{"id":29740,"date":"2016-02-02T08:00:40","date_gmt":"2016-02-02T06:00:40","guid":{"rendered":"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/?p=29740"},"modified":"2024-07-25T11:54:40","modified_gmt":"2024-07-25T09:54:40","slug":"video-receta-cupcakes-para-san-valentin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/video-receta-cupcakes-para-san-valentin.html","title":{"rendered":"V\u00eddeo-receta: Cupcakes para San Valent\u00edn"},"content":{"rendered":"<blockquote>\n<p style=\"margin-bottom: 0; padding: 0;\"><\/p>\n<p>La v\u00eddeo receta de esta semana est\u00e1 cargada de amor. Os voy a mostrar <strong>c\u00f3mo hacer y decorar unos cupcakes especiales para San Valent\u00edn<\/strong>. Tienen un intenso sabor a chocolate que los hace irresistibles. Y en combinaci\u00f3n con el frosting de queso crema y ar\u00e1ndanos rojos est\u00e1 delicioso. Para la decoraci\u00f3n, he quitado la parte superior del cupcake con un cuchillo y he recortado el centro en forma de coraz\u00f3n, as\u00ed podemos rellenarlo con un poquito de frosting y dejarlo a la vista con la forma del cortador.<\/p>\n<p>Para esta tipo de decoraciones necesitamos rellenar las <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/capsulas.html\">c\u00e1psulas<\/a> hasta los 2\/3 de su capacidad, as\u00ed el bizcocho sube hasta el borde y sobresale un poquito por encima de la c\u00e1psula. Esto nos permite recortar la parte superior muy c\u00f3modamente. S\u00f3lo debemos tener un poquito de cuidado para no pasarnos con la cantidad de masa que ponemos en la c\u00e1psula, para que no se desborde durante el horneado.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n podemos hacer una decoraci\u00f3n m\u00e1s tradicional, y ponerle alg\u00fan topper o <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/corazones-de-azucar-purpura-130-gr.html\">sprinkles de corazones<\/a>. Eso ya es a vuestro gusto, pero que no falten corazones y chocolate para <strong>celebrar el d\u00eda de San Valent\u00edn<\/strong>.<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" style=\"display: block; width: 700px; margin: auto;\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/6R837VWRv9c?rel=0\" width=\"700\" height=\"394\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<h2>Cupcakes para San Valent\u00edn<\/h2>\n<h3>Ingredientes (para 14 cupcakes):<\/h3>\n<p><strong>Para los bizcochos:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>120 g de mantequilla<\/li>\n<li>120 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/harina-de-reposteria-1-kg.html\">harina<\/a><\/li>\n<li>60 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/cacao-en-polvo-puro-200-g-sin-gluten-pastkolor.html\">cacao en polvo<\/a><\/li>\n<li>200 g de az\u00facar<\/li>\n<li>180 ml de leche<\/li>\n<li>2 huevos L<\/li>\n<li>2 cdtas. de vinagre blanco o jugo de lim\u00f3n<\/li>\n<li>1 cdta. de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/vainillas.html\">extracto de vainilla<\/a><\/li>\n<li>1\/2 cdta. de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4727-levadura-en-polvo.html\">levadura qu\u00edmica<\/a><\/li>\n<li>1\/2 cdta. de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4726-bicarbonato-sodico.html\">bicarbonato de sodio <\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Para el frosting:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>70 g de mantequilla<\/li>\n<li>70 g de queso crema<\/li>\n<li>140 g de <a href=\" https:\/\/www.marialunarillos.com\/icing-sugar-maria-lunarillos-1-kg.html\">icing sugar<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/55-colorante-gel-wilton-fucsia.html\">Colorante en pasta rosa<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/406-aroma-concentrado-de-arandanos.html\">Esencia de ar\u00e1ndanos rojos<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<h3>Elaboraci\u00f3n:<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Para hacer el bizcocho<\/strong> empezamos a\u00f1adiendo el vinagre blanco a la leche, as\u00ed haremos una buttermilk casera que dar\u00e1 mucha jugosidad a nuestro cupcake. Lo dejamos reposar durante 10 minutos mientras seguimos con la receta.