{"id":27633,"date":"2015-10-08T08:00:28","date_gmt":"2015-10-08T06:00:28","guid":{"rendered":"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/?p=27633"},"modified":"2026-09-03T19:50:28","modified_gmt":"2026-09-03T17:50:28","slug":"muffins-de-calabaza-para-halloween","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/muffins-de-calabaza-para-halloween.html","title":{"rendered":"Muffins de calabaza para Halloween"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>Ya se avecina esa celebraci\u00f3n que con tanto entusiasmo hemos adoptado en este pa\u00eds, <strong>Halloween<\/strong>, que nos da excusas para preparar dulces divertidos como estos <strong><em>muffins<\/em> de calabaza<\/strong>. Preparadlos en unas lindas c\u00e1psulas a prop\u00f3sito para Halloween y triunfar\u00e9is seguro entre la chiquiller\u00eda del lugar. Y entre los no tan chiquillos.<\/p>\n<p><span style=\"line-height: 1.5em;\">Los muffins de calabaza son una forma sencilla y divertida de preparar <strong>una merienda para el d\u00eda de Halloween<\/strong>, en el caso de que no os guste el estilo macabro de los <\/span><a style=\"line-height: 1.5em;\" title=\"Dip de remolacha con dedos de bruja para Halloween\" href=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/dip-de-remolacha-con-dedos-de-bruja-para-halloween.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">dedos de bruja<\/a><span style=\"line-height: 1.5em;\">, los ojos de ogro y el moco de troll, por poner un ejemplo, sino que prefir\u00e1is algo m\u00e1s tradicional y que d\u00e9 menos <em>asquito<\/em>.<\/span><\/p>\n<p>Estos\u00a0<em>muffins<\/em>\u00a0se hacen con la t\u00e9cnica de montar la mantequilla con el az\u00facar, aunque tambi\u00e9n llevan bicarbonato para ayudar al levado. Y recordad que siempre conviene tener todos <strong>los ingredientes a temperatura ambiente<\/strong> antes de empezar, incluidos los huevos.\u00a0La receta est\u00e1 adaptada de una f\u00f3rmula de <a href=\"http:\/\/joyofbaking.com\/muffins\/PumpkinChocolateChipMuffins.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Joy of Baking<\/a>, garant\u00eda de \u00e9xito; he sustituido las pepitas de chocolate del original por nueces trituradas, que casan fenomenal con la canela y la calabaza. No os defraudar\u00e1n.<\/p>\n<blockquote>\n<h2>Receta de muffins de calabaza<\/h2>\n<h3>Ingredientes:<\/h3>\n<ul>\n<li>200 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/harina-de-reposteria-1-kg.html\">harina de reposter\u00eda<\/a><\/li>\n<li>Una cdta. de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4726-bicarbonato-sodico.html\">bicarbonato s\u00f3dico<\/a><\/li>\n<li>Un cdta. de canela molida<\/li>\n<li>Un pellizco de clavo molido<\/li>\n<li>Media cdta. de sal<\/li>\n<li>115 g de mantequilla ablandada<\/li>\n<li>200 g de az\u00facar<\/li>\n<li>2 huevos medianos<\/li>\n<li>Una cdta. de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/vainillas.html\">extracto de vainilla<\/a><\/li>\n<li>175 g de calabaza, pesada sin piel<\/li>\n<li>Un buen pu\u00f1ado de nueces troceadas<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Elaboraci\u00f3n:<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Trituramos la calabaza<\/strong>\u00a0<strong>cruda<\/strong> en una trituradora potente. Reservamos.<\/li>\n<li>En un bol pasamos por el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/607-tamizador.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">tamiz<\/a> la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/harina-de-reposteria-1-kg.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">harina de reposter\u00eda<\/a>, el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4726-bicarbonato-sodico.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">bicarbonato s\u00f3dico<\/a> y la canela. Agregamos la sal y el clavo molido, y reservamos.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-27661\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/muffins-de-calabaza-1.jpg\" alt=\"muffins de calabaza\" width=\"600\" height=\"449\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Ponemos la mantequilla ablandada con el az\u00facar en un bol y batimos en un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/kitchenaid.html\">robot<\/a> o con <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/5117-batidora-de-reposteria-bosch-rojo-diamante.