sacarlas a pasear por aqu\u00ed.<\/p>\n<blockquote>\n<h2><b>Manzanas negras con caramelo<\/b><\/h2>\n<h3><b>Ingredientes:<\/b><\/h3>\n<ul>\n<li>5 o 6 manzanas rojas<\/li>\n<li>460 g de az\u00facar<\/li>\n<li>180 g de agua<\/li>\n<li>2 o 3 gotas de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/2766-aroma-concentrado-de-avellana-chef-delice.html\">aroma de avellanas<\/a><\/li>\n<li>125 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/glucosa-liquida-375-g-funcakes.html\">glucosa<\/a> o <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/1243-corn-syrup-karo-sirope-de-maiz.html\">sirope de ma\u00edz<\/a><\/li>\n<li>Una pizca de sal<\/li>\n<li>Una y media cucharaditas de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/62-colorante-gel-wilton-negro.html\">colorante negro<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/cinta-de-raso-doble-para-tartas-naranja.html\">Cinta de raso<\/a>\u00a0de color naranja para decorar<\/li>\n<\/ul>\n<h3><b>Elaboraci\u00f3n:<\/b><\/h3>\n<ul>\n<li>Lavamos las manzanas y retiramos el peque\u00f1o tallo que traen.<\/li>\n<li>Las secamos con un pa\u00f1o de cocina, las pinchamos con una brocheta de madera para abrir paso y les ensartamos\u00a0un\u00a0palito. Las reservamos a un lado.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-27543\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/1-22.jpg\" alt=\"lavamos y preparamos las manzanas\" width=\"600\" height=\"450\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Preparamos una bandeja o <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/rejilla-enfriadora-redonda-30-cm-nordic-ware.html\">rejilla<\/a> con una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/944-tapete-fiberglass.html\">hoja de silicona<\/a> o <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/rollo-de-papel-para-hornear-recubierto-de-silicona.html\">papel de horno<\/a> para reposar las manzanas una vez que las pasemos por el caramelo.<\/li>\n<li>Ponemos el az\u00facar, el agua, el aroma, la glucosa (o sirope de ma\u00edz), la pizca de sal y el colorante negro en un cazo.<b>\u00a0<\/b>Calentamos.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-27544\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/3-42.jpg\" alt=\"preparamos una bandeja y los ingredientes \" width=\"600\" height=\"450\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Controlamos la temperatura del caramelo con un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4748-termometro-para-azucar.html\">term\u00f3metro de az\u00facar<\/a> y cuando\u00a0marque 150\u00ba C. retiramos del fuego r\u00e1pidamente.<\/li>\n<li>Pasamos las manzana una a una por el caramelo para cubrirlas todo lo que podamos.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-27545\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/5-62.jpg\" alt=\"pasamos las manzanas por el caramelo\" width=\"600\" height=\"450\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Las dejamos reposar sobre la bandeja o sobre la rejilla hasta que se hayan enfriado.<\/li>\n<li>Atamos en cada palo una peque\u00f1a cinta de raso de color naranja\u00a0y servimos en una fuente.<\/li>\n<li>Nosotros esta vez\u00a0 las hemos puesto sobre un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/stand-de-ceramica-negro.html\"><em>stand<\/em> de tartas<\/a>,<b> <\/b>tan negro como el charol, que le viene como anillo al dedo a estas manzanas y que podr\u00e9is encontrarlo en nuestra tienda.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-27546\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/7-82.jpg\" alt=\"dejamos enfriar\" width=\"600\" height=\"450\" \/><\/p>\n<p>Listos con nuestra <strong>receta para <em>Halloween<\/em><\/strong> de\u00a0<b>manzanas negras con caramelo<\/b>&#8230; tan oscuras y brillantes como promete ser la pr\u00f3xima <strong>Noche de brujas<\/strong>. Os prometemos que este a\u00f1o nos pondremos m\u00e1s de una vez las botas con ellas y os invitamos a probarlas, a menos que prefir\u00e1is un truco o trato.<i><br \/>\n<\/i><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-27548\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/manzanas-con-caramelo-2.jpg\" alt=\"Manzanas con caramelo para Halloween\" width=\"600\" height=\"900\" \/><\/p>\n<p><b>Algunos consejos \u00fatiles:<\/b><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Pod\u00e9is cubrir tambi\u00e9n las manzanas con <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/chocolate-postres-blanco-especial-para-fundir.html\">chocolate blanco<\/a><\/strong> fundido te\u00f1ido con <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/colorantes-para-chocolate.html\"><b>colorantes para chocolate<\/b><\/a>.<\/li>\n<li>Para que quede el caramelo de un color negro intenso ser\u00e1 necesario que us\u00e9is una buena cantidad de colorante.