<\/li>\n<li>Ponemos en la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/robot-amasador-amarillo-4-8-l-artisan-elegance-5ksm175ps-kitchenaid.html\">batidora<\/a> la mantequilla a temperatura ambiente y el az\u00facar, y con la pala Ka batimos unos segundos a velocidad media. Una vez la mantequilla se ha integrado un poco el az\u00facar, subimos la velocidad de la batidora al m\u00e1ximo. Dejaremos que se bata durante 5 minutos para que adquiera una textura cremosa. Pasado este tiempo a\u00f1adimos los huevos uno a uno, pero antes, los batimos un poquito para que se incorporen mejor con el resto de ingredientes. Cuando el primer huevo est\u00e9 bien incorporado, a\u00f1adimos el segundo y dejamos que se integre. Recordad que para que la mezcla no se corte, debemos a\u00f1adir todos los ingredientes a temperatura ambiente. Voy a darle un toque de sabor a\u00f1adiendo una cucharadita de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/vainillas.html\">extracto de vainilla<\/a>.<\/li>\n<li>Nos aseguramos de que todos los ingredientes est\u00e9n bien incorporados y pasamos a a\u00f1adir los ingredientes secos. Con la ayuda de un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/colador-malla-media-bola-18-cm.html\">colador<\/a> o tamiz a\u00f1adimos la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/harina-de-reposteria-1-kg.html\">harina<\/a>, el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/cacao-en-polvo-puro-200-g-sin-gluten-pastkolor.html\">cacao en polvo<\/a>, el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4726-bicarbonato-sodico.html\">bicarbonato de sodio<\/a> y la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4727-levadura-en-polvo.html\">levadura qu\u00edmica<\/a>. Damos unos golpecitos al colador y en unos segundos lo tendremos tamizado. Ahora batimos nuevamente, pero como ya hemos agregado la harina debemos batir a velocidad bajita, as\u00ed el gluten de la harina no se tensa y nos quedar\u00e1 un bizcochito muy esponjoso.<\/li>\n<li>A estas alturas el vinagre ya ha hecho su efecto y \u00a0la leche tendr\u00e1 unos grumitos. Esto es una reacci\u00f3n normal por el \u00e1cido del vinagre y esos grumitos quieren decir que ya la tenemos lista para agregarla a la mezcla. Cuando lo tengamos todo bien integrado y sin restos de harina visibles, ya tendremos la masa lista para rellenar las <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/capsulas.html\">c\u00e1psulas<\/a>.<\/li>\n<li><span style=\"line-height: 1.5em;\">Para estos cupcakes voy a poner una cucharada y un cuarto con el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/946-racionador-helado-cremas-y-masas.html\">racionador de helados<\/a>. Esto es por la decoraci\u00f3n que haremos, ya que necesitamos que suban hasta el borde y que crezcan con forma redondita por encima de la c\u00e1psula. No las debemos rellenar demasiado porque corremos el riesgo de que se desborden. Una vez listo, acomodamos la masa dando unos golpecitos con la mano.<\/span><\/li>\n<li>Y ahora s\u00ed, los llevamos al horno precalentado a 180 \u00baC. En 20 minutos los tendremos listos. Los sacamos del horno y los dejamos reposar en la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/867-bandeja-molde-magdalenas-cupcakes-wilton.html\">bandeja<\/a> durante 5 minutos. Pasado este tiempo, los trasladamos directamente sobre la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/531-rejilla-antiadherente-3-niveles.html\">rejilla<\/a>. Y as\u00ed, los dejaremos reposar a temperatura ambiente hasta que enfr\u00eden por completo.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-29750\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/video_receta_cupcakes_sanvalentin_21.jpg\" alt=\"video_receta_cupcakes_sanvalentin_2\" width=\"600\" height=\"400\" \/><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Para hacer el frosting<\/strong> empezamos poniendo la mantequilla a temperatura ambiente en un bol y la batimos a velocidad alta durante 5 minutos. Ahora con un colador, agregamos el icing sugar. Cuando la mantequilla se haya integrado un poquito con el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/icing-sugar-maria-lunarillos-1-kg.html\">icing sugar<\/a>, batimos a velocidad alta durante 5 minutos m\u00e1s. Pasados los 5 minutos, agregamos el queso crema. Este ingrediente debe estar en la nevera hasta justo antes de a\u00f1adirlo. Batimos nuevamente durante 2 minutos m\u00e1s para incorporar bien el queso crema.<\/li>\n<li>Para darle sabor utilizo <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/406-aroma-concentrado-de-arandanos.html\">esencia de ar\u00e1ndanos rojos<\/a>. Tambi\u00e9n voy a utilizar <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/55-colorante-gel-wilton-fucsia.html\">colorante en pasta rosa<\/a> para darle un poquito de color. Batimos unos segundos hasta obtener un color homog\u00e9neo. Una vez hemos terminado la crema, la ponemos dentro de una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/mangas-desechables-grandes-100.html\">manga pastelera<\/a> para que nos resulte m\u00e1s sencillo decorar los cupcakes.