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">varillas el\u00e9ctricas<\/a> <strong>hasta que blanquee y esponje<\/strong>, por lo menos 10 minutos.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-27662\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/muffins-de-calabaza-2.jpg\" alt=\"muffins de calabaza\" width=\"600\" height=\"448\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Cuando la mezcla haya montado bien, empezamos a a\u00f1adir los huevos <strong>de uno en uno<\/strong>. Reba\u00f1aremos el bol con una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/605-espatula-profesional-pequena.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">esp\u00e1tula<\/a> tantas veces como sea necesario para que la mezcla se homogeneice. A\u00f1adimos el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/vainillas.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">extracto de vainilla<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-27663\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/muffins-de-calabaza-3.jpg\" alt=\"muffins de calabaza\" width=\"600\" height=\"448\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Mezclamos el pur\u00e9 de calabaza y despu\u00e9s agregamos la mezcla de s\u00f3lidos, sin dejar de batir a velocidad m\u00ednima, <strong>lo justo para que se mezcle<\/strong>, sin pasarnos de batido. Cuando est\u00e9 m\u00e1s o menos homog\u00e9nea la masa agregamos las nueces troceadas.<\/li>\n<li>Preparamos unos <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/889-bandeja-molde-magdalenas-cupcakes.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">moldes de <em>muffins<\/em><\/a> para <strong>12 <em>muffins<\/em><\/strong> y colocamos las <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/combo-capsulas-y-toppers-halloween.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">c\u00e1psulas decoradas con motivos de Halloween<\/a>. Distribuimos la masa ayud\u00e1ndonos con una cuchara o un dosificador de helado.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-27664\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/muffins-de-calabaza-4.jpg\" alt=\"muffins de calabaza\" width=\"600\" height=\"449\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Metemos los moldes en el horno<strong> a 180 \u00baC<\/strong> sin aire, a un nivel bajo, y cocemos los <em>muffins<\/em> de calabaza 20-25 minutos.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-27665\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/muffins-de-calabaza-5.jpg\" alt=\"muffins de calabaza\" width=\"600\" height=\"449\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Cuando est\u00e9n hechos, <strong>debemos probar siempre<\/strong> introduciendo una brocheta o un palillo, sacamos los moldes y dejamos enfriar sobre una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/846-rejilla-enfriadora-wilton-36x50-cm.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">rejilla<\/a>. Cuando est\u00e9n fr\u00edos los decoramos con los adornos o <em>toppers<\/em> que m\u00e1s nos gusten.<\/li>\n<\/ul>\n<\/blockquote>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-27660\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/muffins-de-calabaza-0.jpg\" alt=\"muffins de calabaza\" width=\"600\" height=\"900\" \/><\/p>\n<p>Y a disfrutar de estos arom\u00e1ticos <strong><em>muffins<\/em> de calabaza para Halloween<\/strong> con los deliciosos tropezones de nuez, que llenar\u00e1n toda la casa de efluvios oto\u00f1ales, especiados y tambi\u00e9n&#8230; mal\u00e9ficos. Os los quitar\u00e1n de las manos, os lo digo yo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sencilla receta de muffins de calabaza con decoraci\u00f3n para Halloween. Receta paso a paso con fotograf\u00edas del proceso.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":72759,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[115,49,9],"tags":[2,135,40,114,5],"class_list":["post-27633","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-halloween","category-magdalenas-muffins","category-reposteria","tag-azucar","tag-calabaza","tag-canela","tag-halloween","tag-harina"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t<!-- All in One SEO 5.0.2 - aioseo.com -->\n\t<meta name=\"description\" content=\"Sencilla receta de muffins de calabaza con decoraci\u00f3n para Halloween. Receta paso a paso con fotograf\u00edas del proceso. 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