{"id":29415,"date":"2016-01-08T08:00:20","date_gmt":"2016-01-08T06:00:20","guid":{"rendered":"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/?p=29415"},"modified":"2024-07-02T10:03:12","modified_gmt":"2024-07-02T08:03:12","slug":"video-receta-muffins-de-platano-y-nutella","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/video-receta-muffins-de-platano-y-nutella.html","title":{"rendered":"V\u00eddeo-receta: Muffins de pl\u00e1tano y Nutella\u00ae"},"content":{"rendered":"<blockquote>\n<p style=\"margin-bottom: 0; padding: 0;\"><\/p>\n<p>En la v\u00eddeo receta de esta semana os voy a mostrar c\u00f3mo hacer unos <strong>muffins de pl\u00e1tano y Nutella\u00ae<\/strong>. Me encantan porque quedan s\u00faper jugosos y esponjosos. Adem\u00e1s la combinaci\u00f3n de pl\u00e1tano y Nutella\u00ae est\u00e1 buen\u00edsima, y es toda una delicia poder disfrutarla en forma de muffin.<\/p>\n<p>La receta es perfecta para aprovechar los pl\u00e1tanos que tengamos muy maduros. As\u00ed, tendr\u00e1n un sabor dulce muy rico sin necesidad de a\u00f1adir grandes cantidades de az\u00facar. Opcionalmente pod\u00e9is a\u00f1adirle un toque crujiente con frutos secos. Yo he elegido nueces, pero pod\u00e9is omitirlas o sustituirlas por otro fruto seco de vuestra elecci\u00f3n.<\/p>\n<p>Es una <strong>receta sencilla<\/strong>, que pod\u00e9is hacer con ingredientes cotidianos. Se puede hacer la masa a mano o con batidora, pero lo importante es no olvidarse de ponerle mucho cari\u00f1o para que salgan s\u00faper ricos y tiernos. Espero que prob\u00e9is estos muffins, porque son ideales para un buen desayuno.<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" style=\"display: block; width: 700px; margin: auto;\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/GlCMTUxwQ5c?rel=0\" width=\"700\" height=\"394\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<h2>Muffins de pl\u00e1tano y Nutella\u00ae<\/h2>\n<h3>Ingredientes (para 12 muffins):<\/h3>\n<ul>\n<li>4 pl\u00e1tanos maduros (medianos)<\/li>\n<li>300 g de Nutella\u00ae<\/li>\n<li>100 g de az\u00facar<\/li>\n<li>100 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/2309-dark-brown-sugar-domino.html\">az\u00facar moreno<\/a><\/li>\n<li>80 ml de aceite de oliva suave<\/li>\n<li>1 huevo L<\/li>\n<li>300 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/harina-de-reposteria-1-kg.html\">harina de reposter\u00eda<\/a><\/li>\n<li>1 cdta. de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/vainillas.html\">extracto de vainilla<\/a><\/li>\n<li>3 cdtas. de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4727-levadura-en-polvo.html\">levadura en polvo<\/a> o polvo de hornear<\/li>\n<li>100 g de nueces trituradas (opcional)<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Elaboraci\u00f3n:<\/h3>\n<ul>\n<li>Empezamos pelando los pl\u00e1tanos y dej\u00e1ndolos en el bol de la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/robot-amasador-amarillo-4-8-l-artisan-elegance-5ksm175ps-kitchenaid.html\">batidora<\/a>. Es importante utilizar pl\u00e1tanos maduros, para que nuestros muffins tengan m\u00e1s sabor. As\u00ed tambi\u00e9n quedar\u00e1n en el punto perfecto de dulzor sin necesidad de a\u00f1adir tanto az\u00facar. Cuando terminemos, les cortamos las puntitas ya que suelen estar un poquito duras.<\/li>\n<li>A\u00f1adimos el az\u00facar moreno y el az\u00facar blanco sobre los pl\u00e1tanos y con un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/prensador-machacador-rojo-35-cm-acero-inoxidable-kitchenaid.html\">machacador de patatas<\/a> lo trituramos todo muy bien. Como el pl\u00e1tano est\u00e1 maduro, ver\u00e9is que soltar\u00e1 mucho l\u00edquido. Tampoco hace falta que dej\u00e9is la mezcla totalmente fina, porque ahora lo pondremos en la batidora. Con la pala Ka lo batimos a velocidad media durante 2 minutos para que se termine de integrar todo.