{"id":28391,"date":"2015-11-03T08:00:44","date_gmt":"2015-11-03T06:00:44","guid":{"rendered":"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/?p=28391"},"modified":"2024-07-25T09:56:45","modified_gmt":"2024-07-25T07:56:45","slug":"video-receta-tarta-de-fiesta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/video-receta-tarta-de-fiesta.html","title":{"rendered":"V\u00eddeo-receta: Tarta de fiesta"},"content":{"rendered":"<blockquote>\n<p style=\"margin-bottom: 0; padding: 0;\"><\/p>\n<p>En la v\u00eddeo receta de esta semana os muestro <strong>c\u00f3mo hacer una tarta de fiesta<\/strong>. He decorado la tarta con buttercream de una manera muy f\u00e1cil, pero muy vistosa a la vez. Y dependiendo de los colores que elij\u00e1is, pod\u00e9is crear diferentes estilos. Tambi\u00e9n pod\u00e9is optar por dejar la decoraci\u00f3n lisa en lugar de esta decoraci\u00f3n m\u00e1s informal y desenfadada.<\/p>\n<p>Para el sabor del bizcocho he escogido el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/aroma-de-princesas-en-pasta-chef-delice.html\">aroma de princesas<\/a>. Es una mezcla de lim\u00f3n, almendra y vainilla que est\u00e1 muy rica. Os recomiendo que para los bizcochos utilic\u00e9is saborizantes en pasta. As\u00ed no se evaporar\u00e1 el sabor durante el horneado. Si embargo para la buttercream, pod\u00e9is utilizar extractos l\u00edquidos sin ning\u00fan problema.<\/p>\n<p>Me encanta el estilo de esta tarta. A mi parecer, con el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/topper-lets-party-de-la-coleccion-party-time.html\">topper dorado Lets Party<\/a>, no necesita ning\u00fan complemento adicional. Ya ver\u00e9is qu\u00e9 f\u00e1cil es hacer una tarta perfecta para celebraciones con familiares y amigos. Espero que os gusten las t\u00e9cnicas que os muestro en el v\u00eddeo y os anim\u00e9is a probar el aroma de princesas.<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" style=\"display: block; width: 700px; margin: auto;\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/WX66nd--0fk?rel=0\" width=\"7000\" height=\"394\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<h2>Tarta de Fiesta<\/h2>\n<h3>Ingredientes (para 14 raciones):<\/h3>\n<p><strong>Para el bizcocho:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>200 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/harina-de-reposteria-1-kg.html\">harina de trigo<\/a><\/li>\n<li>40 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/fecula-de-patata-dayelet-1-kg.html\">f\u00e9cula de patata<\/a><\/li>\n<li>220 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/2309-dark-brown-sugar-domino.html\">az\u00facar moreno<\/a><\/li>\n<li>220 g de mantequilla a temperatura ambiente<\/li>\n<li>80 ml de leche entera<\/li>\n<li>4 huevos L a temperatura ambiente<\/li>\n<li>1 cdta. de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/aroma-de-princesas-en-pasta-chef-delice.html\">pasta de aroma de princesas <\/a><\/li>\n<li>2 cdtas. de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4727-levadura-en-polvo.html\">levadura en polvo<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Para el frosting:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>350 g de mantequilla a temperatura ambiente<\/li>\n<li>350 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/icing-sugar-maria-lunarillos-1-kg.html\">icing sugar <\/a><\/li>\n<li>1\/4 cdta. de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/2905-aroma-concentrado-de-limon.html\">esencia de lim\u00f3n <\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/colorante-sugarflair-rosa-pastel-25-gr.html\">Colorante en pasta Rose<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/501-colorante-sugarflair-melocoton.html\">Colorante en pasta Peach<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/colorante-sugarflair-rosa-bebe-pastel-25-gr.html\">Colorante en pasta Baby Pink<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Para decorar:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Topper <a href=\" https:\/\/www.marialunarillos.com\/topper-lets-party-de-la-coleccion-party-time.html\">Let&#8217;s Party<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<h3>Elaboraci\u00f3n:<\/h3>\n<ul>\n<li>Para <strong>hacer el bizcocho<\/strong> empezamos poniendo la mantequilla en la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/robot-amasador-amarillo-4-8-l-artisan-elegance-5ksm175ps-kitchenaid.html\">batidora<\/a>. Tambi\u00e9n a\u00f1adimos el az\u00facar moreno. Ponemos la pala Ka y batimos a velocidad alta durante 5 minutos. Recordad que la mantequilla debe estar a temperatura ambiente para que se mezcle bien con el resto de ingredientes. Durante el tiempo de batido conseguiremos una pasta cremosa y de un color marroncito claro.