<\/li>\n<li><strong>Pod\u00e9is poner mayor o menor cantidad de aroma de avellanas<\/strong>, o usar cualquiera de los <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/aromas-y-extractos.html\"><b>aromas<\/b><\/a> que tenemos en nuestra tienda.<\/li>\n<li><strong style=\"line-height: 1.5em;\">Tened cuidado para que no se queme el caramelo<\/strong><span style=\"line-height: 1.5em;\"> ya que podr\u00eda amargar el sabor de nuestras manzanas. <\/span><strong style=\"line-height: 1.5em;\">Usad un term\u00f3metro<\/strong><span style=\"line-height: 1.5em;\"> y seguid la temperatura adecuada, es lo m\u00e1s conveniente.<\/span><\/li>\n<li><strong>Si el caramelo se enfr\u00eda pod\u00e9is volver a calentarlo<\/strong> un poco para continuar cubriendo las manzanas.<\/li>\n<li>Nos encanta el negro charol de las manzanas solo con caramelo, pero <strong>pod\u00e9is jugar con diferentes coberturas o <i>toppings<\/i>\u00a0como: s\u00e9samo negro, almendras garrapi\u00f1adas trituradas, <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/halloween\/sprinkles-halloween.html\"><em>sprinkles<\/em> de Halloween<\/a>\u00a0o el fruto seco que m\u00e1s os guste<\/strong>. Bastar\u00e1 con que teng\u00e1is un cuenco con la cobertura elegida y pas\u00e9is por \u00e9l las manzanas despu\u00e9s de cubrirla con el caramelo negro.<\/li>\n<\/ul>\n<\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>C\u00f3mo hacer manzanas con caramelo: receta para Halloween. Fotos del paso a paso y consejos \u00fatiles para su elaboraci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":72830,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[115,9,32],"tags":[2,114,11,31],"class_list":["post-27539","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-halloween","category-reposteria","category-sin-horno","tag-azucar","tag-halloween","tag-manzana","tag-sin-horno"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t<!-- All in One SEO 5.0.2 - aioseo.com -->\n\t<meta name=\"description\" content=\"C\u00f3mo hacer manzanas con caramelo: receta para Halloween. Fotos del paso a paso y consejos \u00fatiles para su elaboraci\u00f3n. Trucos y consejos.\" \/>\n\t<meta name=\"robots\" content=\"max-image-preview:large\" \/>\n\t<meta name=\"author\" content=\"Ra\u00fal\"\/>\n\t<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/manzanas-negras-con-caramelo-receta-para-halloween.html\" \/>\n\t<meta name=\"generator\" content=\"All in One SEO (AIOSEO) 5.0.2\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog de recetas de Mar\u00eda Lunarillos - Recetas de reposter\u00eda paso a paso con fotos\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:title\" content=\"Manzanas negras con caramelo. Receta para Halloween - Blog de recetas de Mar\u00eda Lunarillos\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:description\" content=\"C\u00f3mo hacer manzanas con caramelo: receta para Halloween. Fotos del paso a paso y consejos \u00fatiles para su elaboraci\u00f3n. Trucos y consejos.\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/manzanas-negras-con-caramelo-receta-para-halloween.html\" \/>\n\t\t<meta property=\"article:published_time\" content=\"2015-10-02T06:00:25+00:00\" \/>\n\t\t<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-09-04T08:51:58+00:00\" \/>\n\t\t<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary\" \/>\n\t\t<meta name=\"twitter:title\" content=\"Manzanas negras con caramelo. Receta para Halloween - Blog de recetas de Mar\u00eda Lunarillos\" \/>\n\t\t<meta name=\"twitter:description\" content=\"C\u00f3mo hacer manzanas con caramelo: receta para Halloween. Fotos del paso a paso y consejos \u00fatiles para su elaboraci\u00f3n. Trucos y consejos.\" \/>\n\t\t<!-- All in One SEO -->\n\n","aioseo_head_json":{"title":"Manzanas negras con caramelo. Receta para Halloween - Blog de recetas de Mar\u00eda Lunarillos","description":"C\u00f3mo hacer manzanas con caramelo: receta para Halloween. Fotos del paso a paso y consejos \u00fatiles para su elaboraci\u00f3n. Trucos y consejos.","canonical_url":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/manzanas-negras-con-caramelo-receta-para-halloween.html","robots":"max-image-preview:large","keywords":"","webmasterTools":{"miscellaneous":""},"schema":null,"og:locale":"es_ES","og:site_name":"Blog de recetas de Mar\u00eda Lunarillos - Recetas de reposter\u00eda paso a paso con fotos","og:type":"article","og:title":"Manzanas negras con caramelo. Receta para Halloween - Blog de recetas de Mar\u00eda Lunarillos","og:description":"C\u00f3mo hacer manzanas con caramelo: receta para Halloween. Fotos del paso a paso y consejos \u00fatiles para su elaboraci\u00f3n. Trucos y consejos.","og:url":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/manzanas-negras-con-caramelo-receta-para-halloween.html","article:published_time":"2015-10-02T06:00:25+00:00","article:modified_time":"2026-09-04T08:51:58+00:00","twitter:card":"summary","twitter:title":"Manzanas negras con caramelo. Receta para Halloween - Blog de recetas de Mar\u00eda Lunarillos","twitter:description":"C\u00f3mo hacer manzanas con caramelo: receta para Halloween. Fotos del paso a paso y consejos \u00fatiles para su elaboraci\u00f3n. Trucos y consejos."