<\/li>\n<li>Con un cuchillo, recortamos justo por el borde del cupcake. Sacamos la parte superior y la dejamos boca abajo. Voy a utilizar un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/set-4-cortadores-con-agarre-corazon-decora.html\">cortador en forma de coraz\u00f3n<\/a> para recortar el centro. Pod\u00e9is utilizar otro tipo de cortadores, pero para San Valent\u00edn, este nos viene perfecto. Lo ponemos justo en el centro y presionamos con cuidado para recortar el bizcocho. Sacamos el cortador con cuidado y volvemos a colocar el bizcocho en su sitio.<\/li>\n<li>Cuando tengamos recortados todos los cupcakes, ponemos un poquito de frosting de ar\u00e1ndanos en el centro. No hay que poner demasiado, as\u00ed el frosting quedar\u00e1 s\u00f3lo en el centro sin salirse por los bordes. Espolvoreamos un poquito de icing sugar en las partes superiores de los cupcakes y despu\u00e9s las volvemos a colocar encima del frosting. Presionamos un poquito para que la crema se acomode con la forma del coraz\u00f3n y \u00a1listo!<\/li>\n<li>\u00a1Ya tenemos nuestros <strong>cupcakes decorados para San Valent\u00edn<\/strong>!<\/li>\n<\/ul>\n<\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>V\u00eddeo receta paso a paso para hacer unos cupcakes de San Valent\u00edn. Trucos y consejos de elaboraci\u00f3n y decoraci\u00f3n de la receta.<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":74091,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[53,9,46,138],"tags":[2,39,52,5,6,19,10,22,7,45,13,137],"class_list":["post-29740","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cupcakes-recetas","category-reposteria","category-san_valentin","category-videorecetas","tag-azucar","tag-cacao-puro-en-polvo","tag-cupcakes","tag-harina","tag-huevos","tag-icing-sugar","tag-leche","tag-levadura-quimica","tag-mantequilla","tag-san-valentin","tag-vainilla","tag-video-recetas"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t<!-- All in One SEO 5.0.2 - aioseo.com -->\n\t<meta name=\"description\" content=\"Video receta paso a paso para hacer unos cupcakes de San Valent\u00edn. Trucos y consejos de elaboraci\u00f3n y decoraci\u00f3n de la receta.\" \/>\n\t<meta name=\"robots\" content=\"max-image-preview:large\" \/>\n\t<meta name=\"author\" content=\"Pamela\"\/>\n\t<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/video-receta-cupcakes-para-san-valentin.html\" \/>\n\t<meta name=\"generator\" content=\"All in One SEO (AIOSEO) 5.0.2\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog de recetas de Mar\u00eda Lunarillos - Recetas de reposter\u00eda paso a paso con fotos\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:title\" content=\"V\u00eddeo-receta: Cupcakes para San Valent\u00edn - Blog de recetas de Mar\u00eda Lunarillos\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:description\" content=\"Video receta paso a paso para hacer unos cupcakes de San Valent\u00edn. Trucos y consejos de elaboraci\u00f3n y decoraci\u00f3n de la receta.\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/video-receta-cupcakes-para-san-valentin.html\" \/>\n\t\t<meta property=\"article:published_time\" content=\"2016-02-02T06:00:40+00:00\" \/>\n\t\t<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-07-25T09:54:40+00:00\" \/>\n\t\t<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary\" \/>\n\t\t<meta name=\"twitter:title\" content=\"V\u00eddeo-receta: Cupcakes para San Valent\u00edn - Blog de recetas de Mar\u00eda Lunarillos\" \/>\n\t\t<meta name=\"twitter:description\" content=\"Video receta paso a paso para hacer unos cupcakes de San Valent\u00edn. Trucos y consejos de elaboraci\u00f3n y decoraci\u00f3n de la receta.\" \/>\n\t\t<!-- All in One SEO -->\n\n","aioseo_head_json":{"title":"V\u00eddeo-receta: Cupcakes para San Valent\u00edn - Blog de recetas de Mar\u00eda Lunarillos","description":"Video receta paso a paso para hacer unos cupcakes de San Valent\u00edn. Trucos y consejos de elaboraci\u00f3n y decoraci\u00f3n de la receta.","canonical_url":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/video-receta-cupcakes-para-san-valentin.html","robots":"max-image-preview:large","keywords":"","webmasterTools":{"miscellaneous":""},"schema":null,"og:locale":"es_ES","og:site_name":"Blog de recetas de Mar\u00eda Lunarillos - Recetas de reposter\u00eda paso a paso con fotos","og:type":"article","og:title":"V\u00eddeo-receta: Cupcakes para San Valent\u00edn - Blog de recetas de Mar\u00eda Lunarillos","og:description":"Video receta paso a paso para hacer unos cupcakes de San Valent\u00edn. Trucos y consejos de elaboraci\u00f3n y decoraci\u00f3n de la receta.","og:url":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/video-receta-cupcakes-para-san-valentin.html","article:published_time":"2016-02-02T06:00:40+00:00","article:modified_time":"2024-07-25T09:54:40+00:00","twitter:card":"summary","twitter:title":"V\u00eddeo-receta: Cupcakes para San Valent\u00edn - Blog de recetas de Mar\u00eda Lunarillos","twitter:description":"Video receta paso a paso para hacer unos cupcakes de San Valent\u00edn. Trucos y consejos de elaboraci\u00f3n y decoraci\u00f3n de la receta."