<\/li>\n<li>Mientras se bate, a\u00f1adimos el aceite. Os aconsejo utilizar aceite de oliva de sabor suave, o si lo prefer\u00eds tambi\u00e9n pod\u00e9is utilizar aceite de girasol. Ahora, batimos un poquito el huevo antes de a\u00f1adirlo a la mezcla. Dejamos que se mezcle bien y a\u00f1adimos el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/vainillas.html\">extracto de vainilla<\/a>. Cuando tengamos todos los ingredientes bien incorporados, paramos la batidora y con un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/colador-malla-media-bola-18-cm.html\">colador de malla fina<\/a> vamos a tamizar la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/harina-de-reposteria-1-kg.html\">harina<\/a> y la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4727-levadura-en-polvo.html\">levadura<\/a>.<\/li>\n<li>Para esta receta, necesitamos agregar 3 cucharaditas para que nos queden un muffins hermosos y muy esponjosos. Le damos unos golpecitos al colador y en unos segundos lo tendremos todo tamizado.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"margin-bottom: 0; padding: 0;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-29461\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/video-receta-muffins-platano-2.jpg\" alt=\"video-receta-muffins-platano-2\" width=\"600\" height=\"400\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Ponemos la batidora a velocidad m\u00ednima. Es muy importante que a partir de este punto, mezclemos a velocidad bajita para que la harina no se tense y el bizcocho suba perfecto durante el horneado. Tampoco debemos batir demasiado tiempo la masa. S\u00f3lo lo justo hasta que ya no veamos restos de harina. De manera opcional, pod\u00e9is agregarle frutos secos a la mezcla. Yo voy a triturar unas cuantas nueces, que le van a dar un toque amaderado y crujiente muy rico a nuestros muffins.<\/li>\n<li>A\u00f1adimos las nueces y con una esp\u00e1tula, las repartimos por toda la masa haciendo movimientos envolventes. En un momento tendremos la masa lista para rellenar las c\u00e1psulas. Rellenamos las <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/capsulas-muffins-marrones-y-doradas-50.html\">c\u00e1psulas<\/a>. Cuando terminemos, les a\u00f1adimos una cucharadita de Nutella\u00ae por encima y con un palillo la extendemos hac\u00eda los bordes haciendo una espiral. Tambi\u00e9n pod\u00e9is a\u00f1adir menos cantidad de Nutella\u00ae para que se vea m\u00e1s homog\u00e9neo, pero realmente me encanta la combinaci\u00f3n de sabores y con una cucharadita quedan perfectos.<\/li>\n<li>Cuando los tengamos todos listos, los llevamos al horno precalentado a 180 \u00baC.<\/li>\n<li>Reci\u00e9n salidos del horno, los dejamos sobre una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/531-rejilla-antiadherente-3-niveles.html\">rejilla<\/a> para enfr\u00eden un poquito. Pasado este tiempo, los trasladamos directamente a la rejilla para que no creen humedad dentro del molde. Cuando ya est\u00e9n fr\u00edos, podemos ver lo jugosos que quedan nuestros <strong>muffins de pl\u00e1tano y Nutella\u00ae<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n<\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>V\u00eddeo receta paso a paso para elaborar muffins de pl\u00e1tano y Nutella. Trucos y consejos de elaboraci\u00f3n, y presentaci\u00f3n de la receta.<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":74130,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[41,49,9,138],"tags":[77,2,55,5,6,22,13,137],"class_list":["post-29415","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-chocolate-reposteria","category-magdalenas-muffins","category-reposteria","category-videorecetas","tag-aceite-de-oliva","tag-azucar","tag-azucar-moreno","tag-harina","tag-huevos","tag-levadura-quimica","tag-vainilla","tag-video-recetas"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t<!-- All in One SEO 5.0.2 - aioseo.com -->\n\t<meta name=\"description\" content=\"V\u00eddeo receta paso a paso para elaborar muffins de pl\u00e1tano y Nutella. 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