},"aioseo_meta_data":{"post_id":"27539","title":null,"description":"C\u00f3mo hacer manzanas con caramelo: receta para Halloween. Fotos del paso a paso y consejos \u00fatiles para su elaboraci\u00f3n. Trucos y consejos.","keywords":[{"label":"manzanas con caramelo","value":"manzanas con caramelo"},{"label":"manzanas negras","value":"manzanas negras"},{"label":"halloween","value":"halloween"},{"label":"noche de brujas","value":"noche de brujas"},{"label":"oto\u00f1o","value":"oto\u00f1o"},{"label":"receta de halloween","value":"receta de halloween"},{"label":"recetas caseras","value":"recetas caseras"},{"label":"octubre","value":"octubre"}],"keyphrases":{"focus":{"keyphrase":"","score":0,"analysis":{"keyphraseInTitle":{"score":0,"maxScore":9,"error":1}}},"additional":[]},"primary_term":null,"canonical_url":null,"og_title":null,"og_description":null,"og_object_type":"default","og_image_type":"default","og_image_url":null,"og_image_width":null,"og_image_height":null,"og_image_custom_url":null,"og_image_custom_fields":null,"og_video":"","og_custom_url":null,"og_article_section":null,"og_article_tags":null,"twitter_use_og":false,"twitter_card":"default","twitter_image_type":"default","twitter_image_url":null,"twitter_image_custom_url":null,"twitter_image_custom_fields":null,"twitter_title":null,"twitter_description":null,"schema":{"blockGraphs":[],"customGraphs":[],"default":{"data":{"Article":[],"Course":[],"Dataset":[],"FAQPage":[],"Movie":[],"Person":[],"Product":[],"ProductReview":[],"Car":[],"Recipe":[],"Service":[],"SoftwareApplication":[],"WebPage":[]},"graphName":"BlogPosting","isEnabled":true},"graphs":[]},"schema_type":"default","schema_type_options":null,"pillar_content":false,"robots_default":true,"robots_noindex":false,"robots_noarchive":false,"robots_nosnippet":false,"robots_nofollow":false,"robots_noimageindex":false,"robots_noodp":false,"robots_notranslate":false,"robots_max_snippet":"-1","robots_max_videopreview":"-1","robots_max_imagepreview":"large","priority":null,"frequency":"default","local_seo":null,"breadcrumb_settings":null,"limit_modified_date":false,"ai":{"faqs":[],"keyPoints":[],"schemas":[],"titles":[],"descriptions":[],"socialPosts":{"email":{"subject":"","preview":"","content":""},"linkedin":[],"twitter":[],"facebook":[],"instagram":[]}},"created":"2022-02-10 08:26:05","updated":"2026-09-04 09:10:08","seo_analyzer_scan_date":null,"focus_keyword":null,"additional_keywords":null,"truseo_locale":null},"aioseo_breadcrumb":"<div class=\"aioseo-breadcrumbs\"><span class=\"aioseo-breadcrumb\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/\" title=\"Home\">Home<\/a>\n\t\t<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb-separator\">\u00bb<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/category\/reposteria\" title=\"Recetas\">Recetas<\/a>\n\t\t<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb-separator\">\u00bb<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/category\/reposteria\/sin-horno\" title=\"Sin horno\">Sin horno<\/a>\n\t\t<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb-separator\">\u00bb<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb\">\n\t\t\tManzanas negras con caramelo. Receta para Halloween\n\t\t<\/span><\/div>","aioseo_breadcrumb_json":[{"label":"Home","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/"},{"label":"Recetas","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/category\/reposteria"},{"label":"Sin horno","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/category\/reposteria\/sin-horno"},{"label":"Manzanas negras con caramelo. Receta para Halloween","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/manzanas-negras-con-caramelo-receta-para-halloween.html"}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27539","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=27539"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27539\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":95214,"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27539\/revisions\/95214"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/72830"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=27539"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=27539"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=27539"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}