<\/li>\n<li>Ahora, antes de a\u00f1adir los huevos, los batimos un poquito uno a uno. As\u00ed ser\u00e1 m\u00e1s f\u00e1cil integrarlos con el resto de la masa. A\u00f1adimos el primer huevo y dejamos que se integre por completo antes de a\u00f1adir el siguiente. Ahora vamos a a\u00f1adir el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/aroma-de-princesas-en-pasta-chef-delice.html\">aroma de princesas<\/a>. Este aroma es una mezcla de lim\u00f3n, almendra y vainilla. Batimos unos segundos m\u00e1s, y ya tendremos la masa lista para agregar los ingredientes secos.<\/li>\n<li>Con la ayuda de un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/colador-malla-media-bola-18-cm.html\">colador<\/a> tamizaremos la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/harina-de-reposteria-1-kg.html\">harina<\/a>, la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/fecula-de-patata-dayelet-1-kg.html\">f\u00e9cula de patata<\/a> y la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4727-levadura-en-polvo.html\">levadura qu\u00edmica<\/a> o polvo de hornear. Si no consegu\u00eds f\u00e9cula de patata, pod\u00e9is sustituirla directamente por 240 gramos de harina. Batimos a velocidad m\u00ednima durante un minuto. Cuando la masa est\u00e9 lista, a\u00f1adimos la leche y batimos hasta que se integre bien.<\/li>\n<li>Voy a utilizar <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/de-metal.html\">moldes de layer cake desmontables<\/a>. Hacer 3 capas de 15 cm, pero tambi\u00e9n lo pod\u00e9is hacer en 2 capas de 18 cm. Lo que m\u00e1s o guste. Engrasamos los moldes con <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/sprays-antiadherentes.html\">spray antiadherente<\/a>, aceite o mantequilla y con una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/946-racionador-helado-cremas-y-masas.html\">cuchara para helados<\/a> vamos repartiendo la masa. Una vez repartida, los nivelamos un poquito con la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/espatula-de-silicona-azul.html\">lengua repostera<\/a>. Y ahora s\u00ed, los llevamos al horno precalentado a 165 \u00baC.<\/li>\n<li>Reci\u00e9n salidos del horno, los dejamos en una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/531-rejilla-antiadherente-3-niveles.html\">rejilla<\/a> para que enfr\u00eden durante 10 minutos. Ahora, con mucho cuidado los desmoldamos. A\u00fan queman un poquito, pero debemos desmoldarlos para que no creen humedad dentro del molde.<\/li>\n<li>Con la ayuda de una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/2431-lira-confort.html\">lira<\/a>, rebanamos la parte superior de los bizcochos, as\u00ed estar\u00e1n rectos para cuando rellenemos la tarta. Una vez listos, los dejamos en la rejilla hasta que enfr\u00eden por completo.<\/li>\n<li>Para <strong>hacer el relleno y la cobertura<\/strong> ponemos la mantequilla a temperatura ambiente en la batidora y con la pala Ka, batimos durante 5 minutos a m\u00e1xima velocidad. Al cabo de este tiempo, la mantequilla se pondr\u00e1 m\u00e1s blanquita y cremosa. Ahora, con la ayuda de un colador tamizaremos el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/icing-sugar-maria-lunarillos-1-kg.html\">icing sugar<\/a>. Batimos un poquito a velocidad baja para no formar una nube de az\u00facar. Despu\u00e9s, subimos la velocidad al m\u00e1ximo. Batimos durante 5 minutos para que el icing sugar se integre por completo.<\/li>\n<li>Para darle sabor voy a utilizar <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/2905-aroma-concentrado-de-limon.html\">extracto concentrado de lim\u00f3n<\/a>. Con 1\/4 de cucharadita ser\u00e1 suficiente. Dejamos que el sabor se reparta por toda la buttercream y en un minuto m\u00e1s tendremos lista la mezcla.<\/li>\n<li>Ahora, vamos a separar 140 gramos de buttercream para te\u00f1irla de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/colorante-sugarflair-rosa-bebe-pastel-25-gr.html\">color rosa beb\u00e9<\/a>. Este colorante es en pasta y por eso con un poquito que pongamos ser\u00e1 suficiente. Batimos hasta que el color se reparta por igual en toda la crema y la ponemos en una manga pastelera. Repetiremos este proceso para el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/501-colorante-sugarflair-melocoton.html\">color naranja<\/a>. Tambi\u00e9n utilizamos un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/colorante-sugarflair-rosa-pastel-25-gr.html\">color rosa m\u00e1s intenso<\/a> para te\u00f1ir otra porci\u00f3n de buttercream. El resto de buttercream blanca tambi\u00e9n la pondremos en una manga pastelera.