{"id":29643,"date":"2016-01-25T12:00:23","date_gmt":"2016-01-25T10:00:23","guid":{"rendered":"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/?p=29643"},"modified":"2024-07-02T09:39:46","modified_gmt":"2024-07-02T07:39:46","slug":"video-receta-donuts-al-horno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/video-receta-donuts-al-horno.html","title":{"rendered":"V\u00eddeo-receta: Donuts al horno"},"content":{"rendered":"<blockquote>\n<p style=\"margin-bottom: 0; padding: 0;\"><\/p>\n<p>En la <strong>v\u00eddeo receta<\/strong> de esta semana os voy a mostrar <strong>c\u00f3mo hacer donuts al horno<\/strong>. Los donuts tradicionales se hacen fritos, pero esta es una alternativa menos cal\u00f3rica y m\u00e1s ligera, perfecta para darnos un peque\u00f1o capricho, pero sin salirnos mucho de la dieta. He te\u00f1ido chocolate blanco para cubrir los donuts y los he decorados con <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/varios.html\">sprinkles de colores<\/a>. \u00a1A la vista son s\u00faper apetecibles! Me encanta prepararlos con distintos colores, pero siempre que sean muy llamativos.<\/p>\n<p>Para que nos queden con forma de rosquilla, tenemos que hornearlos en un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/1395-bandeja-para-6-donuts.html\">molde especial para donuts<\/a>, as\u00ed nos quedar\u00e1n con esta forma tan caracter\u00edstica. Los podemos ba\u00f1ar con diferentes coberturas, pero si queremos una soluci\u00f3n r\u00e1pida y colorida, os recomiendo te\u00f1ir chocolate blanco. Con los <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/3893-kit-colorantes-chocolate-sk-tonos-calidos.html\">colorantes liposolubles<\/a> podemos te\u00f1irlo del color que m\u00e1s nos guste, as\u00ed obtendr\u00e9is dise\u00f1os al estilo de los dibujos animados.<\/p>\n<p>Os animo a hacerlos ya que son f\u00e1ciles y r\u00e1pidos. Adem\u00e1s, podemos pasar una tarde muy entretenida y nos pueden ayudar los m\u00e1s peque\u00f1os de la casa, con la ventaja de que despu\u00e9s podemos tener una buena recompensa.<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" style=\"display: block; width: 700px; margin: auto;\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/WQgl-swgv0c?rel=0\" width=\"700\" height=\"394\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<h2>Donuts al horno<\/h2>\n<h3>Ingredientes (para 8 donuts y 12 minidonuts):<\/h3>\n<p><strong>Para los donuts:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>120 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/harina-de-reposteria-1-kg.html\">harina<\/a><\/li>\n<li>80 g de az\u00facar<\/li>\n<li>20 g de mantequilla<\/li>\n<li>1 huevo M<\/li>\n<li>80 de ml leche<\/li>\n<li>1\/2 cdta. de\u00a0<a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4727-levadura-en-polvo.html\">levadura qu\u00edmica<\/a><\/li>\n<li>1\/4 cdta. de\u00a0<a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/vainillas.html\">extracto de vainilla<\/a><\/li>\n<li>1\/4 cdta. de\u00a0<a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/aroma-de-limon-en-pasta-chef-delice.html\">aroma en pasta de lim\u00f3n<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Para la cobertura:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>200 g de\u00a0<a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/5078-callebaut-callets-chocolate-blanco-1-kg.html\">chocolate blanco<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/3893-kit-colorantes-chocolate-sk-tonos-calidos.html\">Colorantes liposolubles<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Para la decoraci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Sprinkles de colores: <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/fideos-de-azucar-azul-150-gr.html\">azul<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/fideos-de-azucar-turquesa-150-gr.html\">turquesa<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/fideos-de-azucar-limon-150-gr.html \">verde lim\u00f3n<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/fideos-de-azucar-purpura-150-gr.html \">p\u00farpura<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/1433-corazones-rojos.html\">corazones<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/2085-nonpareils-rojo-rosa-y-blanco.html\">nonpareils rojo, rosa y blanco<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/caramelo-toffee-crunch.html\">Caramelo toffee crunch<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/avellanas-crunch-200-g.html\">Almendra caramelizada<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<h3>Elaboraci\u00f3n:<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Para hacer los donuts<\/strong> empezamos batiendo el huevo por unos segundos a media potencia. No necesitamos espumarlo demasiado, simplemente queremos romper su estructura. A\u00f1adimos la leche y seguimos batiendo hasta que se integren ambos ingredientes. Para darle sabor, utilizar\u00e9 <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/aroma-de-limon-en-pasta-chef-delice.html\">aroma en pasta de lim\u00f3n<\/a>. Tambi\u00e9n le a\u00f1adir\u00e9 un poquito de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/vainillas.html\">extracto de vainilla<\/a>. Batimos nuevamente para repartir los sabores.<\/li>\n<li>Ahora toca agregar la mantequilla, pero esta vez, la derretimos en el microondas para que sea mucho m\u00e1s f\u00e1cil incorporarla. Cuando ya est\u00e9 l\u00edquida, la a\u00f1adimos y batimos unos segundos m\u00e1s. Agregamos tambi\u00e9n el az\u00facar.