},"aioseo_meta_data":{"post_id":"29740","title":null,"description":"Video receta paso a paso para hacer unos cupcakes de San Valent\u00edn. Trucos y consejos de elaboraci\u00f3n y decoraci\u00f3n de la receta.","keywords":[{"label":"video receta","value":"video receta"},{"label":"receta en video","value":"receta en video"},{"label":"cupcakes","value":"cupcakes"},{"label":"san valentin","value":"san valentin"},{"label":"amor","value":"amor"},{"label":"love","value":"love"},{"label":"chocolate","value":"chocolate"}],"keyphrases":{"focus":{"keyphrase":"","score":0,"analysis":{"keyphraseInTitle":{"score":0,"maxScore":9,"error":1}}},"additional":[]},"primary_term":null,"canonical_url":null,"og_title":null,"og_description":null,"og_object_type":"default","og_image_type":"default","og_image_url":null,"og_image_width":null,"og_image_height":null,"og_image_custom_url":null,"og_image_custom_fields":null,"og_video":"","og_custom_url":null,"og_article_section":null,"og_article_tags":[],"twitter_use_og":false,"twitter_card":"default","twitter_image_type":"default","twitter_image_url":null,"twitter_image_custom_url":null,"twitter_image_custom_fields":null,"twitter_title":null,"twitter_description":null,"schema":{"blockGraphs":[],"customGraphs":[],"default":{"data":{"Article":[],"Course":[],"Dataset":[],"FAQPage":[],"Movie":[],"Person":[],"Product":[],"ProductReview":[],"Car":[],"Recipe":[],"Service":[],"SoftwareApplication":[],"WebPage":[]},"graphName":"BlogPosting","isEnabled":true},"graphs":[]},"schema_type":"default","schema_type_options":null,"pillar_content":false,"robots_default":true,"robots_noindex":false,"robots_noarchive":false,"robots_nosnippet":false,"robots_nofollow":false,"robots_noimageindex":false,"robots_noodp":false,"robots_notranslate":false,"robots_max_snippet":"-1","robots_max_videopreview":"-1","robots_max_imagepreview":"large","priority":null,"frequency":"default","local_seo":null,"breadcrumb_settings":null,"limit_modified_date":false,"ai":null,"created":"2022-02-10 04:04:52","updated":"2026-02-03 05:17:21","seo_analyzer_scan_date":null,"focus_keyword":null,"additional_keywords":null,"truseo_locale":null},"aioseo_breadcrumb":"<div class=\"aioseo-breadcrumbs\"><span class=\"aioseo-breadcrumb\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/\" title=\"Home\">Home<\/a>\n\t\t<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb-separator\">\u00bb<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/category\/reposteria\" title=\"Recetas\">Recetas<\/a>\n\t\t<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb-separator\">\u00bb<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/category\/reposteria\/san_valentin\" title=\"San Valent\u00edn\">San Valent\u00edn<\/a>\n\t\t<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb-separator\">\u00bb<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb\">\n\t\t\tV\u00eddeo-receta: Cupcakes para San Valent\u00edn\n\t\t<\/span><\/div>","aioseo_breadcrumb_json":[{"label":"Home","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/"},{"label":"Recetas","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/category\/reposteria"},{"label":"San Valent\u00edn","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/category\/reposteria\/san_valentin"},{"label":"V\u00eddeo-receta: Cupcakes para San Valent\u00edn","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/video-receta-cupcakes-para-san-valentin.html"}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29740","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=29740"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29740\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":90353,"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29740\/revisions\/90353"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/74091"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=29740"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=29740"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=29740"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}