<\/li>\n<li>Al final tendremos 4 mangas pasteleras con: 280 g de buttercream blanca y 3 mangas m\u00e1s con 140 g de buttercream de colores.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"margin-bottom: 0; padding: 0;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-28402\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/vide_receta_tarta_de_fiesta_2.jpg\" alt=\"vide_receta_tarta_de_fiesta_2\" width=\"600\" height=\"400\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Para <strong>decorar la tarta<\/strong>, sobre una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/1884-set-3-platos-redondos-para-tarta-16-cm.html\">base de cart\u00f3n<\/a>, ponemos tres puntitos de buttercream para fijar el primer bizcocho. Hacemos una espiral de fuera hac\u00eda dentro para rellenar de manera uniforme toda la superficie. Colocamos encima el siguiente bizcocho. Repetimos el proceso para el segundo relleno y cuando lo tengamos listo, ponemos el \u00faltimo bizcocho boca abajo.<\/li>\n<li>Ahora cubriremos toda la tarta con un capa fina de buttercream blanca. As\u00ed, crearemos la llamada capa recoge migas. Esta capa es muy importante porque fija las migas del bizcocho, evitando que estas migas se vean en la decoraci\u00f3n final. La capa recoge migas debe ser fina y debe cubrir toda la tarta por completo. Una vez lista, la llevamos a la nevera durante 15 minutos para que la buttercream endurezca un poquito.<\/li>\n<li>Pasado los 15 minutos empezamos con la decoraci\u00f3n. Con cada uno de los colores que hemos preparado, vamos haciendo l\u00edneas alrededor de la tarta hasta cubrirla por completo. Empezamos con el color rosa m\u00e1s intenso y cubrimos 1\/3 de la tarta. Con el color naranja llegaremos casi hasta el borde superior. As\u00ed este color ser\u00e1 el que tenga m\u00e1s protagonismo en el lateral. Y finalizamos con el color rosa beb\u00e9 cubriendo la parte lateral que falta y toda la parte superior.<\/li>\n<li>Pasamos un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/cortador-alisador-recogedor-de-acero-inoxidable.html\">alisador<\/a> por todo el lateral de la tarta hasta dejar la superficie completamente lisa y homog\u00e9nea. Os aconsejo apoyar la esp\u00e1tula en el plato para conseguir mayor estabilidad y que est\u00e9 totalmente secta. Ahora, con una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/708-espatula-acodada-20cm.html\">esp\u00e1tula angular<\/a> aplanamos la parte superior, y perfeccionamos un poquito los bordes de la tarta. Volvemos a pasar la esp\u00e1tula alisadora por los laterales y ya tendr\u00edamos la tarta finalizada, pero en este caso os voy a mostrar una manera s\u00faper f\u00e1cil de darle otro acabado.<\/li>\n<li>Pasamos suavemente la punta de la esp\u00e1tula para marcar la superficie de la tarta. As\u00ed, sin ninguna forma regular, conseguimos un acabado m\u00e1s informal y desenfadado. Para la parte superior, basta con deslizar la esp\u00e1tula poco a poco hac\u00eda el interior mientras giramos el plato para hacer este efecto espiral. Ahora s\u00ed ya tenemos nuestra <strong>tarta de fiesta<\/strong> cubierta y terminada.<\/li>\n<li>Para vestir nuestra <strong>tarta de fiesta<\/strong>, basta con ponerle este <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/topper-lets-party-de-la-coleccion-party-time.html\">topper<\/a> con toques dorados.<\/li>\n<\/ul>\n<\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>V\u00eddeo receta paso a paso para aprender a elaborar una preciosa tarta de Fiesta. Trucos y consejos de elaboraci\u00f3n y presentaci\u00f3n de la tarta.<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":75780,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[20,9,25,138],"tags":[55,5,6,19,10,22,7,24,137],"class_list":["post-28391","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-layer-cakes","category-reposteria","category-tartas-recetas","category-videorecetas","tag-azucar-moreno","tag-harina","tag-huevos","tag-icing-sugar","tag-leche","tag-levadura-quimica","tag-mantequilla","tag-tartas","tag-video-recetas"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t<!-- All in One SEO 5.0.2 - aioseo.com -->\n\t<meta name=\"description\" content=\"V\u00eddeo receta paso a paso para aprender a elaborar una preciosa tarta de Fiesta. 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