<\/li>\n<li>Con la ayuda de un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/colador-malla-media-bola-18-cm.html\">colador<\/a> tamizamos la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/harina-de-reposteria-1-kg.html\">harina<\/a> junto con la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4727-levadura-en-polvo.html\">levadura qu\u00edmica<\/a>.\u00a0Damos unos golpecitos al colador y en unos segundos lo tendremos bien tamizado. Para integrar la harina ponemos la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/5115-batidora-de-reposteria-bosch-menta.html\">batidora<\/a> a velocidad m\u00ednima. La masa estar\u00e1 lista cuando ya no veamos restos de harina. Para comprobarlo, lo mejor es removerla un poquito con una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/espatula-de-silicona-azul.html\">esp\u00e1tula<\/a> para ver que en el fondo no queda harina sin mezclar.<\/li>\n<li>Engrasamos los <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/1396-bandeja-para-12-minidonuts.html\">moldes<\/a> con <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/sprays-antiadherentes.html\">spray antiadherente<\/a>. Antes de ponerles la masa, os aconsejo trasladarla a una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/mangas-desechables-grandes-100.html\">manga pastelera<\/a>, as\u00ed tendremos m\u00e1s precisi\u00f3n a la hora de rellenar los moldes. Debemos rellenarlos m\u00e1s o menos hasta la mitad. Si los llenamos mucho, crecer\u00e1n demasiado durante el horneado y terminar\u00e1n cubriendo el agujero del centro. Y como podr\u00e9is imaginar, sin el agujero, ya no parecer\u00edan donuts.<\/li>\n<li>Damos unos golpecitos al molde para quitar las burbujas de aire y nos llevamos los mini donuts al horno precalentado a 180 \u00baC.<\/li>\n<li>Cubrimos el otro molde con un pa\u00f1o de cocina mientras se hornean los mini donuts.<\/li>\n<li>En 10 minutos ya tendremos los mini donuts horneados. Ahora los dejaremos reposar durante 5 minutos en una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/rejilla-enfriadora-redonda-corazones.html\">rejilla<\/a> para que se enfr\u00eden un poquito. Y mientras, horneamos el resto. En este caso han estado 12 minutos en el horno y tambi\u00e9n los dejaremos enfriar 5 minutos antes de desmoldarlos. Para desmoldarlos, ponemos la rejilla sobre el molde y les damos la vuelta. Si veis que no caen del molde, les damos unos golpecitos hasta que est\u00e9n todos desmoldados.<\/li>\n<li>Antes de decorarlos, los dejaremos enfriar por completo. Tambi\u00e9n desmoldamos los donuts m\u00e1s grandes y los dejamos enfriar sobre una rejilla.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"margin-bottom: 0; padding: 0;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-29668\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/video-receta-donuts-al-horno_2.jpg\" alt=\"video-receta-donuts-al-horno_2\" width=\"600\" height=\"400\" \/><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Para decorarlos<\/strong> derretimos el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/5078-callebaut-callets-chocolate-blanco-1-kg.html\">chocolate blanco<\/a> en el microondas. Para darles color, voy a utilizar todos los <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/3893-kit-colorantes-chocolate-sk-tonos-calidos.html\">colorantes<\/a> que vienen en el pack. Estos colorantes vienen en estado s\u00f3lido por eso hay que calentar el bote entero en el microondas durante 40 segundos. Una vez est\u00e9 l\u00edquido, lo agitamos muy bien. Ponemos un poquito de chocolate derretido en el bol y le a\u00f1adimos unas gotitas de colorante, que como pod\u00e9is ver, ya est\u00e1 l\u00edquido. Es importante que los colorantes que utilicemos para te\u00f1ir el chocolate, sean liposolubles. Removemos hasta obtener un color homog\u00e9neo y ya lo tendremos listo para la cobertura.<\/li>\n<li>Introducimos el donut boca abajo para cubrirlo con el chocolate. Le damos unos golpecitos sobre la rejilla para que el chocolate se asiente bien, y antes de que endurezca la cobertura, esparcimos unos cuantos sprinkles de colores.<\/li>\n<li>Repetimos este proceso con los mini donuts. Ya ver\u00e9is que es muy sencillo y en un momento los tenemos listos. Durante todo este proceso de ba\u00f1ar los donuts, tengo el chocolate blanco en un bol, y antes de te\u00f1irlo, lo pongo unos segundos en el microondas para mantenerlo l\u00edquido.<\/li>\n<li>Antes de ba\u00f1ar cada donut, con la ayuda de una esp\u00e1tula peque\u00f1a, llevamos el chocolate al centro del bol. As\u00ed aprovecharemos mucho mejor toda la cobertura. Tambi\u00e9n os aconsejo ba\u00f1ar primero los donuts grandes. Y luego como hay menos chocolate, ba\u00f1ar los peque\u00f1os.<\/li>\n<li>Otra opci\u00f3n para decorar es dejar que seque la cobertura de chocolate y despu\u00e9s hacer unas l\u00edneas con otro color por encima. Tambi\u00e9n es una opci\u00f3n muy vistosa.\u00a0Y as\u00ed de entretenido es decorar estos peque\u00f1os<strong> donuts al horno<\/strong> llenos de color.<\/li>\n<\/ul>\n<\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Receta paso a paso en v\u00eddeo para elaborar unos deliciosos donuts al horno. 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